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<DIV><STRONG>
<P><STRONG>계란 노른자의 효능</STRONG></P>
<P align=center><A href="xxxxjavascript:realImgView('http://cfs10.blog.daum.net/original/15/blog/2007/07/13/09/48/4696cbd248fdb&filename=ekfrif.jpg')"><STRONG><IMG border=0 hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs10.blog.daum.net%2Fimage%2F15%2Fblog%2F2007%2F07%2F13%2F09%2F48%2F4696cbd248fdb%26filename%3Dekfrif.jpg"></STRONG></A></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt">계란은 우리가 어렸을때 도시락 속에서 계란후라이라는 추억의 음식으로 되살아나며 </SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt">우리가 점심이나 식사대용으로 많이 먹는 라면을 끓일때 넣으면 맛을 더하는 음식이다<SPAN >. </SPAN></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt"><SPAN ></SPAN></SPAN> </P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt">많은 사람들이 계란을 먹으면서 제일 우려하는 것은 계란 속에 든 콜레스테롤이다<SPAN >. </SPAN></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt"><SPAN ></SPAN>하지만 콜레스테롤은 인체에 직접 영향을 주지 않는데 </SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt">그 이유는 바로 계란 노른자에 함유된 ‘레시틴’ 때문이다<SPAN >. </SPAN></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt"><SPAN ></SPAN>레시틴은 콜레스테롤의 흡수를 막아 혈중 콜레스테롤 상승을 막는다는 사실이 밝혀지기도 했다<SPAN >. </SPAN>레시틴은 비타민<SPAN >F</SPAN>라 불리는 필수지방산과 인<SPAN >, </SPAN>콜린<SPAN >, </SPAN>이노시톨이 결합된 복합물질로<SPAN >, </SPAN></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt"><SPAN ></SPAN>혈중 콜레스테롤을 분해해 에너지로 전환시킴으로써 콜레스테롤 농도를 낮추는 역할을 한다</SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt"><SPAN >. </SPAN>따라서 콜레스테롤치가 지나치게 높은 사람이나 심혈관질환을 가진 사람들이 아니라면 하루<SPAN > 1~2</SPAN>개의 달걀을 먹는 정도로 콜레스테롤을 걱정할 필요가 전혀 없다<SPAN >. </SPAN></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt" > </SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt">그리고 <STRONG><FONT color=#008000>탈모예방에 좋은 음식 계란노른자에는 비오틴이라는 비타민이 풍부히 들어있다<SPAN >. </SPAN>비오틴은 비타민<SPAN >H</SPAN>로 불리우기도 하며 비타민<SPAN >B</SPAN>군 중에서 가장 최근에 발견된 것 중의 하나이다<SPAN >. </SPAN>백발을 방지하며<SPAN >, </SPAN>대머리의 예방 및 치료<SPAN >, </SPAN></FONT></STRONG></SPAN><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><FONT color=#008000>근육통을 완화시키고 습진<SPAN >, </SPAN>피부염을 경감시킨다<SPAN >. </SPAN>주로 비오틴은 건선<SPAN >, </SPAN>탈모증<SPAN >, </SPAN>지루성피부염<SPAN >, </SPAN>비듬<SPAN >, </SPAN>아토피성피부염 등의 치료를 도와주며 단단한 손톱<SPAN >, </SPAN>건강한 모발의 유지를 도와준다</FONT></STRONG><SPAN >. </SPAN></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt"><SPAN ></SPAN>그</SPAN><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt">리고 비오틴은 제<SPAN >1</SPAN>형 및 제<SPAN >2</SPAN>형 당뇨병의 치료를 도와주기도 한다<SPAN > (insulin</SPAN>분비나 당분의 수송을 도와 혈당치를 저하시킨다<SPAN >.). </SPAN>일반적으로 대부분의 비타민<SPAN >B </SPAN>복합체와 복합비타민에는 비오틴이 함유되어 있다<SPAN >. </SPAN>가장 일반적인 하루의 섭취량은<SPAN > 25~300mcg</SPAN>이며 비오틴의 독성은 아직까지 보고된 예는 없다<SPAN >. </SPAN></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt" > </SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt">장기간 병원에 입원하며 항생제를 투약 받는 사람에게는 비오틴의 결핍으로 인한 피부의 이상<SPAN >, </SPAN>탈모 등의 증상이 생길 수 있다<SPAN >. </SPAN></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt"><SPAN ></SPAN>이런 경우 비오틴이 함유된 서플먼트<SPAN > (</SPAN>적어도<SPAN > 25mcg</SPAN>이상의 비오틴이 있어야 함<SPAN >)</SPAN>와 유산균제제를 섭취하는 것이 좋다<SPAN >. </SPAN>머리털이 많이 빠지는 남성은 비오틴 서플먼트를 섭취하면 탈모를 방지할 수 있을 것이다<SPAN >. </SPAN></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt">하지만 비오틴의 최대의 적은 안티비타민중에 하나이며 날계란의 흰자위에 함유되어있는 아비딘<SPAN >(Avidin)</SPAN>이 대표적인 적이다<SPAN >. </SPAN></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt"><SPAN ></SPAN>날계란의 흰자위에는 비오틴의 흡수를 방해하는 아비딘<SPAN >(Avidin)</SPAN>이 있기 때문에 날계란의 흰자위를 날로 지나치에 많이 섭취한다면 비오틴의 흡수부족으로 인해 비오틴 결핍이 생길 수 있다<SPAN >.</SPAN></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt"><SPAN > </SPAN>따라서 날계란을 밥에 풀어서 먹는 경우<SPAN >, </SPAN>금방 낳은 신선한 계란을 곧 먹는다면 영양만점이지만<SPAN >, </SPAN>시간이 경과한 계란이라면 위험할지도 모른다<SPAN >. </SPAN>계란을 잘 먹는 외국에서는 그것을 생식하는 습관은 거의 볼 수 없다<SPAN >. </SPAN></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt" > </SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt">또한 계란 흰자에는 알레르기 성분이 많으므로 이유식에 계란을 쓸 경우에 노른자부터 시작하는 것도 한 방법이다<SPAN >. </SPAN>계란을 완숙으로 삶으면 알레르기 성분이 많이 줄어든다고 한다<SPAN >. </SPAN></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt">닭이란 동물은 다른 동물에게 계란을 먹히지 않으려는 자기방위 기능이 갖추어져 있다<SPAN >. </SPAN>우리가 계란의 노른자위나 흰자위를 깨뜨려서 잠시 놓아두면 「안티<SPAN >(</SPAN>抗<SPAN >)</SPAN>비타민」이 생긴다<SPAN >. </SPAN>바로 그것이 자기방위의 증거라고 간주되는 것이다<SPAN >. </SPAN></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt" > </SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt">또한 계란껍질은 살모넬라균에 오염될 염려가 있으니<SPAN >, </SPAN>껍질을 깰 적에 겉이 속과 접촉되지 않도록 조심해야 한다<SPAN >. </SPAN>살모넬라균에 감염되면<SPAN >, </SPAN>식중독의 경우에는 중증이 된다<SPAN >. </SPAN>그리고 껍질을 깬 계란은 재빨리 요리하여<SPAN >, </SPAN>여러 시간동안 놓아두지 말아야 한다<SPAN >. </SPAN>계란은<SPAN > 1</SPAN>주일에<SPAN > 3</SPAN>∼<SPAN >4</SPAN>개 이하만 섭취하는 것이 좋다<SPAN >. </SPAN></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt" > </SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 12pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt">우리가 슈퍼에서 쉽게 구입할 수 있는 대부분의 무정란은 온갖 화학 물질에 노출되어 있는 문제 때문에 앞으로는 생명력 넘치는 유정란의 공급이 원활해져야 한다<SPAN >. </SPAN>한 알을 먹어도 귀한 생명력과 영양이 풍성한 계란을 먹을 수 있는 것이 우리가 원하는 진정한 식품의 의미이다<SPAN >. </SPAN></SPAN></P>
<P align=left><FONT size=2> </FONT></P>
<P align=left>출처: 다음블로그</P></STRONG>
<CENTER><A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cafe.daum.net/sara3040" target=_blank><FONT color=#3058d2><FONT color=#e31600>─━☆</FONT><FONT color=#57048c><STRONG><FONT color=#3058d2><FONT color=#e31600><U>그대가 머문자리</U></FONT></FONT> </STRONG></FONT><FONT color=#801fbf>클릭</FONT><FONT color=#e31600>☆─━?</FONT></FONT></A>?<BR></CENTER></EMBED></DIV>
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카페 게시글
▣-생활 지혜방
계란 노른자의 효능
경산점
추천 1
조회 4,727
12.04.12 17:27
댓글 16
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첫댓글 좋은정보 잘 보았어요,,,^&^
감사합니다^^*
감사합니다.
감사합니다^^*
좋은정보 감사해요..계란을 자주 먹어야 겠어요
감사합니다^^*
유익한 정보 감사^^
감사합니다^^*
노른자는 잘 안 먹는데~~
이번에 부활절때보니 남자분이 노란자를 안드시고 버리시길래 올려보았습니다.^^
그렇군요
앞으로는 다 먹어야겠어요^^
감사합니다
감사합니다^^*
조은 정보 감사해요 노른자도 앞으로 먹어야 겠네요 .....
감사합니다^^*
좋은글 잘 보고 배우고 갑니다
감사합니다^^*