이대앞 MIGO빵집 앞에있는 가미냉면을 소개합니다.
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음.. 일단 이대생들에게 가장 인기있는 음식점이란
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사실 하나만으로도 짐작이 가시겠죠?
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얼만큼 오래되었는지는 확실하지 않지만, 저의
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지도교수님도 학창시절부터 가미냉면 애호가셨다니..
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족히 20년은 되지 않았을까 싶습니다.
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냉면의 맛은 당연 육수가 좌우하죠
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집집마다 육수의 비법은 노출시키지 않는다고 하던데요
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가미냉면은 정말 독특한 비법을 갖고있는 것 같습니다.
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제가 뛰어난 식도락이 아니어서 그 오묘하고도 상큼한
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맛을 실감나게 묘사할 수는 없겠네요
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단지 꼭 한번 드셔보시라는 말 밖에는..
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참 그곳 냉면과 함께 먹는 주먹밥(1일분에 2개)도 참 맛나요.
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메밀은 가을에 수확하기 때문에 냉면은 겨울에 제 맛이 난다고
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하더군요. 하지만 이 시린 겨울엔 우동도 있답니다.
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냉면, 주먹밥, 우동 모두 맛있어요!!
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첫댓글 감사합니다.