<![CDATA[
<table class="protectTable" id="protectTable" style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif; line-height: 1.6; width: 712px; border-collapse: collapse; position: relative; background-color: rgb(250, 252, 253);"><tbody><tr style="line-height: 1.6;"><td style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif; font-size: 12px;"><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;"><img class="tx-daum-image" hspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1359A0144A6CFFB20B" width="940" vspace="1" border="0" actualwidth="940" isset="true" id="A_1359A0144A6CFFB20B092A" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none;" id="A_1359A0144A6CFFB20B092A"/></p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">흰망태버섯은 주로 대밭숲에서 자라고 노랑망태버섯은 활엽수숲에서 자란다 .</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">망태버섯은 7~8월 장마철에 대나무숲에서 자라는 식용버섯으로 단백질과 불포화지방산,</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">당류, 아미노산, 미네랄 및 섬유질이 풍부하게 함유돼 있다. <br>특히 망태버섯은 폐와 간을 보호해주고 혈압강하, 콜레스테롤 저하, 지방질 감소 등</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">다양한 효능이 있어 이미 중국에서는 불도장, 죽생송이스프, 죽생버섯살스프 등</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">고급요리에 활용되고 있다. <br> </p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;"> </p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">[한국농어민신문 / 2007. 8. 6]</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;"><strong style="letter-spacing: 0px;"><font color="#ad8e00">노랑 그물망태 버섯</font></strong></p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;"> </p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">흔히 버섯의 여왕이라고 할 정도로 화려한 노란 망태버섯은 잡목림 사이에서 자생하는 버섯인데,</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">6월 하순에서 9월 중순까지 장마철에 가끔 볼 수 있다.</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;"> </p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">망태버섯은 보통 동이 틀 무렵에 자태를 드러낸 후,</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">2시간 가량 화려한 자태를 자랑하다가 사그려져 버리는 하루살이 버섯이다</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;"> </p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">땅속으로 균사를 옮기는것이 송이버섯과 유사하나 송이버섯보다 더 귀하게 치는 것은 <br>아침에 피여나면 8시간을 못넘기고 사그러져버리니 사람눈에 거의 발견되기 어렵고</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">오직 복받은자에게만 보인다는 버섯이기 때문이다.</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;"><br>장마철에서 가을에 걸쳐 주로 대나무 숲이나 잡목림 등의 지상에서 발생합니다. <br>대나무 숲에서는 흰색으로, 잡목림에서는 노랑색으로 발생합니다.</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;"><br>처음에는 땅속에 지름 3∼5cm의 백색 뱀알 모양의 덩어리가 생기고</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">밑부분에 다소 가지친 긴 균사속이 뿌리같이 붙어 있으며</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">점차 위쪽 부분이 터지면서 버섯이 솟아 나옵니다.</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;"> </p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">자루는 주머니에서 곧게 10∼20cm의 높이로 뻗어 나오고</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">순백색이며 속이 비어 있고 수많은 다각형의 작은 방으로 됩니다.</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;"> </p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">갓은 주름잡힌 삿갓 모양을 이루고 <br>강한 냄새가 나는 올리브색 ·암갈색의 점액 포자로 뒤덮여 있습니다.</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;"><br>이 버섯의 특징은 갓의 내면과 자루 위쪽 사이에서</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">순백색 또는 노란색 망사 모양의 망태가 확 퍼져 내려와</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">밑부분은 땅 위까지 내려와서 화려한 레이스를 쓴 것 같이 되는 점입니다.</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;"> </p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">주머니에서 자루가 솟아나와 망태가 퍼지는 속도는 급속히 이루어집니다. <br>강한 냄새가 나는 포자를 씻어 없애면 순백 무취로 됩니다. 이 냄새 때문에</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">곤충들이 모입니다. <br><br>식용버섯이며, 중국에서는 건조품을 죽손(竹蓀)이라 하여 진중한 식품으로 이용하고</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">만해진미를 즐기는 중국은 이 망태버섯의 냄새나는 부분을 씻어버리고</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">"스프" 를 끓여먹는다는데,</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal;">그 가격이 너무비싸 민초들은 그림의떡이라 한다.</p></td></tr></tbody></table><p><br></p>
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카페 게시글
┏━◐버섯 도감
노랑 망태버섯 식용 가능한 버섯 입니다.
강사장
추천 1
조회 2,203
15.08.20 22:04
댓글 13
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첫댓글 노랑 망태 버섯 지식 이제 습득 합니다.
지금 까지 식용 할수 없는 버섯인줄 알았습니다.
열공 합니다.
산엘 가야 삼을 캐든 버섯을 따든 하쥬~~
산은 가까운 곳에 ~~~~~~ㅎ
@강사장 델꼬 가유~~~~~~~~~~
@강과별 예식장 따라 와유~~~~~~~ㅎ
식비만....ㅎㅎㅎㅎㅎ
노랑망태 버섯
줄기만 식용 한답니다.
줄기 부분 깨끗이 냄새 안 날 때 까지
씻고 또 씻어야 합니다.
중국에서
아주 고급 식자재로 쓰인 답니다
좋은정보 잘보고갑니다
잘 채취해서 식용 해 보이소.
그렇군요~~근디 먹기에 좀 그렇군요~
최 고급 버섯
중국에선 무진장 비싸 다요.....ㅎ
지난번 무진장 봤는디 다시 가면 있을랑가.....ㅎ
먹지못하는줄 알고있었는데
새롭게 알았읍니다 감사합니다
줄기만.... 확인....