5월 제철 맞이! 향긋한 마늘쫑 새우볶음 레시피
5월, 싱싱한 마늘쫑이 한창인 계절이죠. 아삭아삭한 마늘쫑과 고소한 새우의 만남은 봄철 입맛을 돋우는 최고의 궁합입니다. 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 마늘쫑 새우볶음 레시피를 소개해 드릴게요.
재료 준비
- 마늘쫑: 200g
- 건새우: 50g
- 대파: 1/2대
- 식용유: 적당량
- 간장: 2큰술
- 설탕: 1큰술
- 다진 마늘: 1/2큰술
- 참기름: 1큰술
- 통깨: 약간
만드는 법
- 준비: 마늘쫑은 깨끗하게 다듬어 먹기 좋은 길이로 잘라주세요. 건새우는 마른 팬에 살짝 볶아 불린 후 물기를 제거해주세요. 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.
- 볶기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 마늘쫑을 볶아줍니다. 마늘쫑이 어느 정도 익으면 건새우와 다진 마늘을 넣고 함께 볶아주세요.
- 양념: 마늘쫑과 건새우가 잘 섞이면 간장, 설탕을 넣고 간을 맞춰줍니다. 마지막에 대파를 넣고 볶다가 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
Tip:
- 마늘쫑은 데쳐서 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
- 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 넣어 볶아주세요.
- 아몬드 슬라이스를 넣어 고소함을 더해도 좋습니다.
간장 마늘쫑 볶음 레시피
간장을 이용해 간단하게 만들 수 있는 마늘쫑 볶음 레시피도 소개해 드릴게요.
재료: 마늘쫑, 간장, 식용유, 다진 마늘, 참기름, 통깨
만드는 법: 위의 마늘쫑 새우볶음 레시피에서 새우를 제외하고 간장의 양을 조절하여 만들면 됩니다.
건새우 마늘쫑 볶음 레시피
건새우의 고소함을 더욱 살린 마늘쫑 볶음 레시피입니다.
재료: 마늘쫑, 건새우, 식용유, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨
만드는 법: 위의 마늘쫑 새우볶음 레시피를 참고하여 건새우의 양을 늘려 만들면 됩니다.
5월 제철 마늘쫑으로 맛있는 밑반찬을 만들어 보세요!
아삭아삭한 식감과 고소한 풍미가 일품인 마늘쫑 새우볶음은 밥반찬은 물론 술안주로도 좋습니다. 다양한 레시피를 참고하여 자신만의 특별한 마늘쫑 요리를 만들어 보세요.
#마늘쫑 #새우볶음 #5월제철 #밑반찬 #레시피