오징어무국 끓이기 질기지 않고 부드러운 오징어국

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3d" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:34">오징어무국 끓이기: 부드러운 오징어를 위한 완벽한 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:121">오징어무국은 시원하고 개운한 국물 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 메뉴입니다. 하지만 오징어가 질겨서 아쉬울 때가 있죠? 오늘은 오징어를 부드럽게 끓이는 방법과 함께, 더욱 맛있는 오징어무국 끓이는 법을 알려드릴게요.</p><p data-sourcepos="5:1-5:9"><strong>재료 준비</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-17:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:59"><strong>오징어:</strong> 신선한 오징어를 준비하고, 껍질을 벗겨 내장을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:31"><strong>무:</strong> 무는 나박썰기 또는 채 썰어 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:21"><strong>양파:</strong> 채 썰어 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-10:21"><strong>대파:</strong> 어슷썰어 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="11:1-11:37"><strong>다시마:</strong> 국물 맛을 더욱 깊게 해줄 다시마를 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="12:1-12:24"><strong>멸치:</strong> 신선한 멸치를 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:25"><strong>간 마늘:</strong> 다진 마늘을 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:33"><strong>고춧가루:</strong> 취향에 따라 양을 조절하여 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:27"><strong>국간장:</strong> 간을 맞추기 위해 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0"><strong>소금:</strong> 간을 맞추기 위해 준비합니다.</li> </ul><p data-sourcepos="18:1-18:7"><strong>레시피</strong></p><ol data-sourcepos="20:1-25:0"> <li data-sourcepos="20:1-20:68"><strong>육수 만들기:</strong> 냄비에 물을 넣고 다시마와 멸치를 넣어 팔팔 끓여줍니다. 육수가 우러나오면 건더기를 건져냅니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:60"><strong>무 볶기:</strong> 냄비에 기름을 두르고 무를 볶아줍니다. 무가 투명해지면 양파를 넣고 함께 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:47"><strong>양념 넣기:</strong> 볶은 채소에 고춧가루, 간 마늘을 넣고 볶아 향을 내줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:81"><strong>오징어 넣기:</strong> 육수에 볶은 채소를 넣고 끓이다가, 오징어를 넣고 살짝만 끓여줍니다. 오징어는 오래 끓이면 질겨지므로 주의해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>마무리:</strong> 대파를 넣고 살짝 더 끓인 후, 국간장과 소금으로 간을 맞춰줍니다.</li> </ol><p data-sourcepos="26:1-26:18"><strong>오징어 부드럽게 끓이는 팁</strong></p><ul data-sourcepos="28:1-32:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:81"><strong>오징어 손질:</strong> 오징어는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 밀가루로 살짝 문질러 씻어주면 잡내를 제거하고 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:53"><strong>끓이는 시간:</strong> 오징어는 너무 오래 끓이면 질겨지므로 살짝만 끓여주는 것이 중요합니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-30:49"><strong>불 조절:</strong> 센 불에서 끓이다가 오징어를 넣은 후에는 중불로 줄여서 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-32:0"><strong>냉동 오징어 활용:</strong> 냉동 오징어를 사용할 경우에는 해동 후 찬물에 살짝 담가 비린내를 제거하고 사용합니다.</li> </ul><p data-sourcepos="33:1-33:27"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" 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<li data-sourcepos="40:1-40:47"><strong>계란 풀기:</strong> 마지막에 계란을 풀어 넣으면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-42:0"><strong>고추를 넣어 얼큰하게 즐기기:</strong> 청양고추를 넣어 얼큰하게 즐길 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="43:1-43:36">이렇게 간단한 방법으로 부드럽고 맛있는 오징어무국을 끓여보세요!</p><p data-sourcepos="45:1-45:29"><strong>더 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> 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data-sourcepos="11:1-11:37"><strong>다시마:</strong> 국물 맛을 더욱 깊게 해줄 다시마를 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="12:1-12:24"><strong>멸치:</strong> 신선한 멸치를 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:25"><strong>간 마늘:</strong> 다진 마늘을 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:33"><strong>고춧가루:</strong> 취향에 따라 양을 조절하여 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:27"><strong>국간장:</strong> 간을 맞추기 위해 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0"><strong>소금:</strong> 간을 맞추기 위해 준비합니다.</li> </ul><p data-sourcepos="18:1-18:7"><strong>레시피</strong></p><ol data-sourcepos="20:1-25:0"> <li data-sourcepos="20:1-20:68"><strong>육수 만들기:</strong> 냄비에 물을 넣고 다시마와 멸치를 넣어 팔팔 끓여줍니다. 육수가 우러나오면 건더기를 건져냅니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:60"><strong>무 볶기:</strong> 냄비에 기름을 두르고 무를 볶아줍니다. 무가 투명해지면 양파를 넣고 함께 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:47"><strong>양념 넣기:</strong> 볶은 채소에 고춧가루, 간 마늘을 넣고 볶아 향을 내줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:81"><strong>오징어 넣기:</strong> 육수에 볶은 채소를 넣고 끓이다가, 오징어를 넣고 살짝만 끓여줍니다. 오징어는 오래 끓이면 질겨지므로 주의해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>마무리:</strong> 대파를 넣고 살짝 더 끓인 후, 국간장과 소금으로 간을 맞춰줍니다.</li> </ol><p data-sourcepos="26:1-26:18"><strong>오징어 부드럽게 끓이는 팁</strong></p><ul data-sourcepos="28:1-32:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:81"><strong>오징어 손질:</strong> 오징어는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 밀가루로 살짝 문질러 씻어주면 잡내를 제거하고 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:53"><strong>끓이는 시간:</strong> 오징어는 너무 오래 끓이면 질겨지므로 살짝만 끓여주는 것이 중요합니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-30:49"><strong>불 조절:</strong> 센 불에서 끓이다가 오징어를 넣은 후에는 중불로 줄여서 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-32:0"><strong>냉동 오징어 활용:</strong> 냉동 오징어를 사용할 경우에는 해동 후 찬물에 살짝 담가 비린내를 제거하고 사용합니다.</li> </ul><p data-sourcepos="33:1-33:27"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div 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