같은 계란도 이렇게 먹어야 암 예방 됩니다
계란은 영양가가 높은 식품으로, 올바르게 섭취하면 건강에 많은 이점을 제공합니다.
다음은 계란을 건강하게 섭취하는 방법과 그로 인한 주요 건강 효능을 설명합니다.
1. 삶아서 먹기
계란을 삶아서 먹는 것은 칼로리를 최소화하면서 단백질과 비타민을 최대한
섭취할 수 있는 방법입니다.
삶은 계란은 튀긴 계란보다 지방 함량이 적고, 항산화 성분을 보존할 수 있습니다.
연구에 따르면, 삶은 계란은 콜레스테롤 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
2. 흰자와 노른자 함께 먹기
계란의 흰자와 노른자를 함께 섭취하는 것이 중요합니다.
흰자는 고단백 식품으로 근육 형성과 유지에 도움을 주며, 노른자는 비타민 D,
비타민 B12, 콜린 등 중요한 영양소를 포함하고 있습니다.
콜린은 뇌 건강과 신경 기능에 중요한 역할을 합니다.
3. 적정량 섭취
하루에 1~2개의 계란을 섭취하는 것이 적당합니다.
과도한 계란 섭취는 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있으므로,
적정량을 지키는 것이 좋습니다.
이는 특히 심혈관 질환 위험이 있는 사람들에게 중요합니다.
4. 유기농 계란 선택
유기농 계란은 항생제나 호르몬이 사용되지 않아 보다 건강에 좋습니다.
또한, 유기농 계란은 일반 계란보다 오메가-3 지방산 함량이 높아 염증을 줄이고,
심혈관 건강을 증진시키는 데 도움이 됩니다.
주요 건강 효능
암 예방: 계란에는 셀레늄과 루테인 같은 항산화 물질이 풍부하여 체내 염증을 줄이고,
세포 손상을 방지하여 암 예방에 도움이 됩니다.
연구에 따르면, 계란의 항산화 성분이 여러 종류의 암 위험을 줄일 수 있습니다.
혈당 관리: 계란은 혈당 지수가 낮아 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
특히, 당뇨병 환자에게 좋은 식품입니다.
아침 식사로 계란을 섭취하면 혈당 스파이크를 방지하고, 하루 동안의 혈당 관리를
도울 수 있습니다.
눈 건강: 계란에 포함된 루테인과 제아잔틴은 눈 건강을 보호하는 데 중요한
역할을 합니다.
이 항산화제들은 황반 변성과 백내장을 예방하는 데 효과적입니다.
심혈관 건강: 계란의 오메가-3 지방산은 혈압을 낮추고, 혈관 기능을 개선하며,
심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
또한, 계란의 단백질은 콜레스테롤 수치를 관리하는 데 유익합니다.
결론
계란은 삶아서, 흰자와 노른자를 함께, 적정량을 섭취하고 유기농 제품을
선택하는 것이 건강에 좋습니다.
이러한 방법으로 계란을 섭취하면 암 예방, 혈당 관리, 눈 건강, 심혈관
건강 등 다양한 이점을 누릴 수 있습니다.
첫댓글 잘 보고 갑니다
감사합니다.
수고하셨습니다
정보공유 나눔해 주심 감사합니다