베트남 사람들이 즐겨 먹는 음식 가운데 한국사람 입맛에 맞는 음식 Best 20

[김석운]

베트남 사람들이 즐겨 먹는 음식 가운데 한국사람 입맛에 맞는 음식 Best 20

베트남을 여행하는 분들이 한결 같이 다른 동남아와는 달리 입맛에 맞는다고 한다. 우리 한국사람 입맛에 맞는 베트남 음식을 알아본다. 베트남 사람들이 즐겨 먹는 음식과 음식에 들어가는 재료들을 분석하고 베트남 사람들의 식사 성향을 파악하여 본다. 또한 식당의 메뉴 및 잘 팔리는 음식을 살펴 본다. 음식 및 재료의 가격도 조사하였다. 베트남은 남부, 중부, 북부의 음식이 조금씩 다른데 이번에는 호치민을 중심으로 하는 남부 및 일부 중부지방 음식을 분석한다.

베트남 사람들은 아침에는 간단한 빵, 국수, 죽, 콩물 등으로 식사를 한다. 아침식사를 우선 살펴본다

아침식사 대용 바게트 빵 Banh Mi 반미

빵은 프랑스의 영향을 받아서 바게트 빵이 대부분인데 이러한 빵을 반미 Banh Mi라고 부른다. Banh은 cake라는 뜻이며 Mi는 밀가루를 의미한다. 반미 빵의 가운데를 갈라서 가운데에 야채, 고기, 계란, 치즈, 케밥, 해물 등 다양한 속을 넣어서 먹는다. 가장 인기가 있는 것은 미리 양념한 돼지고기에 야채를 곁들인 것이다. 한국사람 입맛에도 맞는다. 베트남 제2의 커피숍 프랜차이즈에서는 기획상품으로 19,000 dong (950원), 일반 길거리 점포에서는 13,000 dong (650원)에 판매한다. 이러한 가격대는 베트남 사람들의 한끼 식사의 심리적 표준가격 이다. 베트남식 햄버거라고 볼 수 있다.

진한 고기국물에 쌀국수와 야채를 넣은 Pho 퍼

전세계적으로 어느 나라에서나 있는 음식이 Noodle이다. 베트남에는 풍부한 쌀 경작의 영향으로 쌀국수 (Pho)가 있다. 쌀은 밀가루에 비하여 장내에 체류하는 시간이 길어서 밀가루 음식에 비하여 먹고 나서 허기를 덜 느낀다.

Pho는 고기를 진하게 우려낸 국물에 쌀국수를 넣은 것인데 고기의 종류에 따라 Pho Bo (소고기 쌀국수), Pho Ga (닭고기 쌀국수)가 있다. 한국사람의 입맛에는 Pho Bo (소고기 쌀국수)를 더 선호하지만 베트남 사람들은 Pho Ga (닭고기 쌀국수)를 더 선호하는 듯하다. 그래서 롯데리아, KFC, 버거킹, 맥도날드 (늦게 진출하여 아직 2호점까지만 개설)에서 파는 인기품목은 닭고기 튀김 치킨세트인데 치킨 2조각에 콜라, 감지튀김 세트가 79,000 dong (4,000원)임에도 잘 팔리고 있으며 happy time (10시부터 오후 2시)에도 할인이 없다. 프랜차이즈 중에서도 가장 인기 있는 메뉴는 단연 롯데리아 치킨이다.

족발과 고기 삶은 진한 국물에 매콤한 쌀국수 Bun Bo 분보

호치민에서 가까운 중부 지방 사람들은 다소 면이 굵으며 족발과 소고기를 넣고 우려서 만든 국물에 소고기를 넣고 고추기름으로 매운 맛을 더한 것을 Bun Bo라고 한다. 한국사람 입맛에도 아주 잘 맞는다. 원래 중부 지역 Hue (후에) 지방에서부터 나온 음식인지라 Bun Bo Hue 라고도 부른다

전체 20가지 자료는 아래 클릭 참조바랍니다

http://blog.naver.com/kswkso/220087402195

[lapaz]

여행 때 도움 많이 되겠네요..감사합니다.

[꿈을드리며]

좋은 정보 감사합니다

[로안]

정말로 맛있읍니다

[Initial]

유익한 정보 감사 합니다

[아산이글]

전 분버 냄새가 싫던데..그래서 못먹어요..남들은 맛있다는데.....ㅠㅠ