'한우값 폭락은 예고된 참사' 07060726 한경

[HyunKy]

공급 과잉 경고 무시하더니

도매가격 3년 새 36% 급락

한우 도매가격이 3년 새 36% 폭락한 것으로 나타났다.

경기 침체로 인한 소비 감소도 영향을 미쳤지만 2019년부터 제기된 공급 과잉 경보를 무시한 채

한우 농가가 앞다퉈 사육 두수를 늘리다가 벌어진 '예고된 참사'라는 지적이 나온다.

5일 축산물품질평가원에 따르면 지난6월 마지막 주 기준 한우(1+등급) 도매가격은 kg당 1만5387원으로 집계됐다.

한우 도매가격은 2021년(2만4165원) 정범을 찍고 2022년 2만1525원, 2023년 1만7275원으로 내려가더니

올해 1만5387원까지 떨어졌다.

3년 새 36.3% 급락한 것이다.

한우 사육 두 수가 증가세를 보이기 시작한 것은 2015년께부터다.

일반적으로 경제가 성장할수록 한우처럼 '사치품'으로 분류되는 축산물은 수요와 생산이 동시에 늘어나는 결향이 있다.

하지만 국내 한우 사육 두수가 2019년 307만8000마리로 처음 300만 마리를 넘어서면서부터 공급 과잉 우려가 나오기

시작했다.

한국농촌경제연구원(KREI) 등이 '한우 사육 규모를 줄여야 한다'고 경고해 정부가 한우 감축 사업을 벌이기도 했다.

하지만 코로나19 이후 한우 수요가 다시 늘기 시작했다.

집밥 수요가 늘고 전 국민 대상으로 긴급재난지원금이 투입되는 등 돈이 풀리면서 소비가 증가한 것이다.

한우 가격이 뛰자 농가도 계속 사육 두수를 늘렸고 이때 태어난 송아지들이 최근 한우 공급과잉을 불러일으킨 것이라는 게

전문가들의 설명이다.

한우 사육 두수는 2020년 322만7000마리, 2021년 341만5000마리, 작년 350만1000마리로 늘었다.                이광식 기자

재난 지원금 뿌리자, 농가 사육 늘려...'소값 폭락' 부메랑

'공급 줄이는 '암소감축' 물거품

코로나 보조금 주자 한우값 상승

농가들 나도나도 사육 두수 늘려

2022년 355만 마리까지 치솟아

도축 물량 쏟아지며 도매가 하락

'정치 포퓰리즘이 시장 왜곡 시켜'

2012년 한우 도매가격 급락에 따른 '소값 파동' 사태 후 한우업계에 공급과잉 경보가 또 다시 울린 것은

코로나19 팬더믹 직전 해인 2019년 6월이다.

당시 한국농촌경제연구원(KREI)은 축산관측보에서 '도매가격이 조금씩 오르면서  한우 사육 규모도 같이 늘어났다'며

'신중한 송아지 입식이 필요하다'고 강조했다.

10년 주가마다 찾아온 '소값 파동'으로 홍역을 치뤘던 농림축산식품부는 각 농가에 한우 감축을 독려하는 등 즉각 대응에 나섰다.

하지만 이듬해 코로나19 사태가 찾아온 후 당시 문재인 정부가 전국민에게 100만원씩(4인 가구 기준) 나눠준

재난지원금은 이런 노력을 금세 물거품으로 만들었다.

올들어 한우 농가를 직격한 '소값 파동'의 시작이었다.

재난지원금이 초래한 시장 교란

5일 농식푸부에 따르면 코로나19 직전 해인 2019년 307만8000마리였떤 한우 사육두수는 2020년 322만7000마리,

2021년 341만5000마리, 2022년 3557000마리, 작년엔 350만1000마리로 늘었다.

한우의 임신부터 도축까지 약 3년4개월(40개월)이 걸린다는 점을감안하면 코로나19 당시 태어난 송아지들이 지금 도축되면서

생산량이 늘어났다는 것이 농식품부의 설명이다.

해외여행과 대면 접촉이 막힌 상항에서 지난 지원금을 받은 시민들은 평소 가격이 비싸 구입하기 어려웠던 한우를 구입하면서

수요가 몰리자 가격이 치솟았다.

정부도 소비 진작을 앞세워 소비를 부추켰다.

당시 문재인 대통령은 국무회의에서 '재난지원금으로 소고기 국거리 장만 이야기를 듣고 뭉클했다'고 밝히기도 했다.

2020년 4월 1차 때 전국민 대상으로 12조2000억원이 지원됐다.

농식품부에 따르면 코로나19가 한창이던 2021년 당시 분기별 한우(거세우) 1kg당 도매가격은 

1분기 2만414원, 2분기 2만1301원, 3분기 2만1956원, 4분기 2만988원을 기록했다.

당시 한우 가격은 통계 작성 이래 역대 최고치를 잇따라 갈아치웠다.

공급은 한정돼 있는 상황에서 수요가 치솟는 '수급 불균형'이 빚어진 것이다.

그러자 농가들은 이익이 늘자 한우 사육 규모를 늘리기 시작한 것이다.

포퓰리즘 법안 내세운 야당

정부도 한우 공급과잉을 지켜보기만 했던 것은 아니다.

공급 과잉을 의식한 농식품부는 2020년부터 농가가 암소를 도축할 때마다 한 마리당 약 20만원을 지급하고,

차후에 우수한 수소 정액을 받는데 우선권을 주는 등 인센티브를 제시했다.

각 지방자치단체에도 한우의 수급관리를 요청했지만 재난 지원금이 초래한 시장 교란을 막기엔 역부족이었다.

결국 한우 가격은 올해 들어 폭락했다.

KREI에 따르면 지난 6월 마지막 주 기준 한우(1+등급) 도매가격은 kg당 1만5387원으로, 2021년(2만4165원) 대비

3년새 36.3% 급락했다.

한우업계는 사료값이 치솟고 외국산 소고기의 수입량도 늘어 어려움이 가중되고 있다고 호소한다.

러시아.우크라이나 전쟁으로 국제 곡물가격이 요동치면서 배합사료 가격은 지난해 11월 기준 1kg당 614원까지 치솟았다.

2021년 평균치(462원) 대비 32.9%올랐다.

더욱이 2022년 7월부터 수입산 소고기 10만t이 무관세로 국내에 들어오기 시작했다.

결국 예고된 한우 가격 폭락이 '한우법' 논쟁으로 돌아왔다는 지적이 나온다.

국회 과반 의석을 차지하고 있는 야당인 더불어민주당은 한우농가를 특별지원하는 한우법 제정안을 만들겠다는 계획이다.

이재명 민주당 대표는 지난달 14일 '물가가 다른 것은 다 오르는데 해괴하게 쌀값과 한우 값만 떨어지고 있다'고 밝히기도 했다.

한우법 제정안은 21대 국회에서 통과됐지만 윤석열 대통령은 거부권을  행사하면서 폐기됐다.

정부와 여당은 별도의 한우법을 만드는 대신 한우단체들의 주장을 반영한 축산법 개정안을 만들겠다는 계획이다.

한우 농가의 소득을 근본적으로 안정시키기 위해선 한우법 제정이라는 '땜질식 처방' 대신 농가의 자율적인 수급관리 방안을

만들어야 한다는 지적이다.

일본의 경우 한국의 한우와 비슷한 '화우' 사육 규모를 일정하게 관리하고 있다.                                           이광식/박상용 기자

한우값 떨어졌다고?

소비자 '체감 못해'

복잡한 유통구조.인건비 상승탓

한우 도매가격이 3년 전에 비해 36.1% 1년 전보다 10% 이상 하락했지만 소비자들은 가격 하락세를 체감하지 못하고 있다.

도매 거래된 한우가 소비자 식탁에 오르기까지 유통 과정에 들어가는 비용이 점점 오르고 있어서다.

5일 축산물품질평가원에 따르면 지난달 마지막 주 기준 +1 등급 한우 도매 가격은 kg당1만5387원으로 1년 전(1만7275원)

대비 약 10.9% 내렸다.

같은 기간 소비자 소비자 가격은 +1등급 등심 기준 100g당 1만878원에서 1만484원으로 약 3.5% 떨어지는 데 그쳤다.

이런 차이가 나는 것은 '유통 비용' 때문이다.

한우는 머리, 족, 꼬리, 내장, 가죽을 제거한 지육 상태로 도매 거래 된다.

이후 뼈와 지방 등을 제거하는 가곡 작업과 운반, 보관 등을 거쳐 마트나 시장에서 판매된다.

한우 소비자 가격에서 도매가격이 차지하는 비중은 10% 안팎이다.

마트에서 1만원을 주고 한우를 샀다면 이 중 5000원 정도는 도매가격이고, 나머지 유통 비용이라는 것이다.

도매가격이 10%  떨어지면 소매가격은 5% 가량 하락할 수밖에 없는 구조다.

문제는 전반적인 물가가 오르면서 유통 비용이 늘고 있다는 점이다.

농림축산식품부에 따르면 2022년 소비자 가격 중 유통비 비중을 의미하는 유통 비용률은 53.0%였다.

10년 전(45.2%)보다 7.8%포인트 , 2019년(48.5%)보다 4.5%포인트 올랐다.                                                    박상용 기자