김장무우로 만든 국물 잘박한 한우갈비찜

[새털구름]

명절 잘보내셨나요?
저흰 지난 금요일부터 손님맞이로
분주했답니다.

한우갈비찜을 하는데 김장무우
보관 했던것 꺼내서 함께
국물잘박하게 찜했더니
온가족이 국물까지 싹싹 밥비벼 먹네요.
손주들까지 밥비볐답니다.
무우가 더 맛나다는 울사위 ㅎ

국물 잘박한 한우갈비찜 굿입니다.

작은 냄비에 담아서 따끈하게

요거 두팩 만들었답니다.

핏물 빼기 한나절정도 물 바꿔가면서 핏물 빼주기

생강 소주.양파.대파등넣고 한번 끓여서
깨끗하게 씻어줍니다.

야채준비 김장무우.새송이버섯.대파.건고추2개.당근1개

깨끗하게 씻어준 갈비를 솥에 앉혀주어요.

국물 잘박하게 푹끓여주다가 무우먼저 넣어요.

무우가 어느정도 투명해지면
버섯.대파.당근등을 골고루 넣어주고

간장2컵.배즙3봉지.올리고당.참기름.후추가루.
깨소금으로 간을 했답니다.

저녁밥상입니다.
장어와 깻잎전 연어회와 갈비찜
간단하지요?

국물 잘박한 김장무우로 만든 한우갈비찜입니다.
너무 맛나요.

[크리스탈동하]

갈빗대 뼉따구 하나 들고가요~~~^^
쫠깃쫠깃 맛나네요.ㅎ

[새털구름]

ㅎㅎ 뼈가 쏙쏙 잘빠지게
잘 익어서 드시기
힘들지 않을겁니다.

[루비]

갈비 선물있는데
당장 도전해봐야겠네요

[새털구름]

저희도 선물들어온거
두팩으로
만들었답니다.
빨리 만드셔서 드셔요.
갈비도 맛나지만
무우가 환상입니다.

[산골지기]

요거 나만의 비법 인줄 알았는데~~ 새털구름님도 요렇게 하시네요. 무가 고기먹고 더부룩한 소화도 돕고 그래서 저희는 좋아 합니디ㅡ.
장어에 연어에 깻잎전까지~~든든한 한 상 입니다.
손님들 👍👍
두개로 모자라~~
새털구름님~~새해 복 많이 받으셔요

[새털구름]

설명절 잘보내셨지요?
저도.애들도 좋아라하는
무우 갈비찜이랍니다.
특히 국물잘박하게 해서
밥비벼 먹는걸 좋아라 하지요.
3등분해서 애들도 한몪씩
나누어 보냈어요.
산골지기님도 새해 건강하셔서
자주뵐수 있기를 기도드립니다.
복많이 받으세요 ^^

[토토로(수원)]

아웅~~맛나겠어요 ㅎ
무우는 돼지갈비찜에 넣어도 좋드라구요
사위분이 잘드셔서
기분 좋으셨죠~
가족모두 건강하시고
행복하세용~~💕💕💕

[새털구름]

명절 잘보내셨지요?
달달하니 아주 맛나게
먹었답니다.
비싼 한우갈비 요렇게 선물들어왔을때나 실컷 먹어요
비싼 한우라서 더 맛나네요.
토토로님도 맛난요리
많이 해드셨지요.
무우는 역시 가을 무우입니다.

[동현사라여]

간단하긴 뭐가 간단해유
난 깻잎전에 눈이 가는데~~

[새털구름]

동현님 명절 잘보내셨지요?

우리집 딱 전은 깻잎만
부쳤답니다
이것저것 하면 안먹어서
사위랑 아들이 좋아라하는
깻잎전만 했답니다.

동현님도 손님다가셨지요?
저희도 둘이만 남았답니다.
지금 산에 다녀왔어요.ㅎ

[동현사라여]

우린 딸없어 사위없다우
아들만 셋이어라예
갈비나 구워먹어야 겠어요

[새털구름]

아이쿠야 ㅎ
든든 하시겠어요.
맛나게 구워드셔유 ^^