4/22 연제구청 야간에 놀자
칠곡 식빵 만들기
(제과/ 베이킹/ 맛있는/ 쿠키/ 연제구청/ 단체/ 일일체험)
4월의 둘쨋날이 되었습니다!
지난 시간까지는 제과 시간을 진행해 보았는데, 이번 시간에는 제빵 시간을 진행해 보았습니다.
제과의 경우 설탕이 많이 들어간 제품이 대표적 이라고 하면,
제빵의 경우는 담백한 제품이 대표적이죠!
또한, 제과 제품은 재료를 넣는 순서가 정해져 있으며 제조 공정 시간이 짧습니다.
반대로, 제빵 제품은 한번에 재료를 넣고 반죽하여 복잡한 과정은 없지만, 빵이 발효되며 커지는 시간을 부여해야 하기에
제품을 만들어 내는 공정 시간이 상대적으로 길어보입니다.
특히, 제품의 크기가 크면 클수록 제품 발효와 굽는 시간이 늘어나게 됩니다!
아이들은 대부분 제과제품, 어른들은 제빵을 많이 선호 하는 이유가 이런식으로 이루어 져 있죠
집에서 반죽은 힘들지만, 반죽 자체는 부드러워 아이들과 같이 만들기에는 정말 좋은 것 같은데요.
다들 집에서 한번 도전해 보시는건 어떠하신지요?? ㅎㅎ
첫댓글 롤치즈까지 들어가서 더욱 고소한 맛이겠어요~~