스팸 김치찌개, 신김치와 묵은지로 더욱 깊은 맛을!
칼칼하고 시원한 국물 맛이 일품인 스팸 김치찌개! 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 메뉴이지만, 어떤 김치를 사용하느냐에 따라 그 맛이 천차만별입니다. 오늘은 신김치와 묵은지를 활용하여 더욱 깊은 맛을 내는 스팸 김치찌개 레시피를 소개해 드릴게요.
신김치 스팸 김치찌개
신김치는 찌개를 끓일 때 깊은 맛을 내는 데 탁월합니다.
- 재료: 신김치 1/4포기, 스팸 1캔, 두부 1/2모, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 국간장 1큰술, 물 3컵
- 만드는 법:
- 김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 스팸은 1cm 두께로 썰어줍니다.
- 냄비에 기름을 두르고 김치를 볶다가 스팸을 넣어 함께 볶아줍니다.
- 물을 붓고 다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 국간장을 넣어 간을 맞춰줍니다.
- 두부와 대파, 청양고추를 넣고 끓여주면 완성입니다.
묵은지 스팸 김치찌개
묵은지는 깊은 숙성된 맛이 일품으로, 찌개에 넣으면 시원하고 칼칼한 맛을 더해줍니다.
- 재료: 묵은지 1/4포기, 스팸 1캔, 두부 1/2모, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 국간장 1큰술, 물 3컵
- 만드는 법:
- 묵은지는 흐르는 물에 살짝 헹궈 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 냄비에 기름을 두르고 묵은지를 볶다가 스팸을 넣어 함께 볶아줍니다.
- 물을 붓고 다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 국간장을 넣어 간을 맞춰줍니다.
- 두부와 대파, 청양고추를 넣고 끓여주면 완성입니다.
팁:
- 묵은지는 너무 짜면 물에 담가 짠맛을 빼주세요.
- 신김치는 설탕을 조금 더 넣어 신맛을 조절해주세요.
- 찌개를 끓일 때 뚜껑을 닫고 끓여 국물이 졸아들도록 하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
어떤 김치를 사용하든, 스팸 김치찌개는 밥도둑이죠! 오늘 저녁은 따끈한 스팸 김치찌개로 즐겨보세요.
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