건망증없애는6가지

[금붕어]

건망증 없애는 6가지 방법

 

가스는 잠구고 나왔나? 휴대폰을 냉장고에 깜박.......

뇌 양쪽에 있는 ‘해마’가 핵심 키워드.

직경 1cm, 길이 10cm 정도의 오이처럼 굽은 해마에는

우리가 보고 듣고 느낀 것들이 모두 저장된다.
하지만 해마의 뇌 신경세포는

태어 나는 순간부터 조금씩 파괴되기 시작해,

20세 이후엔 그 속도가 급격히 빨라진다.

1시간에 약 3600개의 기억 세포들이 사라진다고 한다.

 하지만 이 속도를! 늦출 방법은 있다.
1. 뇌혈류증가, 걷기
미국 일리노이대 의대 연구팀이

평균적인 뇌 크기를 가진 사람 210명에게 1회 1시간씩,

1주일에 3회 빨리 걷기를 시키고,

3개월 뒤 기억을 담당하는 뇌세포의 활동 상태를 조사 했더니,

자신의 연령대 보다 평균 세 살 ! 어린 활동력을 보였다.
연구팀은 걷기 운동을 하면 운동 경추가 자극돼

뇌 혈류가 두 배로 증가된다는 사실도 밝혀냈다.

 서울대병원 신경과 이동영 교수는

“혈류 공급이 원활! 玖 뇌세포를 죽이는 호르몬이 줄어

 뇌가 훨씬 복합적이고 빠른 활동을 수행해 낼 수 있다.

이런 운동은 장기적으로 기억력 향상에 큰 도움이 된다”고 말했다.

2. 기억 수용체 자극, 와인
뉴질랜드 오클랜드의대 연구팀은

하루 1~2잔의 와인이 기억력을

크게 향상시킨다는 연구 결과를 내놓았다.

뇌에는 NMDA라는 기억을 받아들이는 수용체가 있는데,

이것이 알코올에 민감하게 반응해 활성화된다는 것이다.

건국대병원 신경과 한설희 교수는

“소량의 알코올은 NMDA를 자극할 뿐 아니라

 혈관을 확장시켜 혈류도 좋게 한다.
특히 적포도주의 항산화 성분은 뇌세포 파괴도 동시에

 막아줘 기억력을 증대시켜준다.

그러나 하루 5~6잔 ! 이상의 과도한 음주는

오히려 뇌세포를 파괴시켜 기억력을 감퇴시킨다”고 말했다.

3. 중추신경 흥분제, 커피
프랑스국립의학연구소 캐런리치 박사가

 65세 이상 성인 남녀 7000명을 대상으로 4년 동안 연구한 결과,

커피를 하루 세 잔 이상 마신 그룹은 한 잔 정도 마신 그룹에 비해

 기억력 저하 정도가 45% 이상 낮았다.
캐나다 오타와대 연구팀이 1991~1995년

4개 도시 6000여 명을 조사한 결과에서도

카페인을 꾸준히 섭취한 그룹이 그렇지 않은 그룹보다

기억력 테스트에서 평균 31%가량 높은 점수를 받았다.

서울아산병원 신경과 고재영 교수는

“커피의 카페인 성분은 중추신경을 흥분시켜

뇌의 망상체(의식조절장치)에 작용해 기억력을 높여준다”고 말했다.

4. 스트레스 호르몬 감소, 잠
미국의 정신의학자 스! 쉼宙弱 2000년

《인지신경과학지》에 발표한 논문에 따르면

지식을 자기 것으로 만들려면

지식을 습득한 날 최소 6시간을 자야 한다.

수면전문 병원 예송수면센터 박동선 원장은

“수면 중 그날 습득한 지식과 정보가 뇌 측두엽에 저장된다.

 특히 밤 12시부터는 뇌세포를 파괴하는 스트레스 호르몬인

코티졸이 많이 분비되므로 이때는 꼭 자는 것이 좋다”고 말했다.

5. 기억을 돕는 노력, 메모리 뇌의 장기기억

(오랫동안 반복돼 각인된 것) 용량은 무제한이다.

하지만 단기기억

(갑자기 외운 전화번호, 그 날의 할 일의 목록, 스쳐 지나가는 상점 이름 등)의

용량은 한계가 있다.

 한림대 강동성심병원 정신과 연병길 교수는

“기억세포가 줄어든 ! 育括 하루 일과나 전화번호 등은

그때그때 메모하는 것이 좋다.

오래 외울 필요 없는 단기기억들이 가득 차 있으면

여러 정보들이 얽혀 건망증이 더 심해질 수 있기 때문”이라고 말했다.

6. 기본 기억력 향상, 독서
치매 예방법으로 알려진 화투나 바둑보다

 독서가 더 기억력 유지에 좋다.

경희대병원 연구팀이 바둑, 고스톱, TV 시청, 독서 등

여가 생활과 치매와의 상관관계를 조사한 결과

 독서를 즐기는 노인의 치매 확률이 가장 적었다.

바둑이나 고스톱의 치매 ! 예방효과는 거의 없었다.

경희대병원 가정의학과 원장원 교수는

 “독서를 하면 전후 맥락을 연결해 읽게 되므로

단기 기억을 장기기억으로 전환시키는 과정을 반복해서 훈련하게 돼

기억력 증진에 큰 도움이 된다”고 말했다.

 (옮겨온 글) 

 

♧ 당뇨 이기는 양파 먹는비법 ♧  

흔히양파 를 ‘현대인을 살리는 구세주’ 라고들 부른다.
양파는 현대인을 죽이는 콜레스테롤과
공해 독을 녹여 없애버리기 때문이다.
까면 깔수록 놀라운 효능이 속속 밝혀지는 양파,
그 속에 숨어있는 비결을 캐보자

◈ 당뇨병에 탁월한 효과~ 양파 ◈
양파는 혈액을 깨끗이 해서 덩어리지는 것을 예방,치료
하기 때문에 모든 병을 예방, 치료하고
특히 암 예방과 차료에도 위대한 효과를 발휘한다.
그런데 이것이 전부가 아니다.
당뇨병을 치료하는 데도 기가 막힌 효과가 있다.
병명만 들어도 무시무시한 당뇨병.
완치는 없고, 평생 관리해야 하는 질병이어서 악명이 높은 병이다.
이러한 당뇨병에 양파의 작용이특별한 주목을 받고 있다.

◈ 양파가 당뇨병을 고치는 과학적인 근거 ◈
그동안의 연구 결과 양파는 인슐린의 분비를 촉진시키는 것으로 들어났다.
이는 영국 오오가스테인 박사 연구진의 연구 결과 밝혀진 사실이다.
인슐린이란 무엇인가?
위의 뒤쪽에 있는 췌장에서 분비되는 호르몬이다.
우리가 먹는 음식물은 간장에서 여러 종류의 영양소로 만들어지는데
일단 고체로 저장되었다가 체세포에 공급될 때는
액체인 포도당으로 변해서 체세포에 공급된다.
이 때 인슐린은 불쏘시개와 같이 꼭 필요한 존재다.
그런데 이때 만약 췌장이 약해져서 인슐린의 분비가 잘 안 되면
포도당은 체세포에 흡수되지 않고 소변에 섞여서 배출 돼 버린다.
이것을 당뇨병이라고 한다.
이러한 당뇨병에 양파가 좋은 효과가 있는 것으로
밝혀지면서 관심을 모으고 있다. 여러 번 입원해도 못 고친 당뇨병을

하루에 양파 작은 것은 한 개, 큰 것은 반개를 먹고
큰 효과를 보았다는 사례가 발표되기도 했다.

◈ 당뇨병에 좋은 양파 보다 맛있게 먹는 법 ◈
양파를 먹을 때는 재래식 된장과 궁합을 맞추면
환상적인 효과를 기대할 수 있다.
우리의 재래식 된장은 사실 쓰고 짜다.
하지만 여기에 몇 가지만 첨가하면 그야말로 최고의 약이 된다.
1. 콩을 볶아서 가루로 만든다.
2. 된장에 볶은 콩가루를 된장의 3배쯤 첨가한다.
3. 양파를 잘게 썰어 다져서 첨가한다.
   양파 다진 것의 양은 된장의 2배쯤 한다.
4. 마늘 다진 것을 첨가한다.
   마늘은 양파의 사촌 형이다.
사실 마늘이 양파보다 더 좋지만 생으로 먹기가 힘들고 냄새가 고약하다.
그런데 신기하게도 마늘을 된장에 다져 넣으면
‘입에서 어서 오십시오!’ 환영한다.
5. 물엿이나 유기농 흑설탕을 조금 첨가한다.
  당뇨병 환자는 당뇨병 환자가 먹어도 좋은 천연 감미료를 사용한다
  여유가 되면 벌꿀도 좋다.
6. 생강 다진 것과 땅콩 가루를 첨가하면 맛이 더 좋다.
7. 볶은 깨를 될 수 있는 한 많이 넣는다.
8, 이상에 물 한 방울도 타지 말고 양조식초만을 타서 갠다.
이렇게 만든 된장에다 생양파를 찍어 먹으면
세계 제1의 보약 겸 항암제가 된다. 

 

 

 

 

방사선과 된장

지금으로부터 60여년전 미국는

일본의 히로시마와 나가사끼에 원자탄을 떨어뜨렸다.

그것이 터질 때 나오는 방사선의 피해는 수십년 지속되여

오늘까지도 그 후과로 기형아들이 생겨나고 있으며 여러가지

질병환자들과 암환자들이 계속 발생하고있다.

그런데 그때 당시 원자탄 피해자들을 치료하는데

동원되였던 한의사와그와 함께 일하던 간호원들속에서는

 현재까지도 원자탄피해 증상이 전혀 나타나지 않고있다.

수수께끼같아 그 의사는 그때 자기가 무엇을 먹으며

일하였는가 를 곰곰히 회고해 보았다.

그때 이들은 병원건물이 파괴된탓에 식료품창고에 들어가 환자들을

치료하였는데 그 창고에는 된장과 미역, 현미쌀 등이 있었다.

하여 하루 세끼 현미밥에 미역된장국을 끓여먹으며 치료를 하였다.

그후 이 의사는 자기와 간호원들 그리고 치료해준 환자들이

 미역된장국을 먹었기때문에

원자탄피해 증상이 나타나지 않은 것이라고 추측하게 되였다.

이것을 발단으로 많은 과학자들이 된장국이

방사선피해를 어떻게 막는가를 연구하게 되였다.

결과 된장을 먹으면 밖에서부터 쪼여지는 방사선의 피해를 막을뿐아니라

몸안으로 들어온 방사선을 몸밖으로 내보내는

 항방사능작용을 한다는것이 밝혀졌다.

최근년간에 와서 된장냄새조차 싫어하던 유럽사람들도

된장섭취의 필요성을 알고 점차 된장을 먹기 시작한다고 한다.

된장은 이밖에도 파와 함께 먹으면 감기를 예방하며 가막조개와 함께

끓여먹으면 간장병을 치료하는데 특효가 있다.

뿐만아니라 살결을 곱게 하고

 피부의 로화를 방지하는 미용효과도 가지고있다.

 ㅡ 바른 먹거리 건강한 삶 ㅡ

 

아침엔 단백질이 좋다는데.. 얼마나 먹을까

아침식사를 안 하거나 토스트로 대충 때우는 사람이라면

아침식단을 다시 검토해볼 필요가 있다.

최신 연구에 따르면 단백질이 풍부하게 함유된 아침식사를 해야

 하루 칼로리 섭취량을 조절할하고, 체내 지방을 태우는데 유리하다.

'국제비만저널(International Journal of Obesity)'에 실린

이번 연구에 따르면 단백질 중심의 아침식사는

하루 칼로리 섭취량을 줄이는데 도움이 된다.

또 장기적으론 체내 지방을 소모시키는 작용을 한다.

그렇다면 도대체 아침으로 단백질을 얼마나 먹어야 한다는 의미일까.

이번 연구에 참여한 실험참가자들 중

평균 13g의 단백질이 포함된 아침식사를 하는 사람들과

아예 아침을 거른 사람들은 모두 쉽게 허기가 져

하루 칼로리 섭취량이 평균 400칼로리 늘어나는 경향을 보였다.

 이로 인해 체내 지방 역시 증가했다.

반면 아침식사로 35g의 단백질,

즉 350칼로리에 달하는 고단백질 식사를 한 사람들은

생기 넘치는 모습을 보였으며

오후시간 식사량 조절을 좀 더 잘하는 경향을 보였다.

고단백질 아침식사가

이처럼 칼로리 조절에 도움이 되는 이유는 무엇일까.

이번 연구를 주도한 미국 미주리대학교 영양학과

헤더 레이디 교수에 따르면

단백질이 포함된 아침식사는 혈당조절에 유리하다.

안정적인 혈당 수치를 유도해

신체 구성성분을 좀 더 균형 있는 상태로 만들고,

음식을 먹고 싶은 욕망을 감소시킨다는 것이다.

그런데 과연 이번 실험처럼 35g이나 되는 단백질이 든

 아침식사를 해야 하는 걸까.

이는 달걀 6개에 든 단백질 당량과 동일한 수준이다.

 다행히 전문가들에 따르면

 24~30g의 단백질 섭취로도 충분한 긍정적 효과를 기대할 수 있다.

단백질 30g을 먹으려면 달걀 2~3개에 약간의 간을 첨가한 뒤

저염치즈나 우유를 섞어

오믈렛으로 만들어 먹는 정도라고 생각하면 된다.

단백질 24g이 든 아침식사는 우유 한 잔에 귀리(오트밀)를 넣고,

 블루베리, 으깬 견과류 등을 첨가해 시리얼로 먹는 수준이다.

 닭가슴살 100g에도 이 정도의 단백질이 들어있다.

다이어트를 하려면 하루 섭취 칼로리의 15%가

 단백질이어야 한다는 연구결과도 있다.

단백질이 식욕을 조절하고 건강한 체중을 유지하도록

만드는 핵심 영양소라는 것이다.

특히 이번 연구를 통해 체중 조절이 필요한 사람은

단백질이 풍부하게 들어간 아침식사를 하는 것이

좋다는 점이 재차 강조됐다.

[박학재]

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