  시원한맥주와 환상궁합 골뱅이무침 
나의 평가
 
난이도
시간
30분
분량
3인분
재료
골뱅이통조림1개, 오이1개, 당근반개, 깻잎반묶음, 양파반개, 청량고추2개, 통조림파인애플2조각, 소면1인분(손으로쥐었을때500원짜리동정만큼), 참기름1큰술 ? 양념장 - 파인애플통조림국물5큰술, 고추장2큰술, 고추가루1큰술, 깨소금1큰술, 찹쌀엿1큰술, 다진마늘반큰술 
나만의 요리방법
조촐한 모임이 있습니다. 신세한탄 클럽이라고 저를 포함한 3명의 아가씨들이 모여서 신세한탄만 한다고 해서 붙여진 이름입니다 ㅎㅎㅎ 셋다 담배연기를 싫어하고 씨끄러운곳을 별로 안좋아해서 밖에서 만나지 않고 그냥 각자의 집에서 돌아가면서 한번씩 시간이 날때마다 모여서 수다도 떨고 술도 한잔씩 하곤 하는데 이번엔 제차례여서맥주와 잘어울리는 골뱅이무침을 만들어서 대접을 했어요. 청량고추를 넣어서 얼얼한 매운맛에 시원한 맥주 환상의 궁합이었어요. 좋은 사람들과 즐거운 술자리는 언제나 행복이지요♡
1. 재료를 다듬어 주세요 오이와 당근, 청량고추는 어슷썰기해주세요. 양파, 깻잎은 채썰어주세요. 파인애플은 먹기좋은크기로 잘라주세요 골뱅이는 캔에 들어있는걸 꺼내서 반으로 잘라주세요
? 2. 양념장을 만들어 주세요 파인애플통조림 국물을 넣어주시면 따로 간을 하실 필요가 없어요. 더 상큼한 맛이 나요~~ 강추예요 강추*^^* (아! 대신 단맛을 내는 찹쌀엿이나, 올리고당은 한큰술 정도 더 넣으셔야되요) ? 3. 소면을 삶아주세요 소면 맛있게 삶는 법은 열무비빔국수 레시피에 있어요~ (끓어오르면 찬물부어주기 3번!! 아시죠?^^) 삶아진 소면은 물기를 빼주시고 그릇에 담아주세요 ? 
? 4. 양념장에 골뱅이를 먼저넣고 골골루 양념에 버무리신후, 나머지 야채들을 몽땅 넣고 맛있게 버무려주세요. 마지막에 참기름 1큰술 넣고 한번더 버무리기 ? 5. 완성~ 그릇에 옮겨담아 통깨를 솔솔솔 뿌리고 시원한 맥주한잔과 함께~~~ (사실은 소맥이었다는 ㅎㅎㅎㅎ-.-;;;) 최고의만찬이었답니다*^^* ? 
나만의 팁
*** 오징어채를 넣어드셔도 맛나요. 넣으려고 했는데 집에 없더라구요-.-;; *** *** 파인애플통조림국물을 양념장 베이스로?사용해보세요 완전 상큼하고 맛있어요^^ *** ? ? 추천부탁드려요~^0^?  |
출처: 보리보이야기 원문보기 글쓴이: 보리보
