백종원 돼지고기 김치찜 만들기 앞다리살 묵은지 김치찜 레시피 요리

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3e" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:27">백종원 스타일 돼지고기 묵은지 김치찜 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:54"><strong>백종원 선생님의 레시피를 참고하여 깊고 진한 맛의 돼지고기 묵은지 김치찜을 만들어 보세요.</strong></p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-9:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:55"><strong>주재료:</strong> 돼지 앞다리살 500g, 묵은지 1포기, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>양념:</strong> 고춧가루 3큰술, 된장 1큰술, 설탕 2큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강가루 약간, 후추 약간</li> </ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="12:1-18:0"> <li data-sourcepos="12:1-12:74"><strong>밑간:</strong> 돼지 앞다리살을 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추로 간을 하고, 다진 마늘과 생강가루를 넣어 버무려 밑간합니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:45"><strong>묵은지 손질:</strong> 묵은지를 먹기 좋은 크기로 잘라 물에 살짝 헹궈줍니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:69"><strong>양념장 만들기:</strong> 볼에 고춧가루, 된장, 설탕, 간장, 다진 마늘, 생강가루를 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:80"><strong>냄비에 담기:</strong> 냄비에 돼지고기를 깔고, 그 위에 묵은지를 올립니다. 양파, 대파, 청양고추를 썰어 넣고 양념장을 골고루 뿌려줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:60"><strong>끓이기:</strong> 냄비에 물을 자작하게 붓고 뚜껑을 덮은 후 중불에서 40분~1시간 정도 푹 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0"><strong>마무리:</strong> 국물이 자박해지고 고기가 부드러워지면 완성입니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="19:1-19:7">요리팁</h3><ul data-sourcepos="21:1-24:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:35">묵은지의 신맛이 강하다면 물에 담가 짠맛을 빼고 사용합니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:31">돼지고기 대신 삼겹살이나 목살을 사용해도 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0">김치찜에 라면 사리를 넣어 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="25:1-25:7"><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" 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data-sourcepos="39:1-39:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="41:1-41:39"><strong>혹시 다른 레시피나 요리 관련 정보가 필요하시면 말씀해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="43:1-43:3"><p data-sourcepos="45:1-45:33"><strong>추가적으로, 다음과 같은 정보를 원하시면 알려주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="47:1-51:0"> <li data-sourcepos="47:1-47:27"><strong>다른 부위의 돼지고기를 사용할 때의 팁</strong></li> <li data-sourcepos="48:1-48:20"><strong>더욱 깊은 맛을 내는 방법</strong></li> <li data-sourcepos="49:1-49:20"><strong>다양한 김치찜 변형 레시피</strong></li> <li data-sourcepos="50:1-51:0"><strong>김치찜과 잘 어울리는 밑반찬</strong></li> </ul><p data-sourcepos="52:1-52:20"><strong>친절하게 답변해 드리겠습니다.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: 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data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>양념:</strong> 고춧가루 3큰술, 된장 1큰술, 설탕 2큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강가루 약간, 후추 약간</li> </ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="12:1-18:0"> <li data-sourcepos="12:1-12:74"><strong>밑간:</strong> 돼지 앞다리살을 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추로 간을 하고, 다진 마늘과 생강가루를 넣어 버무려 밑간합니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:45"><strong>묵은지 손질:</strong> 묵은지를 먹기 좋은 크기로 잘라 물에 살짝 헹궈줍니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:69"><strong>양념장 만들기:</strong> 볼에 고춧가루, 된장, 설탕, 간장, 다진 마늘, 생강가루를 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:80"><strong>냄비에 담기:</strong> 냄비에 돼지고기를 깔고, 그 위에 묵은지를 올립니다. 양파, 대파, 청양고추를 썰어 넣고 양념장을 골고루 뿌려줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:60"><strong>끓이기:</strong> 냄비에 물을 자작하게 붓고 뚜껑을 덮은 후 중불에서 40분~1시간 정도 푹 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0"><strong>마무리:</strong> 국물이 자박해지고 고기가 부드러워지면 완성입니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="19:1-19:7">요리팁</h3><ul data-sourcepos="21:1-24:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:35">묵은지의 신맛이 강하다면 물에 담가 짠맛을 빼고 사용합니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:31">돼지고기 대신 삼겹살이나 목살을 사용해도 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0">김치찜에 라면 사리를 넣어 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="25:1-25:7"><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_6120286f4c71c2c6","c_98893bf08a71edb5",null,"rc_ce8e3109882a7aa4",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6913557"><span _ngcontent-ng-c579620128="" data-test-id="content" 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