두릅 고추장장아찌

[공덕심]

두릅 고추장 장아찌

재료
나무두릅1kg. 볶은 천일염 2큰술. 양파청1/2컵
양념장:고추장300g. 고운고추가루100g.
양파청1컵. 조선간장40cc

만드는법:
1. 두릅은 존질해서 천일염과 양파청그리고
물 약간을 이용해 1시간정도 절여준다
1-1. 이렇게 절인 두릅을 냉수로 행군뒤 그늘에서
약 2시간정도 말려준다
2. 양념장을 만든다
3. 두릅을 버무려준다
4. 3일후부터 먹을수있다
(시간이 지나면 더욱 깊은 맛을 느낄수있다)

[울타리천사]

맛있겠어요ㅎㅎ. 침 만 꿀떡 삼켜야죠

[공덕심]

뜨거운밥에 올려먹으니 맛이 들지않았는데도 밥이 그냥넘어갔어요

[정덕장]

배우고 갑니다...감사합니다^^

[공덕심]

이제 5월이 시작입니다
활기찬 한달이 되시길 기도 드립니다

[몽실댁]

맛있겠어요.ㅎㅎㅎ 저는 개인적으로 간장장아찌보다는 더 좋은데요

[자연식이 좋아]

메고싶당

[ecomarche]

고추자에 해서 맛잇겠어요~

[감사하는마음]

맛나요()()()

[비비안나52]

감사합니다 잘보았습니다

[상락행]

꼭해야겠어요. 근데 양파청대용으로 사용할수 있는건 없나요? 양파청이 없어어요^^

[공덕심]

올리고당두 좋아요
개복숭아청도 좋아요

[자연이좋아]

올해는 꼭해보고 싶네요