우울해 하지말고 잘먹고 잘살아여~~

날씨가 오지게 추운 겨울의 한가운데 같군요. 다음주 월요일이 대한이니 지금 이 추위의 절정일까? 님들 감기 안들게 조심하길. 이럴 때 집에만 있으면 우 울증도 걸리니 춥다고 집에만 있지말고 동네 한바퀴 돌고 오면 ㅋㅋㅋ 치매 예방으로 카레가 좋다는 것은 이미 알고 있지만 우울증 안 걸리려면 생강을 즐기라 하네요. 현대인들이 우울증 치매 등에 많이 걸리는 건 첫째 현미 통밀 귀리기울 같은 가공하지 않은 전곡(全穀) 식품을 적게 먹기 때문이랍니다. 우리가 밀가루 설탕 옥수수시럽 등을 다량 섭취하고 있는데, 이런 음식은 빠른 속도로 단당류를 공급,혈당을 급속히 올릴 뿐 아니라 우울증 치매 같은 정신질환 위험성을 높인다네요. 단당류는 짧은 시간 동안 두뇌에 에너지를 공급하지만 궁극적으로는 뇌세포에 산화적 스트레스를 가해 두뇌 기능을 떨어뜨린다는군요. 포화지방과 트랜스지방의 섭취를 적게 하고, 비만이 안되게 조심하고, 고열로 조리한 기름기 많은 고기,고열로 구운 빵과 과자,청량음료 사탕 케이크 아이스 크림 같은 식품을 적게 먹도록 하라는군요. 현미 보리 귀리기울 통밀 등으로 만든 빵과 시리얼을 즐겨먹고, 포화지방 트랜 스지방 대신 염증을 가라앉히는 오메가3지방산을 충분히 섭취하고, 고등어 꽁 치 정어리 등 등푸른 생선을 1주일에 세 번 이상 즐겨 먹으면 좋답니다. 식물성 기름으로는 콩기름 옥수수기름 홍화유 해바라기씨기름 등 오메가6지방 산보다 염증 및 산화스트레스를 줄이는 올리브유 참기름 카놀라유(유채꽃씨 기름) 등이 좋답니다. 생강은 신경정신질환자의 염증 유발 물질을 억제해 신경세포를 보호하는 효과 가 우수하며 카레가루의 원료인 강황은 치매와 우울증을 예방하는 효과가 강 하기 때문에 카레를 즐겨먹는 인도인은 치매에 걸리는 비율이 서구인에 비해 현저하게 낮다고하지요. 끝으로 색이 진한 과일과 야채를 하루에 5번 이상 섭취하는 게 좋고 음식은 낮은 온도에서 단시간 조리하거나 물을 넣어 조리하는 게 바람직하다고 하며 우리가 몸짱 만든다고 닭가슴살을 좋하는데, 닭가슴살을 오븐에 조리하지말고, 구운 통닭보다도, 삶아먹으면 건강에 좋다니 가능한 삶아 먹으야 되겠지요. 아니 머리 아프다고요. ㅋㅋㅋ 그렇지요. 어떻게 매일 쏟아지는 건강 상식을 다 외우나요? 그냥 카레 자주 먹고, 생강도 먹고, 야채도 먹고, 생선 즐겨 먹는다고 생각해여. 이제 멀리 설날도 보이는데 음식 조절 잘 하고 추위 잘 이겨 내고, 건강 잘 챙기길 오랜만에 물푸레 간절히...._()_