비타민 K의 종류와 기능, 음식
비타민 K는 우리 몸에 필요한 영양소로, 크게 비타민 K1과 비타민 K2로 나눌 수 있습니다. 각각의 종류와 기능, 그리고 음식을 함께 알아볼까요?
1. 비타민 K1 (필로퀴논)
- 기능: 혈액 응고에 필수적인 역할을 합니다.
- 음식:*
- 녹색 채소 (시금치, 케일, 브로콜리 등)
- 콩류 (완두콩, 강낭콩 등)
- 식물성 기름 (콩기름, 올리브유 등)
2. 비타민 K2 (메나퀴논)
- 기능:*
- 뼈 건강 유지에 도움을 줍니다.
- 칼슘이 뼈에 잘 흡수되도록 돕고, 혈관에 쌓이는 것을 막아줍니다.
- 혈액 응고에도 관여합니다.
- 음식:*
- 발효 식품 (낫토, 청국장 등)
- 치즈
- 요구르트
- 계란 노른자
- 육류 (간 등)
비타민 K2의 종류
비타민 K2는 메나퀴논-4 (MK-4), 메나퀴논-7 (MK-7) 등 다양한 형태로 존재합니다. MK-7은 MK-4보다 체내 흡수율이 높고, 혈액 내 머무는 시간도 길어 뼈 건강에 더 적인 것으로 알려져 있습니다.
비타민 K 섭취 시 주의사항
- 비타민 K는 지용성 비타민이므로 과다 섭취 시 몸에 축적될 수 있습니다.
- 혈액 응고를 막는 약을 복용 중인 경우, 비타민 K 섭취에 대해 의사 또는 약사와 상담하는 것이 좋습니다.
결론
비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강에 중요한 역할을 하는 영양소입니다. 다양한 음식을 통해 충분히 섭취할 수 있으며, 특히 비타민 K2는 뼈 건강에 더욱 도움이 됩니다. 하지만 과다 섭취는 피하고, 필요한 경우 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.