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우리집식구들은 돼지고기 중에서 삼겹살을 선호한답니다 기름 때문에 조금이라도 덜 먹으려고 하는데 어짜피 먹을려면 양을 조금 줄이고 기름을 쫙빼고 먹습니다.
오늘은 녹차가루를 뿌려서 기름기를 쫙 뺐답니다. 정읍에 녹차 취재가서 김치에도 넣는 녹차가루 삼겹살에 뿌려서 구워보니 확실히 기름기가 많이 빠지더라구요` 거기에 구운파인애플을 구워서 곁들입니다.
오늘은 삼겹살 전문점처럼 차려봅니다.
녹차삼겹살구이
콩나물무침 곁들인~ 녹차삼겹살구이
한그릇에 요리로 담아요~녹차삼겹살구이
녹차삼겹살구이만드는법
돼지고기 삼겹살 500g -녹차가루 1t, 통마늘, 마늘장아찌, 파인애플,
콩나물무침 : 콩나물 350g, 고추가루1T, 마늘1t,소금1t 대파1/3대,홍당무,홍고추 조금...통깨,참기름
삼겹살영양
삼겹살에는 쇠고기에 10배가 넘는 비타민B1이 있답니다. 양질의 단백질,인,칼륨,철분등의 각종 미네랄이 풍부하여 탄력있는 피부를 유지시키고 어린이의 성장발육에 좋다 철분은 체내 흡수율이 높아 ? 결핍성 빈혈을 예방하며 메티오닌성분은 간장보호와 피로회복에 좋다
돼지고기는 노폐물을 몸밖으로 배출하는 기능이있어 먼지속에서 일한후 삼겹살을 찾아요~ 삼겹살의 지방이 수은,납등 공해물질을 체외로 배출시켜 해독작용을 해요 돼지고기 지방산은 불포화지방산(리놀산,아라키돈산)으로 혈관 내 콜레스테롤의 축적을 막아 혈류를 좋게 합니다.
양념차~ 천원차 음식에 넣으니 기름기를 잡아주네요~ 라면에도 넣어먹고~ 기름기 많은 곳에 두루 넣어서 먹습니다.
팬에 삼겹살을 노릇하니 구워요~ 앞뒤로 노릇하니 구워 잘게 자른후 다시한번 팬에 구워 남은 기름기를 빼요~ 녹차때문에 기름이 훨많이 빠지네요~
마늘도 노릇하니 구워서 함께해요
콩나물무침
콩나물무침 콩나물 저수분으로 삶아서 대파,홍당무 넣고 마늘,소금넣고 조물조물 통개,참기름으로 마무리~
오늘은 식당처럼 홍당무도 넣어봤네요`ㅎㅎ 평소엔 안 넣는데~~~~
파인애플도 통으로 두껍게 썰어서 구워서 삼겹살 올리고 청양고추 송송썰어 올렸어요~
통마늘구이에 콩나물을 곁들여요~ 삽겹살집에선 콩나물도 함께올려 구워먹지요~
한그릇 요리처럼 미리구워서 담아내니 먹기도 편하네요~
요렇게 담아내니 고기를 덜 먹게 되는 것 같아요~ㅎㅎ
통마늘구이 보니 작년에 담군 마늘장아찌도 생각나 꺼내보았네요`
소주로담근 마늘장아찌 조금 건져서 마늘종장아찌 간장에 넣어두었던거랍니다.ㅎㅎ
마늘구이,마늘장아찌 함께하니 더더 맛난 삼겹살구이
녹차가루를 뿌려서 구워 삼겹살이 사진상으론 지저분해 보이네요~
녹차삼겹살 맛이요? 녹차맛은 많이 안나고~ 기름이 많이 빠져서 좋네요`
기름기쫙뺀 삼겹살구이 기력떨어졌을 때~먹어줘야합니다. 캠핑장에서도 굿~
삼겹살 녹차로기름기를 쫙빼서 드세요~
오늘저녁 삼겹살구이 어떠세요?
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출처: 행복한 노란장미 원문보기 글쓴이: 노란장미
첫댓글 밥하고, 김치만 있으면,,,진수성찬 따로없네요..
삼겹살집처럼 콩나물곁들여~~~