4월 18일 이론 수업 (3조-김지헌)

[김지헌]

<도시인의 텃밭 가꾸기>

1. 농사와 농업 : 농업, 농사

2. 텃밭 가꾸기(농사기술) : 경작지 조성/작물 성장/농기구/퇴비 만들기/구조물 만들기/판매 관리

3. 식물의 생장

1) 생육과 번식

- 생육(N, 질소) : 탄수화물(CHO)과 아미노산(단백질)

- 번식(P, 인산) : 세포분열(DNA)

- 생활(K, 칼륨) : 삼투압 (물의 이동, 수액/혈액)

※ N/P/Na (동물)

2) 기타

- 토양은 대부분 음이온으로 구성

- 질소 성분 주요 양양분 : -NO3(질산염, 고가, 급속 특약 처방 시 사용) / +NH4(암모늄, 저렴, 통상 많이 사용 fr. 오줌)

4. 실질적인 문제 : 추상적인 문제/실존의 문제

5. 얼마나 필요한가 : 밭의 넓이/이랑(두둑+고랑)/밭설계

6. 어떤 작물 : 채소류/곡류

7. 텃밭작물 재배 캘린더

- 작물 생장 적정 온도 : (하루 중) 최저 기온이 10도 이상 시 생장 가능(중부 기준, 5월초 ~ 5월 15경 이후) ☞ 남부 기준 4월 중 이후

- 작물 생장/재배 가능 온도 : 0도 ~ 10도 이상

- 봄철 마지막 서리 : 5월초 이전

- 가을철 첫 서리(무서리, 평균 기온 5도 정도) : 10월말 ~ 11월초 (11/20일경 된서리)

- 작물 재배 기간 : 120일(조생종) ~ 160일(만생종) ☞ 30일(파종) → 30일(모종) → 30일(수확) ~ 30일(마무리)

- 상추 : 모종 심고 1개월 후부터 수확 가능(약 1개월간)하며, 첫 모종 이후 일정기간 이후 추가 모종 심는다(1차 모종 수확 이후 지속 수확용)

- 냉해 : 작물 수관 장애로 성장이 늦거나 불가 → 0도 이하에서는 대부분은 작물은 성장 불가 (무우/배추 경우 일시적으로 견딤)

8. 언제 어떻게 얼마나

9. 쌈채소들 : 120cm 한 줄 경우 → 6~8 개체 재배 시 1주일에 30~40장 정도 상추 잎 수확 가능

10. 감자, 고구마

- 감자 심는 간격에 따라 크기가 달라짐 (흙속 내부 정해진 공간에 상호 간섭으로 간격이 좁을수록 크기가 작아짐)

- 고구마는 굳이 비닐 멀칭 불요 (잡초가 자라는 시기에는 이미 고구마 잎이 주위 땅을 덮어 잡초 성장 방해)

- 고추는 가능한 한줄 심기 권장 (모종은 복합계열저항성 품종 권장/탄저병에 강함)

- 토마토는 가능한 6 ~ 7화방(통상 5 )에서 적심하며, 초기 생장 시 수시로 곁순 제거 필요 (필요 영양분 분산 방지/집중 투입 관리) ☞ 통산 8/15까지 적정하게 수확 가능하며, 이후 성장 더딤

- 무 : 청담무 권장 / 배추 : 불암 3호 권장

- 무우는 가능한 씨앗 파종 권장 (모종 재배는 형태가 별로임/꼬임)

- 마늘 : 홍산마늘 재배 추천 (맛도 좋고, 더불어 수확 시 용이함)

11. 농사를 지어 봅시다

12. 작물 가꾸기 기술 : 모종 키우기/물,비료 주기/지지대/유인대

13. 지지대 : 높이/재료

14. 지지대 박기/세우기 : 철근팩 등으로 미리 땅에 구멍을 내고 설치 → 지지대를 먼저 세우고 난 후 모종 심기 권장 (심는 모종 열 맞추기 용이/보기 좋음)

15. 개체 붙들어 매기 : 가능한 노끈 사용하지 말고, 전용 집게 구매 사용 권장 (편리함)

16. 가을 농사의 시작

- 8월초 : 무 파종 대비 밭 퇴비 뿌리고 경운

- 8/15 ~ 20 : 무 파종 및 배추 정식

- 10월 중순 : 마늘/양파 심기

- 11월 초순 : 무/배추 수확

17. 농사와 사람 : 농작물은 생물/농부는 보호자

감사합니다 (끝).