스크랩 장아찌간장활용~새우부추샐러드 - 딸에게# / 부추샐러드만드는법

[노란장미]

오늘은 부추무침을

칵테일새우도 넣어서 샐러드처럼 만들었네요~ㅎㅎ

 부추한단 사서먹다보면 남아서

 시들어 버리는 경우가  자주 있네요~

부추 단을 한끼에 먹을 수 있게

조금씩 묶어서 팔았으면 좋겠어요~~~~~

양파장아찌 간장을 활용한

새우부추무침~

새우부추샐러드입니다.

부추샐러드

새우부추샐러드

 

장아찌 간장 활용 ~ 새우부추샐러드

새우부추샐러드 만드는법

부추 50g,  양파반개, 칵테일새우 10개

양파장아찌간장 1T(간장1T,식초1T) ...와사비조금

매실청1T,고추가루1T,통깨1T,참기름1T

 

부추

부추는 비티민 A.C가 풍부한식품

강장효과가 있다

배가 냉하고 설사를 잘하는 경우에 도움이 된다

 

부추는 씻어 5cm길이로  잘르고

양파는 채썰고

칵테일새우는 끓는 물에 살짝데쳐 미림뿌려놓고

마른고추도 조금 채썰어 두었어요~

 

오늘은 특별히 장아찌 간장을 넣었어요~

매실청도 조금 넣고

고추가루넣고 살짝 버무려요~

왠지 톡 쏘는맛 내고 싶어 와사비도 조금 넣어봤어요~

요건 안 넣어도 되요~

 

마지막으로 새우넣고 살살 버무리고 실고추 넣으면 끝

 

참기름은 식성에 따라 넣으세요~

통깨 뿌려완성

 

보통땐~

고기먹을 때 만들곤 했는데

오늘은 샐러드처럼  .

 

부추무침이 부추샐러드로~
간장도 장아찌 간장을 활용해

더 맛난 것 같아요`

새우가 들어가 고기랑 같이 안 먹어도 좋네요~

와사비 조금 넣었는지 별로 티가 안나네요`ㅎㅎ

 

역시 남편은 고기없이 별로라 하네요~

딸내민 새우가 들어가 좋아하고~

음식은 정말 개인취향이네요~

 

가끔 부추무침만 아니라

부추샐러드로도 만들어보세요~

 http://blog.daum.net/happymimi030630

[무니.Muni]

부추...정구지 김치 무지 좋아하는 데,,,,
새우넣고 이렇게 변신한 메뉴 ~ 좋은데요?

[노란장미]

~ 맨날 해먹던대로만 해서리 한번해봤다지요~ㅎ