얼큰하고 시원한 소고기 무국, 집에서 끓여먹는 특별한 한 끼!
칼칼하고 시원한 국물이 일품인 소고기 무국! 깊은 맛을 내는 육수와 아삭한 무의 조화가 환상적인데요. 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 얼큰 소고기 무국 레시피를 소개해 드릴게요.
재료 준비
- 주재료: 소고기(양지), 무, 대파
- 양념: 국간장, 소금, 후추, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름
만드는 법
- 재료 손질: 소고기는 찬물에 담가 핏물을 제거하고, 무는 도톰하게 썰고, 대파는 어슷썰어 준비합니다.
- 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가 핏기가 가시면 무를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 육수 넣고 끓이기: 물을 부어 팔팔 끓여줍니다.
- 양념하기: 국간장, 소금, 후추, 고춧가루, 다진 마늘로 간을 맞춰줍니다.
- 마무리: 대파를 넣고 한소끔 끓여주면 완성!
더 맛있게 즐기는 팁
- 다른 재료 넣기: 표고버섯, 숙주나물 등을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 얼큰하게 즐기기: 고춧가루 양을 조절하여 취향에 맞게 얼큰함을 조절할 수 있습니다.
- 국물 맛 내기: 다시마 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
얼큰 소고기 무국은 밥과 함께 먹어도 좋고, 면을 넣어 끓여 먹어도 맛있습니다. 김치나 젓갈 등 밑반찬과 함께 곁들여 먹으면 더욱 든든한 한 끼 식사가 될 거예요.
오늘 저녁은 집에서 직접 만든 얼큰 소고기 무국으로 따뜻하게 마무리해 보세요!
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