필리핀세부여행/세부자유여행/먹거리관련 – 필리핀산 전복(아일랜드 호핑시 맛볼수 있는 전복)

[친구]

필리핀세부여행/세부자유여행/먹거리관련 – 필리핀산 전복(아일랜드 호핑시 맛볼수 있는 전복) 

필리핀산 전복 이야기  

4면이 바다로 이루워진 필리핀

바다의 산삼이라 불리는 전복이 주변에 널려 있습니다.. 다만 맛이 한국산 보다 떨어진다는게

흠입니다만..전복의 효능에 대해선 많이들 알고 게실 겁니다..

바다의 산삼, 패류의 황제 등 화려한 수식어를 가진 전복의 다양한 효능에 대해서 살펴보겠습니다. 

동의보감에서 소개되었던 전복은 차가운 성질을 가진음식으로 주로 자양강장에 효과를 가지고 있습니다.

전복의 효능인 피로회복 중에서 눈의 피로를 회복시키는데 뛰어난 효능을 가지고 있답니다. 특히 전복의 껍질에는 백내장이나 결막염 치료에 도움이됩니다.  

전복 껍데기는 한방에서 석결명이라 일컫는데요. 탄산칼슘이나 마그네슘 철 등 다양한 영양소를 품고 있어서, 두통이나 어지러움 그리고 고혈압을 낮춰주는데 효과가 있습니다.

현대인들이 고혈압으로 인하여 다양한 합병증을 앓고 있는 것을 감안하면 전복껍데기를 버리면 안될 것 같네요!

전복은 버릴 곳이 하나도 없는 것 같습니다.

마지막으로 전복은 산모가 모유가 없어서 고생한다면 톡톡한 효능을 발휘해 준답니다. 전복에는 칼슘과 인이 풍부하여, 산모의 젖이 잘나오지 않을 경우 전복을 섭취하시면 도움이 된답니다.

다양한 효능을 필리핀에서 톡톡히 누려보시길 바라며,.

필리핀산 전복에 대해서 간략히 알려드립니다.

필리핀에는 5종류의 전복류가 발견되고 있습니다. 이중 필리핀 연안에서 가장 흔하게 분포되어 있는 전복이 Haliotis asinine (학명)으로 일반 영명으로 당나귀 귀모양을 닮았다고 해서 Dunkey's Year Abalone 라고 불려지고 있습니다. 위 사진에서는 길쭉하고 큰 것이고, 뒤집혀져 있어 속살이 보이는 전복은 Haliotis glabra (학명)로 우리나라의 오분자기와 비슷한 종류입니다.

당나귀 귀모양을 닮은 전복은 현재 종묘생산이 상업적으로 기술적으로 종묘생산에 있어 문제가 없으며 전복양식은 일부지역에 한정적(일로일로, 사말 등지)으로 양식되고 있는 초기단계입니다만 향후 5년이내에 상업적인 양식이 포괄적으로 이루어 질 것으로 전망하고 있습니다. 참고로 종패 3-4cm을 가지고 양식할 경우 1년후면 상업적 출하가 가능한 크기인 6-7Cm 성장합니다. 사료는 Gracilaria라고 하는 해조류를 사용하며, 동 해조류 양식기술도 잘 개발되어 있어 일로일로 등지에서 양식되고 있는 현황입니다.

그리고 상기 2종류의 전복을 제외한 다른 3종류도 필리핀 전국에서 발견되고 있는데 양적으로 소량이며 지리적으로 매우 국한되어 분포되어 있습니다.