필리핀세부자유여행 300

필리핀세부자유여행/세부먹거리관련 – 비티민 은행이라 불리는 열매 칼라만시(Calmanci) 농축액   칼라만시(Calmanci) 예전 어릴적 시골길 담장 역할을 했던 탱자… 탱자와 같은 칼라만시 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27617F4054B384EB06" class="txc-image" width="248" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="23.jpg" exif="{}" actualwidth="248" id="A_27617F4054B384EB06BA74"/>   칼라만시 알고 있나요? 한국에서는 요새 조금씩 알려지고 있다는데 이곳 필리핀에서는 벌써 오래전부터 온갖 음식과 소스에 이용되고 음료수 및 비누등 여러 분야에 이용되는 라임종류의 과일 열매입니다. Calamansi는 깔라만시,칼라만시,등으로 불리는데 '신이 내린 선물'이라고 하네요 필리핀에서는 제일 흔하게 볼수 있고 서민은 물론 부유층에서도 쓰이고 있답니다   필리핀 과일중 비타민 c의 함유가 아주 많은 칼라만시 농축액(Juice Concentrate)을 수퍼에서 판매 하더군요   피곤할때나 감기기운 있을때 물을 약 10배로 희석해서 먹으면 좋습니다 생즙을 만들어서 먹는것 보다 좀 편리한것 같습니다   가격은 750ml 한 병에 162페소 합니다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/227C853F54B386180C" class="txc-image" width="420" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="22.jpg" exif="{}" actualwidth="420" id="A_227C853F54B386180CD6C1"/> 칼라만시 원액 만드는 방법 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2464273E54B386C31E" class="txc-image" width="259" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="25.jpg" exif="{}" actualwidth="259" id="A_2464273E54B386C31EB3A2"/>이렇게 반토막 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/275EA93E54B386C529" class="txc-image" width="480" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="26.jpg" exif="{}" actualwidth="480" id="A_275EA93E54B386C52983F5"/> 일반적으로 가정집에서는 칼라만시를 잘라서 즙을 꽉 짜주고 이 비타민 덩어리 즙을 간장과  매운 고추 칠리와 섞어 소스로 이용합니다 요리에도 시큼하게 넣고 술을 먹을 때도 이 즙을 넣어 먹지요 위 사진처럼 씨가 많으니 채로 씨를 제거하고 즙만 얻는데요 채가 없다면 !! 간편하게 포크를 이용하시면 끝  포크위에서 즙을 짜면 씨는 포크위에 걸려서 남아요 참 이곳 필리핀에서는 감기가 걸리면 칼라만시 몇개를 즙을 내어 마시거나 너무 셔서 못마시겠으면 차가운 물에 섞어 희석 시켜 마십니다 저도 필리핀에서 살면서 더운 나라이지만 에어콘으로 인해  가끔 감기기운이 있는데요 정말 정말 신기하게도  일어나서 한잔 자기전에 한잔 칼라만시 즙을 마시면  금방 괜찮아 졌어요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/275F3F3E54B386C628" class="txc-image" width="258" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="27.jpg" exif="{}" actualwidth="258" id="A_275F3F3E54B386C6282B6F"/> 칼라만시는 풍분한 비타민C 를 가지고 있는데요 레몬의 30배 상당의 비타민이랍니다.  요 작은 하나가요 흐뭇합니다 시네후린이라는 지방연소에 효과가 있는 성분도 있구요 노빌레틴이라는 피부노화를 억제시켜주는 성분도 있어요 와우. 대박이에요.  더 말해보면 혈관도 깨끗히 해주고 항암효과도 있고 해독효과도 있다고 해요.  내가 좋아하는 음료수가 칼라만시 쥬스인  이유 아시겠죠? 요새 한국에서는 레몬디톡스 대신 칼라만시 디톡스도  슬슬 시작된다고 하는데 ㅎㅎ 저는 매일 매일 깔라만시즙을 짜서  먹는데 왜 제몸은 건강 하지 않은것 같죠? 살만 찐 돼지 ㅠㅠ 담배를 끊어야 하는데.  담배때문에 몸에 좋은 칼라만시,코코넛 등을 먹어도 효과가 없나봐요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2761413E54B386C824" class="txc-image" width="188" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="28.jpg" exif="{}" actualwidth="188" id="A_2761413E54B386C824DC44"/> 필리핀에는 calamansi를 이용한 음료수등이 많은데요 위의 사진은 구멍가게에서 주로 팔며 아이들의 음료수에요 불량식품 같이 느껴져서 저는 가끔 사먹지만 제 조그만한 아이는 안먹이고 있어요 ㅎㅎ 전 왜먹냐고요? 과자와 함께 먹으면 맛있어서요;;; 하지만 제 아이는 소중하니까요!! 절대 혼자먹으려고 안주는거는 아니에요ㅠㅠ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/225C273E54B386C82D" class="txc-image" width="194" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="29.jpg" exif="{}" actualwidth="194" id="A_225C273E54B386C82D659F"/>  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2358083E54B386C933" class="txc-image" width="218" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="30.jpg" exif="{}" actualwidth="218" id="A_2358083E54B386C933362D"/> 정말 필리핀에 오시면 수십종류의 깔라만시 음료수를 보실수가 있어요 깔라만시 맛의 쥬스는 기본.  사이다. 에이드. 퓨레. 커피.  또..또.. 술!!은 음료수인가;;  ㅎㅎ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2657E93E54B386CB34" class="txc-image" width="480" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="31.jpg" exif="{}" actualwidth="480" id="A_2657E93E54B386CB345C02"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2751C94554B386CC20" class="txc-image" width="304" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="32.jpg" exif="{}" actualwidth="304" id="A_2751C94554B386CC203CB8"/>  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2756594554B386CE18" class="txc-image" width="215" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="33.jpg" exif="{}" actualwidth="215" id="A_2756594554B386CE187BA3"/> 위의 사진은 깔라만시 원액에 꿀을 타서 만든 쥬스인데요.  한국분들이 많이 사가시고 있어요 저는 필리핀에서 직접 칼라만시를 사서  집에서 즙을 내서 음료수로 만들어 먹기 때문에 자주 사먹지는 않아요 집에서 직접 짜먹으면 신선하고 믿을 수 있으니까요 여러 칼라만시 쥬스중에서  하나 추천해 드리고 싶은게 있다면 바로 윗 사진에 나온 제품이에요 유통기한이 짧게 나오는 제품인데 주위에서 괜찮다는 말이 들려와요 ㅎㅎ 신선한 칼라만시로 칼라만시청을 담가 쥬스나 차에 이용하시고  술좋아하시는 분들은 소주에 약간 타서 마시기도 하는데 역시 젤좋은건 신선한 과일상태 이겠죠 오늘 만나서 반가웠아요 (펌)