닭고기 육회 드셔보신분 계신가요? ^^

[행복한수원]

[맛객의 맛집]닭 육회 | 맛객의 맛집

2005.06.09

닭고기 육회

닭 육회는 어떤 맛일까?

해남이나 함평등 호남에서도 밑에지방에서

즐기는 음식이 닭 육회다.

연예인들이 다이어트를 하면서 닭가슴살을

주로 먹었다고 하는것만 봐도

지방이 거의 없는 부위가 닭 가슴살이다.

닭 육회는 가슴살과 다리살 부위를 이용한다.

이것이 닭 가슴살 육회다.

혹자는 개구리 뒷다리살 같다고도 말하지만

직접 맛을 보니 쇠고기 육회나 말고기육회에서는 느낄수 없는

깔끔하고 쫀득쫀득한 맛이 좋았다. 마치 아나고회를 먹는 느낌이랄까?

서울에서 닭 육회를 하는집이 있을까?

닭 육회를 하는 광교산까지 가는데는

만만치가  않은 시간과 인내가 필요했다.

가게 이름은 청계산이지만 실제로는 광교산과

바라산자락에

자리잡고 있다.

골프공 보다 조금 큰 달걀이다.

아직 따듯한 온기가 남아 있는 걸 날로 먹었다.

고소한 그 맛이란....

육회를 주문하면 직접기른 닭을 바로 잡는다.

아직 따뜻한 닭 육회부터 먼저 나온다.

취향대로 먹는게 좋지만 나는 참나물과 인삼을 함께 곁들었다.

가슴살 육회를 먹고 나니 이번엔 닭똥집회와 생닭발 무침이 나왔다.

생닭발 무침

닭똥집 회 언뜻 참치 머릿살처럼 보이지만 오독오독 씹히는 맛이 난다.

가슴살 부위를 제외한 나머지는 백숙으로 나온다.

마지막으로 녹두닭죽 까지 먹고나니 포만감이 가득하다.

닭 한마리에 50,000원 하지만

둘이서 먹기에는 조금 많은감이 있고

셋이 먹으면 딱 적당하다.

찾아가는 길

대중교통 이용안내

지하철 분당선 (미금역하차)

7번출구로 나와 3번 마을버스를

타고 고기리유원지를 지나

3번 마을버스 종점에서 하차 하면

바로 보인다.

연락처/031-262-4871

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http://blog.naver.com/dghomepp/130000320903

출처 : 『재미난 세상이로다』

  12일 광교산 등산 번개후 닭육회를 맛보기 위해서...   억새밭에서 고기리 방향으로 하산했습니다.       주메뉴가 오리와 닭이네요....ㅎㅎㅎ   오늘은 토종씨암닭육회가 목적이라는....^^     바깥에도 넓은 공간이 있네요....^^   바베큐파티하면 좋을듯~~~     미리 예약을 하고 하산한 길이라....기본상차림이 준비되어있습니다.     도착하자마자....바로 나온 닭육회....^^*   닭가슴살인데....생각했던것 보다 부드럽습니다.   참고 포스트 :  http://cafe.naver.com/suwongt/5825         먹기전에 들이대야겠죠....^^ㅋ  

  모래집과 닭발인가....자세한건 보노보스님 설명을 참고하시라....^^;;   먹는거랑 사진찍는거 말고는 관심이 없다는....--+     육회를 먹고나서...닭백숙이 나옵니다.  

저기 알집이 보이시나요...^^

맛나더군요....ㅎㅎㅎ

닭백숙을 다 먹을때쯤 나온....죽입니다.

여기까지가 토종닭한마리 50,000원입니다.

    참석한 인원이 조금 많았던 관계로....추가한 닭매운탕~~~     거기에 밥을 안비벼먹을수 없겠죠....ㅎㅎㅎ     산행을 마치고 나서...식도락이라서 더 꿀맛이라죠.....^^ㅎ       마지막까지 깔끔하게 정리합니다....ㅎㅎㅎ       일행이 들고간 과일로 후식까지 마무리합니다.     그리 착한 가격은 안되지만....가끔 별미로 먹어주기에 괜찮을듯합니다.   사실 저도 전라남도 태생이지만....닭육회를 접한것은 이 날이 처음입니다.   개인적으로 육회를 좋아하는편인데....생각보다 괜찮더군요~~   전 내공이 부족한 관계로....함께하셨던 회원님들 어떠셨나요??    

[행복한수원]

개인적으로는 예전에 전라도 변산쪽에 갔을때 한번 먹어봤었는데... 닭육회는 가슴살로만 만든다고 하죠.. 시냇물이 옆에 흐르는 정자에서 닭육회 먹고... 백숙먹고.. 마지막으로 죽으로 마무리~~ 이런데가면 닭나오기전까지 시간이 좀 걸리니까.. 고스톱 한판!! ㅋㅋㅋ 누룽지 삼계탕 기다리며 한번 올려봄니다.

[용가리(재욱)]

변산이라하시면,,부안입니까??제 고향이지요..근데 먹어본적이 없네요,,네이버에서 읽었던 글이네요,,,

[샴푸의정령]

육회라............??????? 전 갠적으로 익힌게 좋음 ^^

[댕여비]

육류는 회로 못먹어요 안타깝지만 T.T

[샴푸의정령]

부안옆에 군산 군산옆에 익산 ...제고향은 익산인데 ㅎㅎ

[용가리(재욱)]

반갑습니다,,술한잔 합시다...

[수원걸(맛집2기)]

저는 큰댁이 부여에서 전원생활을 즐기고 계셔서 접때는 가서 닭을 바로 잡아서 먹어써요~ 닭가슴살은 육회로 바로먹고 나머진 연탄불에 구워먹고..닭 뱃속에 있던 낳지 않을 달걀도 먹고..경험못해봤던 것들을 경험했는데요.. 달걀은 막 주렁주렁 달려있는데 미직지그리한 것이 완죤 느낌이상하고 니글거리는듯한 느낌..ㅋ

[수원걸(맛집2기)]

닭육회는 처음이라 좀 생소했는데요~ 소고기나 그런 육회하고는 또 다른맛이 괜찮더군요~ 한번정도는 먹을만한데.. 님이 가셨던 곳은 이것저것 신기한게 참 많이 나오는군요~

[엘지텍]

맛있겠네요~^^ 제가 회하고 백숙을 무척 좋아해서요~~ㅎㅎ 꽁먹고 알먹고네요~ 혹 거기 주소알수있을까요?? 네비로 찾아가보게요~~

[사랑의 향기]

부안옆에 정읍이 고향인데요 저도 예전에 가족들이랑 먹어본적 있습니다. 부안은 아니구 봉동이라고 ...맛있던데요~~