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<p class="cafe-editor-text">*파이피 -박력분150g 현미유 90g 소금 약간<br />*필링 - (사과150g + 설탕60g + 계피 1/2t)×2</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SJIQ/bef0163778d946889a6d7aebc2eaffb387a7da1a' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">사과 150g은 모양을 살려 나박썰고<br />150g은 작은 깍둑썰기 한다.<br />설탕은 각각 60g (사과무게의 40%)</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SJIQ/916aded0b1984dc35a0c4d870c447bb2159b811d' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">잠시 두면 삼투압현상으로 물이 생긴다</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SJIQ/dc8d0113f7e9f5dce5c5b528c4610be586dd5dc3' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">각각 계피가루 1/2t 씩 넣는다</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SJIQ/f3531bd271f64a149ca47e048e608f27edd7259a' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SJIQ/5ce35d25ab7b929021b519795d083aaf97b49ca2' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">섞어서 잠시 둔다</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SJIQ/d4176446e40cbc8833b76275154d9b6c3124403d' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">박력분 150g을 보울에 담는다</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SJIQ/b943c0af5738d31a1ebd6e7c5ab3cff4cbd3bbf1' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">현미유 90g을 계량한다</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SJIQ/ad00954c3bd2fc093efe9c540cb3b097a9c13c8d' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">박력분에 현미유를 넣어 섞는다</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SJIQ/3eef2ffeb1964663f944e4aaeaeb433134268891' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">반죽을 한 덩어리로 만든다</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SJIQ/b62f9de5a61c7a5aa4d755db4ee0503109726af3' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">밀대로 반죽을 밀어 틀에 펴 담고 포크로 구멍낸 후 깍둑 썰어 절임한 사과를 담는다</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SJIQ/e24a630f56b3b9896450ce94123df9c40a4902ea' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">나박썰어 절임한 것을 그 위에 가지런히 놓는다</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SJIQ/09de6efca1ba732d9115bae753dd51f0d5a4373a' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SJIQ/31debe671c12e28731a10964011bfc18519490d9' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">170도로 예열한 오븐에서 30분 굽는다</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SJIQ/36849b5dc6133657e4c8096a68c61ca9d5548bea' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">한 김 식힌 후 틀에서 분리한다<br />완성~👍</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1SJIQ/14d6cb610318b8a5140f2d375840db053fd6036f' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">드립 커피와 잘 어울리는 달콤한 사과파이. ☕</p>
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카페 게시글
풍요의 밥상
Apple Pie (vegan ver.)
기린
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조회 115
19.10.05 22:33
댓글 8
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첫댓글 계란이 안 들어간 파이피가 무척 잘 부서지네요. 계란 역할을 하는 재료를 찾아봐야겠어요.
처음 인도 럭나우의 파파지 삿상에서 먹었던 애플파이의 향수를 불러일으키는 레시피입니다.
와~~ 계란역할을 꼭 찾아주세여!^^
10월코스에서 먹을 수 있겠구나~
기대되고 설레입니다~♡
침을 꼴깍
맛이 기대되어요
저도 얼마전 개역 머핀을 했는데.
두유. 현미유는 썼구요.
계란을 대체할 것을 못 찾았어요...
^^
사과철에
달달 애플파이 (설탕 겁나 많은~ㅎ)
함 해볼께요~
머핀에는 굳이 계란 안 넣어도 텍스처가 거의 비슷하게 나와요.
설탕양은 조금 줄여도 좋지만 디저트로 먹으려면 약간 달달한 것이~😏
와우... 자세히 알려주셔서 감사합니다.
한입 먹고 싶은 생각이..!
사랑의 애플파이★