산적 - 4월 2주차

[박소영]

호랑이가 무서워하는 음식은? 곶감!!
사람들이 무서워하는 음식은? 

명절 차례상이나 잔칫상 등에 빠지지 않고 올라와서 모두의 입을 즐겁게 해 주는 음식으로 이름만 무서운 산적이에요. ^^/

산적은 야채, 고기, 가공식품 등 존재하는 거의 모든 식재료를 사용해 만들 수 있으므로 개개인의 취향에 따라 또는 필요한 영양에 따라 다양한 맛과 식감을 표현할 수 있습니다.

실제로 가족들과 이야기하다 보니 대개 모양은 한두 가지 형태로 집약되지만 사용하는 재료는 천차만별이더라고요!

그런데 산적에 단무지를 넣느냐? 마느냐? 에 대해서 만큼은 의견이 크게 나뉘었습니다. 

짜장이냐? 짬뽕이냐?
부먹이냐? 찍먹이냐? 에 버금가는 논쟁의 탄생이었습니다. ^^;;; 여러분은 어떠신가요?

가족들이 만든 산적은 어땠을까요?
논쟁할 시간에 하나라도 더 만들기 위해 열심히 자르고 끼우고 부치고 했습니다. ㅎㅎ

덕분에 넉넉히, 푸짐하게 잘 먹었습니다. 고마워요~ ^^/

#요리교실 #산적 #하늘사랑장애인주간보호센터 #화순군 #전라남도

[잠비떡비]

전 지지는 소리와 냄새로 먼저 알수 있었습니다. 명절이 다가오고 있다는걸~~~

[박소영]

너무도 행복한 소리와 냄새입니다. 칼로리만 아니면 맨날 먹고 싶네요~ ^^;;