2008 제1회 봉화 은어요리 경연대회 참가접수

“무더운 여름 일석이조 여름 휴가!! - 자연이 살아 숨쉬는 봉화에서 봉화은어 축제도 즐기고 요리경연대회 상금받자”<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>   2008 제1회 봉화 은어요리 경연대회<o:p></o:p> - 청정봉화의 상징인 은어와 특산물을 주제로 한 전국 요리경연대회를 통하여 <o:p></o:p> -  은어ㆍ특산물 요리를  발굴하고 상품화 및 봉화 대표 관광 먹거리로 개발하고자 함.<o:p></o:p> -  개방화 시대에 맞춰 경쟁력 있는 가공식품을 발굴, 농촌경제  활력화를 도모코자 함 <o:p> </o:p> <o:p> </o:p> 1) 개   요 <o:p></o:p> <UL style="MARGIN-TOP: 0cm" type=square> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt">경연일시 : 2008년 7월 26일(토) 10:00 ~  <o:p></o:p></LI> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt"> 장      소 : 제 10회 은어축제 행사장 <o:p></o:p></LI> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt"> 참가자격 : 전 국민-개인 또는 팀 구성(2인)하여 참가가능<o:p></o:p></LI> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt"> 내      용 : 봉화 은어ㆍ특산물을 이용한 요리 경연대회        <o:p></o:p></LI> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt"> 주      최 : 봉화군 <o:p></o:p></LI> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt"> 주      관 : 봉화군 우리음식연구회 <o:p></o:p></LI></UL> <o:p> </o:p> <o:p> </o:p> 2) 추진일정 <o:p></o:p> <UL style="MARGIN-TOP: 0cm" type=square> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l3 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt">참가신청 : 2008. 7. 8 ~ 7. 15 (8일간) <o:p></o:p></LI> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l3 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt"> 1차 심사 : 2008. 7. 16 (1일간) <o:p></o:p></LI> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l3 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt"> 1차 심사결과 : 2008. 7. 17 (봉화군 인터넷 홈페이지 게시) <o:p></o:p></LI> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l3 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt"> 요리경연 : 2008. 7. 26. <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /><st1:time Minute="0" Hour="10">10:00</st1:time>~ <o:p></o:p></LI> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l3 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt"> 심사결과 및 시상식 : 2008. 7. 26. <st1:time Minute="0" Hour="12">12:00</st1:time>~ <o:p></o:p></LI></UL> <o:p> </o:p> <o:p> </o:p> 3) 신청 및 접수 <o:p></o:p> <UL style="MARGIN-TOP: 0cm" type=square> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt">경연대상 : ″봉화 은어ㆍ특산물″을 주제로 한 요리 <o:p></o:p></LI></UL>    - 봉화 은어ㆍ특산물을 이용한 전통 및 퓨전요리 <o:p></o:p>          - 봉화 은어ㆍ특산물의 수요를 촉진할 수 있는 개발요리 <o:p></o:p> <UL style="MARGIN-TOP: 0cm" type=square> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt"> 본선경연점수 : 30점 <o:p></o:p></LI> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt"> 신청기간 : 2008. 7. 8 ~ 7. 15까지 <o:p></o:p></LI> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt"> 신청방법 : 내방 및 우편등기, 팩스 이용(당일 도착분) <o:p></o:p></LI> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt"> 신청서류 : 참가신청서, 레시피(사진포함) <o:p></o:p></LI></UL>    ※ 신청서류 서식은 봉화군 홈페이지 참조 <o:p></o:p> <UL style="MARGIN-TOP: 0cm" type=square> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l7 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt"> 1차 심사 결과 발표 : 2008. 7. 17 봉화군 홈페이지 공지사항란에  게재 <o:p></o:p></LI></UL>    ※ 신청량이 30점 이내일 경우 1차 심사를 하지 않음. <o:p></o:p> <UL style="MARGIN-TOP: 0cm" type=square> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l8 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt"> 접수처 : 봉화군 농업기술센터 생활개선담당 <o:p></o:p></LI></UL>       - 주 소 : (우)755-851 경상북도 봉화군 봉성면 금봉리 904번지 <o:p></o:p>       - 전 화 : 054)679-6882,  팩스 054) 679-6819 <o:p></o:p>      - E-Mail : gracejys@bonghwa.go.kr <o:p></o:p>       - 홈페이지 주소 : http://www.bonghwa.go.kr <o:p></o:p> <o:p> </o:p> <o:p> </o:p> 4) 경   연 <o:p></o:p> <UL style="MARGIN-TOP: 0cm" type=square> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt">경연방법 <o:p></o:p></LI></UL>    - 행사장에서 직접 조리하여 출품 <o:p></o:p>    - 봉화 은어ㆍ특산물을 주재료로 한 완성품 제시 (심사용, 전시용) <o:p></o:p>   ※ 심사용 : 심사위원 시식용 접시는 15cm 이내로 규정 <o:p></o:p>   ※ 전시용 <o:p></o:p>        ․ 전시대 규격은 1팀당 90× 90cm 이내로 규정 <o:p></o:p>        ․ 전시용 접시는 전시 종료 후 택배 발송 (참가자 이름 기재) <o:p></o:p> <UL style="MARGIN-TOP: 0cm" type=square> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt"> 참가자준비사항 : 요리재료, 조리기구 등 <o:p></o:p></LI> <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt"> 참가자복장 : 상의는 흰색 조리복 착용, 앞치마와 머리수건을 봉화군에서 <o:p></o:p></LI></UL>    일괄 제작하여 배부계획임. <o:p></o:p> <o:p> </o:p> <o:p> </o:p> 5) 평가 및 시상내역 <o:p></o:p> - 대상 1명 : 경상북도지사상 상장 / 상금 300만원 - 금상 2명 : 봉화군수상 상장 / 상금 200만원 - 은상 2명 : 각 상장 / 상금 100만원 - 동상 2명 : 각 상장 / 상금 50만원 - 장려상 3명 : 각 상장 / 상금 30만원                                ※ 시상내역은 추후 변경될 수 있음을 알려드립니다.<o:p></o:p> ※ 본선진출자 중에서 소정의 심사에 의거 결정 <o:p></o:p> ※ 본선진출자는 참가보상금 15만원 지급(단 시상자는 제외)<o:p></o:p> ※ 본선진출자는 신분증 및 통장사본을 제출하여야 합니다.<o:p></o:p> <o:p> </o:p> <o:p> </o:p> 6) 기타 : 봉화은어 구입관련 <o:p></o:p> -         요리재료인 은어구입과 관련하여 참가자 편의를 위해 판매처를 알려드립니다.<o:p></o:p> (※ 은어구입은  참가자 자유 재량에 의해 구입하시기 바라며, 본 판매와 관련하여 대회 주최 및 주관사는 관계가 없음을 알려 드립니다.) <o:p></o:p> <o:p> </o:p> 봉화은어 / 동양양어장 대표 / 홍 주 선 <o:p></o:p> <o:p> </o:p> 전화) 054-672-8778 / 011-535-0852<o:p></o:p> 주소: 경북 봉화군 봉성면 창평리 433<o:p></o:p> <o:p> </o:p> <o:p> </o:p> 은어(냉장포장) 구입가격<o:p></o:p> <o:p> </o:p> 10kg 이상 구입시 1kg당 / 15,000원 (배송비 착불)<o:p></o:p> 10kg 미만 구입시 1kg당 / 20,000원 (배송비 착불)<o:p></o:p> <o:p> </o:p> * 최소 주문량 2kg 이상 <o:p></o:p> <o:p> </o:p> 현장(양식장 방문)에 활어 구입가능 : 산소포장(1kg당 / 15,000원)<o:p></o:p> <o:p> </o:p> * 은어 1kg당 개체수 / 은어 1마리 중량에 따라서 10~20마리정도 됨.<o:p></o:p> <o:p> </o:p>