마늘쫑 요리, 향긋하고 아삭한 식감의 별미!
마늘쫑은 봄철 제철 채소로, 독특한 향과 아삭한 식감이 일품이죠. 특히 새우와 함께 볶으면 더욱 풍미가 살아나는데요.
새우 마늘쫑 볶음은 간단한 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 밑반찬이에요.
- 재료: 마늘쫑, 새우, 간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 고춧가루 등
- 만드는 법:
- 마늘쫑은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자르고, 새우는 껍질을 벗겨 꼬리를 남긴 채 준비합니다.
- 팬에 기름을 두르고 마늘쫑을 먼저 볶다가 새우를 넣어 함께 볶습니다.
- 간장, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루 등으로 양념을 만들어 넣고 버무려주면 완성!
마늘쫑 요리는 새우볶음 외에도 다양한 방법으로 즐길 수 있어요.
- 마늘쫑 무침: 고추장, 식초, 간장 등으로 양념하여 새콤달콤하게 즐길 수 있습니다.
- 마늘쫑 볶음: 소고기, 돼지고기 등 다양한 고기와 함께 볶아도 맛있습니다.
- 마늘쫑 장아찌: 간장, 식초, 설탕 등으로 장아찌를 만들어 밥반찬이나 술안주로 좋습니다.
마늘쫑 요리는 비타민 C가 풍부하여 피부 미용에도 좋고, 식이섬유가 풍부하여 장 건강에도 도움이 됩니다.
지금 바로 마늘쫑 요리에 도전해보세요!
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