게하ㅏ
난 면요리를 세상에서 제일 좋아하는 면순이야!!!!
그래서 앵간한 면요리는 집에서 복작복작 만들어 먹는 편이야 ㅎㅎ
그 증에서도 내가 자주 만들어 먹는 면요리가 바로 🧡팟타이🧡
재료도 많이 필요 없고 만들기 쉽고 맛도 존맛......쵝오 존엄...
그런 팟타이를 만드는 생정이 쭉빵에 없더라고...(내가 못찾은거 일수도 있어)
그래서 이 존맛 팟타이를 나만 먹을순 없다는 생각에...
생정을 찌게되써!!!!
🍝필수재료:
불린 쌀국수 면(5mm를 가장 추천해!!)
팟타이 소스(시판소스가 없을경우 만드는 방법도 있음↓↓)
마늘
달걀
숙주나물(콩나물로 대체 가능)
식용유
취향에 따라 새우나 양파, 버섯넣어도되고 땅콩가루 넣어도 마싯엉~
내가 쓴 소스는 이건데 위*프 기준 3500원 정도 하더랑
한병에 3-4인분 정도 나오는거같아
향이 강하거나 그러진 않고 한국인 입맛에 맞춰서 나온거같아!!
현지맛이 나진않어...
(위*프말고 더 괜찮은곳있으면 알려주라주...)
🍝팟타이 소스 만드는법
피쉬소스 2스푼
굴소스 4스푼
레몬즙 1스푼
칠리소스 4스푼
설탕 1/2스푼~1스푼
근데 그냥 시판소스 사먹는게 더 맛있고 편하지 싶다...ㅎㅎ
요즘엔 마트가니까 팟타이소스 파는데도 있더라구
일단 요리를 시작하기 전에 쌀국수 면을 블려줘야해!!
면이 물에 거의 잠기게끔 30분에서 길게는 1시간정도 불려주는데
처음 면을 꺼냇을땐 엄청 딱딱하고 연한색인데 물에 불리면 색이 하얗게 변하고 약간 축쳐질정도로 물을 먹는데 그정도로 불려줘야해!!!
충분히 불리지않고 볶으면 면이 소스를 다 먹어버려..그러면 팟타이 맛없다해
모든 재료가 준비됬으면 본격적으로 시작!!
팬에 기름을 넉넉히 둘러주고
한구석에 마늘을 익혀 주고 한곳엔 달걀을 풀어 스크램블을 해주세요
계란 스크램블이 다 되면 면을 넣어주세요!!
면을 볶기 전 소스를 밥숟갈로 한스푼 정도 넣어줌미다...
절대 한번에 많이 넣으면 안되요!! 소스가 짜기때문에 볶으면서 중간중간 간을보고 더 넣거나 하세용
면 거의 다 익고 간도 딱 먹기좋거나 조금 짜다 싶은정도면 잘된거에요~~
숙주를 넣고 같이 또 볶아주세요
나는 콩나물도 같이 넣었는데 갠적으로 숙주만 넣는게 좋은거같슴미다...내가 잘못볶은건지 콩나물 냄시가 많이 나네요
헠헠 존맛이겠다
완성!!!!!! 짱 간단하쥬?
기호에따라 땅콩가루 뿌려먹으면 고소하고 색다른 맛이 난답니다ㅎㅎ 존맛
요리 생정은 첨인데 굉장히 떨리는구만 ^0^...
궁금한거있으면 댓글로 물어봐 주시고 우리집 부엌보고 알아보는 사람은 그냥 알아보기만하고 아는체는 말아주길 ㅎ.ㅎ
그럼 게바...(게이바라는뜻)
첫댓글 와 나 탓파이 개좋아하믄데ㅠㅠㅠ만들생각못함ㅠㅠ고마워엉 근데 내가 만들면 맛없을꺼같아ㅋㅋ큐큐큐큐
탓파잌ㅋㅋㅋㅋㅋ
@토익진짜빡치네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ내가쓰고도 개웃기넼ㅋㅋㅋ케
삭제된 댓글 입니다.
응 생숙주!!
@베베베거파 면 브랜드는 잘 모르겠는데 다 거기서 거기였던거같애...!
존맛 예상합니다
헐 팟타이킬런데 나...도전해본다ㅠㅠㅠ
와 나 팟타이 환장하는데 꼭 해먹어야겠다 고마워 ㅠㅠㅠㅠ
헉ㅜ오늘도 팟타이먹었는데 존맛이겠다ㅠㅠ 고마워!'
팟타이 너무 좋아하는데 해먹어 봐야겠당. 고마워!!