달걀장 만들기

구월 14일 금요일오늘도 비가 추적추적 내려요.바닥이 따뜻함이 좋아지려고 하는 요즘감기들 가까이 오지 마라 손사레 쳐야겠습니다. <img width="580" class="txc-image" id="A_99E8853C5B9B40A331A154" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E8853C5B9B40A331" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" data-filename="20180913_200925.jpg" exif="{}" id="A_99E8853C5B9B40A331A154"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_99BF53345B9B40BD056499" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BF53345B9B40BD05" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" data-filename="20180913_200754.jpg" exif="{}" id="A_99BF53345B9B40BD056499"/> 요즘 난리들인 마약 달걀장이라던데드셔 보셨는지요?저는 달걀 두번 삶아 실패근데 양념장은 너무 맛있어요. 댤걀 20알 두집 나눠 먹으려고 넉넉히달걀 삶는데 소금 조금양념장에는맛간장 2컵반물도 2컵반꿀 7숟가락맛술이나 청주 2숟가락레몬 있으면 반개양파. 청.홍고추.파.잘게 다짐. <img width="580" class="txc-image" id="A_99FF28395B9B40D62DBEFE" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99FF28395B9B40D62D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" data-filename="20180912_144258.jpg" exif="{}" id="A_99FF28395B9B40D62DBEFE"/> 이웃에서 부탁하여 먹는 유정란 20알이걸 냄비에 조심스레 담고찬물을 잠길만큼 붓고소금 넣고 불에 올려서끓기 시작하여 5분정도에서 찬물에 담궈 식혀서껍질을 조심스레 벗겨보니  허걱...반숙이 아니라 완숙이 되어 버렸습니다.남아있는 달걀  다 넣고 다시 삶기이번에는 긇기 시작하여 4분을 둿다 식혀서 껍제기 벗겨보니아니올시다절레절레이 또한 너무 익어버렸다는 ...할수없이 그냥 담고 다음에 다시 신중을 기해 만들어 봐야지. <img width="580" class="txc-image" id="A_99F596385B9B40E826EFE0" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F596385B9B40E826" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" data-filename="20180912_162455.jpg" exif="{}" id="A_99F596385B9B40E826EFE0"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_99D547385B9B40FA2C1626" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D547385B9B40FA2C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" data-filename="20180912_164104.jpg" exif="{}" id="A_99D547385B9B40FA2C1626"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_995082365B9B41143450A2" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995082365B9B411434" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" data-filename="20180912_171152.jpg" exif="{}" id="A_995082365B9B41143450A2"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_9942D4395B9B4128275594" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9942D4395B9B412827" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" data-filename="20180912_171203.jpg" exif="{}" id="A_9942D4395B9B4128275594"/> 채소들 썰어 두고간장물 만듭니다. <img width="587" height="356" class="txc-image" id="A_99ABAD365B9B452126EEA4" style="width: 587px; height: 356px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99ABAD365B9B452126" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="400" data-filename="20180912_171302.jpg" exif="{}" id="A_99ABAD365B9B452126EEA4"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_99E2513E5B9B416A29AC0F" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E2513E5B9B416A29" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" data-filename="20180912_171516.jpg" exif="{}" id="A_99E2513E5B9B416A29AC0F"/> 설탕이나 올리고당 대신 아카시아꿀을 넣었어요. <img width="580" class="txc-image" id="A_99E6CD405B9B418103D84B" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E6CD405B9B418103" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" data-filename="20180912_172030.jpg" exif="{}" id="A_99E6CD405B9B418103D84B"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_991C953F5B9B419B266A5C" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991C953F5B9B419B26" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" data-filename="20180912_174219.jpg" exif="{}" id="A_991C953F5B9B419B266A5C"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_99307A415B9B41B705EC51" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99307A415B9B41B705" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" data-filename="20180912_174429.jpg" exif="{}" id="A_99307A415B9B41B705EC51"/> 그릇에 계란과 채소 다진것을 넣고간장물을 부어서 냉장고로 들여 하루 지나 먹으면 된답니다. <img width="580" class="txc-image" id="A_99DD89405B9B421E0AE350" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DD89405B9B421E0A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" data-filename="20180913_200911.jpg" exif="{}" id="A_99DD89405B9B421E0AE350"/> 하루 숙성시켜 꺼내보니 과연 맛이 어떨지...둘이 먹을 김치 볶음밥에 <img width="580" class="txc-image" id="A_9918FF385B9B41D12C1A5B" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9918FF385B9B41D12C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" data-filename="20180913_200418.jpg" exif="{}" id="A_9918FF385B9B41D12C1A5B"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_99A581395B9B41E720CA2F" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A581395B9B41E720" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" data-filename="20180913_201132.jpg" exif="{}" id="A_99A581395B9B41E720CA2F"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_996281365B9B41FE383B45" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996281365B9B41FE38" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" data-filename="20180913_201141.jpg" exif="{}" id="A_996281365B9B41FE383B45"/> 달걀장과 채소와 같이 먹어보니 말그대로 마약처럼 길들여지겠다 싶어요.알이 너무 익었지요?노른자가 주루룩 흘러 내려야 군침이 삼켜질텐데 말입니다.그래도 장과 채소를 같이 먹으니 맛있습니다.