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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">다슬기탕의 파란국물에 수제비가 동동 뜨니 영양만큼 색감도 좋네요 [임실맛집/관촌기사님 식당]</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">낯선 곳에 여행을 할 때 '맛집을 잘 찾지 못하면 기</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">사님식당에서 밥을 먹어라'고 들었습니다.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">오늘 들린 곳이 바로 기사님식당이었는데요~</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">별미인 다슬기탕을 먹었습니다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">비교적 물살이 센 곳에 살고 있는 다슬기는 </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">전라도 쪽으로 갈수록 색이 까맣고,크며, 굴곡이 심하고, 다슬기라 부르고</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">충청도 쪽에는 색이 연하고 매끄러우며 껍질이 얇고 타원형에 가까운 모양을 하고 있는데 올갱이라고 부르며,</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">경상도에서는 고디라고 부른다고 하네요</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">다슬기의 파란국물에는 간에 좋은 성분이 듬뿍 들었다고 하는데</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">시원한 국물이어 마시기 좋았지만 약간 쌉싸름한 맛이 느껴졌습니다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_110677504F7EA0F5363C3F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/110677504F7EA0F536" width=802 isset="true" actualwidth="802" id="A_110677504F7EA0F5363C3F"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">알이 통통한 것이 부추와 어우러져 내는 맛은 향</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">긋한 다슬기향이었어요~</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">밀가루 수제비를 넣는 이유는 </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">다슬기탕에 비릿한 냄새를 잡아주기 때문이라고 하는데</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">과연 잡내를 잡아주고 있었습니다.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">밀가루뿐만 아니라 감자 부추를 넣는 이유도 잡내를 잡기위해서라고 합니다~~</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_16146E4F4F7EA1D034AE4F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16146E4F4F7EA1D034" width=802 isset="true" actualwidth="802" id="A_16146E4F4F7EA1D034AE4F"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">인당 7,000원 다슬기탕의 풀샷입니다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1730404F4F7EA1D01232B2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1730404F4F7EA1D012" width=802 isset="true" actualwidth="802" id="A_1730404F4F7EA1D01232B2"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_122E034F4F7EA1D2169871 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/122E034F4F7EA1D216" width=802 isset="true" actualwidth="802" id="A_122E034F4F7EA1D2169871"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">수</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">제비반죽, 감자,부추의 첨가로 인해 </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">시원한 국물맛도 있었고 맛을 중화시켜서 먹기 좋았습니다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1932864F4F7EA1D210D55F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1932864F4F7EA1D210" width=802 isset="true" actualwidth="802" id="A_1932864F4F7EA1D210D55F"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">국물맛을 보느라 밥을 말지 않았는데요~~</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">모두들 한 그릇씩 뚝딱 비웠답니다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">쌉싸름한 맛을내고 있어서 </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">처음 먹는 사람들은 살짝 비린내도 난다고 할 수 있겠는데.....</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">해감이 잘 되어 미끌거리는 느낌이 없어서 참 좋았습니다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_19280A4F4F7EA1D31ECFEC class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19280A4F4F7EA1D31E" width=802 isset="true" actualwidth="802" id="A_19280A4F4F7EA1D31ECFEC"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">꽤 많이 들어있는 다슬기에요~~ ^^</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">살만 꺼내는 작업이 번거롭던데요~~ㅡㅜㅜㅜ</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">국물은 초록색이네요~~~ </SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">작은 알갱이가 밑에 깔려 있어서 꽤 많이 먹을 수 있었습니다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1630704F4F7EA1D513E0CA class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1630704F4F7EA1D513" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_1630704F4F7EA1D513E0CA"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2034DE4F4F7EA1D50D1C19 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2034DE4F4F7EA1D50D" width=400 isset="true" actualwidth="400" id="A_2034DE4F4F7EA1D50D1C19"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">전북의 맛과 멋이 들어있는 작은 궁으로 들어갔다 나온 기분입니다~~ ^*^</SPAN></P>
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전북3월팸 포스팅(후기)
다슬기탕의 파란국물에 수제비가 동동 뜨니 영양만큼 색감도 좋네요 [임실맛집/관촌기사님 식당]
아리
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조회 708
12.04.09 07:28
댓글 16
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첫댓글 이거
정말 좋아하는 것인데
사무실 근처에서 저런 맛을 내는 곳이 없어 아쉬워요.
그래야 가끔식 먹는데 말입니다.
광화문에 그런거 생기면 재벌돼요.ㅋㅋㅋ
서울에는 없는게 이상해요~~
혹시 숨어있지 않을까요~~??
다슬기탕의 국물이 정말 시원해보입니다^^
쫄깃한 수제비도 짱이었어요~~
다슬탕은 우리의 몸에 그리 좋다하니 자주 먹어야겠어요
초록국물이 더 먹고싶은 색이에요~~
다슬기 맑게 끓인건 처음인데..수제비 맛있었어요^^
그쵸~~
수제비는 아무데나 잘 어울리네요~~
이곳은 지나갈 때마다 잊지말고 갈 곳이예요.
강추.....
저도 강추입니다~~~ ^^
차몰고 한번 가야겠습니다^^
강추입니다~~~ ^*^
침이 꼴까닥합니다.
저도 또 먹고싶어요~~ㅠㅠ
참..맛났던..기억이..ㅎㅎ