곤드레 나물을 아시나여?

[쎌리]

곤드레 나물이라고 들어 보셨나요.

정선 아리랑의 가사에도 등장 하는 나물로

강원 지역에는옛부터 곤드레 나물밥이 유명 하답니다

원래 학명은 고려 엉겅퀴라고 하는데

 나물 모양이 바람에 흔들리면

마치 술취한 사람이

곤드레 만드레 취해

휘청 거리며 걸어 오는 것 같다고 해서 붙여진 이름이라고 합니다.

계절적으로 5월에 채취해 먹고

7,8월이면 꽃이 피고 11월이면 씨를 받는데

지금 예쁘게 꽃을 피운 녀석이 있어서 소개 합니다.

이 녀석들은 고라니나 사람들에게 두번 이상 순을 뜯어 먹히고

종족 보존을 위해 아침이면

꽃을 피워꿀벌을 유인하는 것을 보면서

자연의 섭리와 그 위대함에 저절로 고개를 숙이게 됩니다.

                                                          봄에... 어린 순으로 나물을

꽃보다 나물로 유명한 곤드레 나물~!

잎은 취나물 비슷하게 생겼으나

취나물 보다는 조금 좁은 잎을 가지고 있다.

나물이 유명하기는 하지만...

마루는 어떤 꽃인지 궁금해 했는데 

산행길에 만난...곤드레

꽃의 형태가 언뜻 보기엔

엉겅퀴 종류로 보이기 쉽다

그러나 취나물 종류에도

꽃받침이 곤드레 나물꽃과 비슷한 것이 있다

그것이 바로 수리취이다

이 곤드레 나물에는  단백질, 칼슘, 비타민 A등이 많아서,

 정맥확장 및 정맥종치료, 지혈작용, 소염작용, 이뇨작용에

효능이 좋으며 당뇨, 고혈압, 혈액순환 성인병 예방에 좋답니다.

 

[단풍공주]

잎과 이 저리 생겻군요...작년 정성 5일장가서 곤드레나물을 먹어봤습니다...잎과 은 처음봅니다..감사합니다

[곱동이]

곤드레가 저렇게 생긴 풀이군요. 비빔밥에서 봤을땐 갈색이라 고사리과인줄 알았는데 ^ ^ ;;

[보라돌이]

비빔밥만 먹다 보니 곤드레랑 고사리랑 정말 닮았다고 생각했는데... 줄기를 보니 맞긴 맞네요 ㅎㅎ

[Republic Of Incheon]

정선가서 딱 한번 본 기억이 있네요....ㅋ

[수국의찻집]

소래포구 축제에 가서 수리취떡 사먹은적 있는데 그 수리취 ????^^

[대전홍익/이윤희]

곤드레나물밥이 유명하지요 정선엔~ㅎ
간장과,된장,고추장, 세가지를 같이 비벼먹으면 다양한 맛을 낸다해서
하나의 음식이 3가지의 맛을 낼수있다해서 정선의 유명한 음식중에 하나입니다.ㅎ
(참고로전.;;까실까실한..느낌이싫어서 나물 다 골라서 어머님들 드리고 전 맹밥에 간장,된장,고추장만 비벼먹는답니다.ㅎ)
정선 가셔서 드실때에는 꼭 3가지의 양념을 달라하세요~ 그래야 곤드레나물밥의 참맛을 아실수 있으실 테니까요.ㅎ