스크랩 짭쪼름한 꽈리고추 어묵볶음 만들기

[자인성]

재료: 어묵, 꽈리고추, 간장, 조청, 설탕, 통깨, 물

 

꽈리고추와 어묵을 먹기좋게 썰어서 준비해놓구요.

고추는 취향에따라 조절하시면 될것같아요~

첫날에 고추 엄청 넣어서 만들어먹고,

다음날 또 만들어먹다가 찍은거라 고추가 몇개없는ㅠㅠ

간장3T, 물3T, 조청1T, 설탕약간을 넣고,

한번 끓여주세요.

양념이 바글바글 끓어오르면,

어묵을 넣고 졸여주시면 되요~

물이 아주 흥건하죠~

저걸 빠짝 졸이면 어묵에 양념이 쏙 베어들어

감칠맛도 돌고 진짜 맛있더라구요.

물이 반정도 줄어들었다면 꽈리고추도 넣어주고요.

뒤적뒤적~~

어묵이 간장양념을 먹어서 퉁퉁부었네요ㅋㅋㅋ

간장양념이 몇방울정도 남을때까지 졸이기~

맛있게 졸여진 꽈리고추 어묵볶음!!

어묵이 살짝 마르도록 뚜껑을 열어놓고 식혀야 더욱 맛있어요.

반드시 뚜껑을 열고 식혀야 된다는거~

접시에 담아서 통깨로 마무리하고,

밥이랑 맛있게 냠냠~

느끼한 어묵에 꽈리고추가 들어있으니

느끼함도 잡아주고 훨씬 맛있네요^^

 

밥반찬으로도 좋고,

김에 밥넣고 꽈리고추 어묵볶음 넣어 돌돌말아

김밥만들어 먹어도 별미더라구요~