김영철의 동네한바퀴 마포 서울식 해장국
아현동, 공덕동, 용강동 서씨네해장국
66회 김영철의 동네한바퀴 서울식 해장국 편에
70년 전통의 시아버지 손맛을 이어가는
마포 공덕동, 아현동 서씨네해장국이
소개된다고 합니다.
정확한 소재지는 마포 용강동이지만
인접 지역이다 보니
소개가 되는거 같습니다.
70년 전통의 시아버지 손맛이 살아있는
김영철의 동네한바퀴 마포 서울식 해장국
아현동, 공덕동 서씨네해장국 내부
이른 시간에 이곳을 찾았습니다.
저염식을 만드는 곳입니다.
포장 가능합니다.
용강동 서씨네해장국 메뉴, 가격
위대한 분이라면 내장이 더 들어간
특해장국도 좋습니다.
다음에 기회가 되면
공덕동, 아현동 매운 족발 포스팅을
준비해 보겠습니다.
100년전 마포는 이랬다고 합니다.
그러나 지금은
20층 이상되는 빌딩이 즐비한
빌딩숲으로 바꼈습니다.
고추 가루 색깔도 마음에 듭니다.
보리차
김영철의 동네한바퀴 서울식 해장국
콩나물, 선지, 우거지가
고명으로 넉넉하게 올라갑니다.
섞박지, 김치 등의 익은 정도나
식감이 상당히 중요한데
상당히 마음에 듭니다.
화려한 비주얼을 갖춘 반찬은 아니지만
정갈함이 잘 베어있습니다.
상당히 깔끔하면서 개운해
속풀이 음식으로 베리 굿~!
위치, 주소
별다른 잡내가 나지 않으면서
상당히 탱글탱글한 식감을
간직하고 있습니다.
우거지가 질기지 않고
기분좋게 잘 찢어집니다.
별다른 잡내가 올라오지 않고
상당히 야들야들하면서
부드러운 식감이 있습니다.
곱창볶음으로 먹어도
잘 어울릴거 같습니다.
국물과 내용물을
어느 정도 맛보고 나면
밥을 말아주면 됩니다.
고슬고슬한 밥이라
국물에서 잘 풀어집니다.
우거지도 넉넉하게 들어가
속풀이용으로 그만입니다.
퍼도퍼도 나오기에
위대한 분들에게도 잘 어울립니다.
국물과 밥은 리필이 됩니다.
만든이의 정성이 느껴지는
마포 해장국으로
속풀이가 필요하거나
깔끔하면서 개운한 국물이
그리운 분이라면
견우가 자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
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견우가 먹어본 맛집
김영철의 동네한바퀴 마포 서울식 해장국 아현동, 공덕동, 용강동 서씨네해장국
견우
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20.03.21 12:58
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