
2017년 5월 20일

전주삼겹살 맛집..
전주에서 대패삼겹살하면 수정회관
수정회관하면 대패삼겹살이죠..
명동싸우나와 예전관광호텔 사이 골목에 위치하죠..

내부사진..
저녁 12시가 다 되어가는 시간에 방문하였지요..
새벽까지한게 참 좋아요..
12시가 넘어도 주말에는 손님이 매우 많다는..

대패삼겹살 12,000원..

대패삼겹살이 나오고..

금방금방 구운게 먹기 편해요..
반대로 빨리 안묵으면 금방 타브려요..

한 상 차려지고..

시래기된장국도 맛나고..
묵은지도 맛나고..
오이김치도 맛나고..
반찬 맛 전체적으로 좋습니다..

사진 찍는 사이 금방 익어브리는 대패삼겹살..


아따 꼬숩고 맛있는거..

김치는 궈 먹으면 왠만하면 다 맛있는데..
수정회관 묵은지는 그냥 먹어도 맛있드만 궈먹은게 대박 맛있네요..

김치 두접시 구웠습니다..

김치와 쌈싸묵은게 개운하니 더욱 맛나네요..

형님이 사진 찍으라고 쌈싸준..
수정회관 대패삼겹살 언제나 맛있게 묵고 오네요..^^
어디까지나 개인적인 취향이니 참고하시고 읽었으면 합니다..^^
수정회관
063-284-4686
전주시 완산구 전주객사1길 12-6
(다가동3가 24-7)
대패삼겹살(1인분/180g): 12,000
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필수항목 |
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상 호 명 |
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주소/위치 |
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메뉴/가격 |
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전화 번호 |
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첫댓글 가까운데 은근히 못가본 곳이기도 하네요.ㅎㅎ 대패보다는 도톰한걸 좋아해서요.ㅋㅋ
요즘 굽기 귀찮아서 은근 대패를 마이 묵네요^^
제가 정말 좋아하고 자주 방문하는 식당입니다. 된장국에다 소주한병 마시는집 ㅎㅎ
된장국에 소주 한 잔 하는 후배도 잇음돠 ㅎ
아 ~ 그렇군요
먹음직스럽네요 ~~
네 맛납니다
김치 구운것도 겁나 맛나보이네요~ㅎㅎ저거에다가 쏘맥한잔 하면 최고일듯
김치구운게 지대로입니다
예전에는 은반지 위에서 안구워먹었나요?
예전에는 그랫던걸로 알고 있습니다
이슬이 생각 납니다.
감사합니다^^
맛있겠어요~
감사합니다^^
이집도 나름전통있죠 예전엔 은박지 깔고 먹었던 기억 ...
감사합니다^^
군침이...
감사합니다^^
먹거리X파일에서 방송했던 문제의 대패삼겹?? 새끼를 많이 낳은 모돈의 식감을 높이고자 얼린 고기를 얇게 썰어 유통되는게 대패삼겹이죠. 일반삼겹의 두께로 썰면 퍽퍽하고 맛이없어 대패로 켠것처럼 얇게하면 몇초만에 익기때문에 부드러운 식감을 느낄수가 있는거죠. 주인장도 먹지않는다는...
주인장도 먹지않는다라~ 그걸 나무밴또님께서 주인장도 아닐텐데 먹는지 안먹는지 어찌 알죠?
그리고 집에서 냉장고 냉동실 안쓰는 사람 있나요?얼린고기 얇게 썰어 맛있으면 그게 맛집이죠~^^
먹거리x파일 망했어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 말씀하신것처럼 대패삼겹이 모돈으로 한다는것은 많이 알려진내용인데, 주인장도 안먹는다?? 다음에 가면 주인장에게 권해보고 안먹으면 다신 안가도록해야겠네요.
참고로 모돈은 새끼를 많이 낳는게 아니라 새끼를 낳는 돼지를 모돈이라 하는거구요.. 일반 식육용 돈사보다
모돈용 돈사가 훨씬 비싸요....ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ먹거리 x파일은 망했는데 수정회관은 안망함... 저 수정회관이랑 아무
상관없는 사람이에요.
민감하게 반응하시니 당황스럽네요. 주인장도 먹지 않는다는 말도 방송 맨트 그대로구요. 대폐삼겹이 한때 성행하다가 거의 없어진 이유도 여기에 있는겁니다.
식당을 나무라는것도, 게시자를 탓하는것도 아닌 그렇다란 얘기를 하는것 뿐이니 판단은 각자의 몫인겁니다. 꼭 아셔야 할 부분은 새끼를 한번만 낳은 모돈은 절대 대패삼겹으로는 유통되지 않습니다 ㅠ
볶은 채소와 나물을 넣고 고추장 한 숟갈, 거기에 고소한 참기름 한두방울~~~
그런데말입니다. 그 고소한 참기름 한두방울 넣었다고 맛있지말입니다.
그럼 한병 통째로 쌔려부으면 얼마나 맛있겠습니까? 주인도 안먹지말입니다.
대패삼겹이 1인분 2천원 하던시절...
먹거리x파일에서 때리기전에 이미 대부분 없어졌습니다. 1인분 1천800원짜리 먹던게 제가 중2~3시절이니.. 그리고 고등학교때는 콩고물에 찍어먹는 삼겹 잠깐 유행, 그러다가 솥뚜껑 삼겹 유행타면서 대패삼겹집 거의 전멸했고 그때가 논스톱 하던시절이라 먹거리x파일은 없었습니다.
모돈이 식용으로 키우는게 아닌데 일반 삼겹처럼 먹으면 냄새난다?
@금강산 그걸 알기에 대패로 먹는거겠죠?
아니면 대패로 파는데도 냄새가 나면 망하던지요. 암퇘지가 맛있다는데, 그럼 우리나라 숫퇘지들은 다 어디갔을까?라는 생각을 해봤습니다.
전부 다 암퇘지만 판다는데?? 숫퇘지는 냄새가 난다는데?? ㅂㄹ을 깐다고하죠??
그래서 냄새가 안난다고하네요??? 그런데 숫퇘지?? 거세돼지 판다고 하는 식당 보셨습니까?? 모돈은 나쁘고, 숫퇘지는 괘안탑니까? 냄새난다고 안먹던 숫퇘지는??
저 글속에 먹었던 당사자로 주인도 안먹는집에서 먹었던것같아 속상해서 오랫만에 글 남겨봤습니다.
번창하세요.
감사합니다