김치 들어간 밥 레시피

[바둑이친구]

김치콩나물국밥

■ 재료
김치 1포기, 콩나물 600g, 양지머리 300g, 밥 4공기, 새우젓 2큰술,

김치볶음양념(양파 ½개, 다진 마늘 2큰술, 생강즙 1큰술, 간장 1큰술, 후추 약간,

청주 1큰술),

무침양념(다진 파 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 생강즙 ½큰술, 후추 약간, 참기름 ½큰술)

■ 만드는 법
① 양지머리는 찬물에 담가 핏물을 뺀 후 물 6000cc를 넣고 1시간 30분 정도 푹 끓인다.
② 김치는 속을 털어내고 숭덩숭덩 썰어서 김치볶음양념과 함께 30분 정도 볶는다.
③ 콩나물에 물 2컵을 붓고 삶아서 건져놓고

콩나물 삶았던 물은 ①의 육수에 섞어놓는다.
④ 고기는 건져서 손으로 죽죽 찢은 다음 분량의 무침양념에 버무려놓는다.
⑤ 뚝배기에 국을 담은 후 밥을 넣고 볶은 김치와 삶아 놓은 콩나물,

양념한 고기, 새우젓을 넣고 끓여낸다.

날치알김치밥

■ 재료
김치 ¼포기, 참기름 2큰술, 깨소금 1작은술, 날치알 3큰술, 오이 ½개, 밥 1공기,

잘게 썬 햄 1장 분량, 후추 약간

■ 만드는 법
① 김치는 꼭 짠 후 송송 썰어서 참기름 1큰술과 깨소금을 넣고 무쳐놓는다.
② 무쳐놓은 김치를 팬에 넣고 잘게 썬 햄과 후추를 넣어 볶는다.
③ 오이는 껍질을 벗겨서 다져놓는다.
④ 작은 솥에 참기름 1큰술과 물 1작은술을 넣고 밥 1공기를 넣은 후 뜨겁게 달군다.
⑤ 10분 정도 있다가 누룽지가 생기면 볶은 김치와 날치알을 올린다.

⑥ ⑤를 불에서 내린 다음 다진 오이를 올려서 뜨겁게 낸다.

김치볶음밥

■ 재료
밥 2공기, 김치 ¼포기, 마른 새우 4큰술, 베이컨 5개,

양파 ¼개, 오이 1개, 식용유 적당량, 참기름 1큰술,

소금·후추 약간씩

■ 만드는 법
① 김치는 송송 썰어놓는다.
② 마른 새우는 물 3큰술을 넣고 10분 정도 불려놓는다.
③ 베이컨, 양파는 잘게 썬다.
④ 오이는 돌려 깎은 후 곱게 채썰어 준비한다.
⑤ 팬에 기름을 두른 후

김치와 베이컨을 넣고 달달 볶다가

양파와 마른 새우를 넣고 조금 더 볶아낸다.
⑥ 밥에 참기름 1큰술, 식용유 1큰술을 넣고 볶다가 ⑤를 넣고 함께 볶는다.
⑦ 간을 보아 싱거우면 소금으로 살짝 간한 다음

후추를 약간 뿌린 후 채썬 오이와 함께 담아낸다.

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[베 베]

김치는 밥과 찰떡 궁합이지요
맛나겠다요!

[바둑이친구]

맞아요 찰떡 궁합인 밥과 김치
맛나게 드시고
오늘 하루도 아자! 힘찬 하루 되셔요 베 베님~~~

[화려한돌싱]

맛있겠어요.
오늘 저녁에 해먹어야 겠어요.

[바둑이친구]

화려한돌싱님 김치 송송 썰어넣고 밥 맛나게 만들어 드셨나요?

[아픈맘]

네 햄먹었어요. 맛있게요.
닉을 바꿨어욤.
감사해요.