잿놀이(고성)

카페 게시글

타지역 맛집&멋집 정보 스크랩 강원도 잿놀이(고성)

소금장수 추천 0 조회 499 12.03.27 21:43 댓글 3

게시글 본문내용

상 호 : 잿놀이

방문일 : 3월26일 월 점심

주 소 : 고성 토성 인흥리 489-8

전 번 : 033-637-0118

주메뉴 : 잿놀이밥상, 시래기무청밥,한방문어닭등

수용인원 : 100명내외(9시까지영업)

잿놀이란 ....
고려 공양왕과 사대부(고려말 조선초)들이 우리지역에 정착 하면서
사대부들 고유의 음식문화와 우리지역의 농수임산물이 어우러져 발전되고 계승 되어
농부들이 버덩(들녁)에서 먹던 영북 지역 최고의 음식을 잿놀이라 한다
서울,경기도, 강원영서 지역에서는 새참과 곁두리(제누리)가 간식의 개념이나
강원 영북지역(설악권)에서는 제철에 나오는 농수 임산물을 이용한
최고의 음식(진수성찬)으로 발전 계승 되어 왔다

위치도 입니다

                             진혜린 대표님(요거퍼온거)                                           각종 상장 이네요

                        실내전경1                                                                    실내전경2

실내전경입니다... 난로와 화초도 있고 깨끗하네요

                                                                요거이 잿놀이 밥상 입니다.

한방문어닭인데 안먹어봤네요

일단밥이 요렇게 흑미에다가

놋그릇에 la갈비 정갈하게

더덕취외 나물등(지노아리,묵은지등)



                                   동치미                                                                          갓김치

                               별치볶음                                                                      가자미

요거이 고르메 자반이란 놈인데 파래 비슷합니다.

전체적으로 조미료가 들어가지 않아 담백하고 좋네요 미역국도 먹을만하고 총각김치 잡채등등....

계절에 따라 반찬이 조금씩 틀려 지는거 같네요

후식으로 나온 식혜 여기서는 감주라고 하지요..

전체적으로 깔끔하게 나오는 편인데

조금 시장할때 가서 그런지 먹고나도 그닥 배부르다는

느낌을 못받았네요.

그냥 별식으로 건강식으로 먹으러 가면 좋을꺼 같습니다.

배부르게 잘먹을려면 별미여행 추천

그리고 옆에 떡공장도 있는데 인절미만 하는거 같네요..

전체적으로 담백하고 깔끔한집이나...

대식가 들에게는 좀 부족한 조합 ㅋㅋㅋ