홍더덕 양파사과 부추 사과쥬스 봄철보양채소3 보양채소궁합 부추전병 미나리 주꾸미무침

무조림1키로 물500 중멸치한줌  대파1 청양1 표고가루1 국장2 진장4 설탕1 (여름무 국장 물엿20분절여)더덕(홍더덕만드기)전기밥솥4일 보온 중탕 말려  홍더덕 생마100 브러커리500       설명차 오미자 계피 검은콩조석으로1컵 100씩양파1렌지5분돌려 사과1믹서마신다  (애호박5월이제철) 엄지의제왕 한의사 의 고추장 배700 양파1 곱게믹서 5분 센불 거품걷고 40분졸여 고추가루500 집장1/2 된장(볶은 메주가루)청주  저염된장분말 병아리콩2키로 불려 재래장2,5키로 표고가루100● 부추사과주스 부추 50g, 사과 1개, 액상요구르트 1컵 1 부추 깨끗이 씻어 물기 빼고 4cm 길이로 썬다. 2 사과 깨끗이 씻어 씨앗 제거 한입크기로 썬다. 3 부추 사과 담고 요구르트 넣어 곱게 갈아준다.  ● 봄철 기운 돕는 3보양 채소! - 부추  기운을 채워주는 데 최고! - 미나리  각종 중금속과 노폐물을 제거한다 - 갓  막힌 기운을 뚫어주고 정신을 맑게 해준다 ● 봄철 보양 채소도 궁합있다 부추  함께 먹으면 + 된장, 참깨, 돼지고기, 닭고기, 오리고기 함께 먹으면 - 꿀, 소고기 미나리  함께 먹으면 + 돼지고기, 주꾸미, 복어, 두부 함께 먹으면 - 오이, 닭고기 갓  함께 먹으면 + 돼지고기, 해산물, 된장 ● 부추 전병말이  -부추 40g, 구운 닭가슴살 100g, 노란 붉은 파프리카 1/4개 *부추전병 반죽: 통밀가루1컵, 물1½컵, 부추30g, 소금1/4작은술 *소스: 연겨자 1작은술, 설탕1, 매실청1, 식초2 1. 물 부추 넣어 곱게 갈아 고운체에 거른다. 2. 통밀가루 간부추 소금간 잘 섞어 전병 반죽 만든다. 3. 부추 전병길이 맞추어 썰고 파프리카 채 썰고 닭가슴살 찢어준다. 4. 팬 식용유 두르고 반죽 넣어 얇게 전병 만든다. 5. 전병 준비한 재료 담고 돌돌 말아 한입 크기로 썬다. ● 미나리 복어 독을 해독시켜주지 않는다!  - 위장 세척만 가장 효과적인 응급처치법. ● 미나리 주꾸미무침 - 주꾸미 300g, 미나리 60g, 노란,붉은 파프리카 1/4개, 소금 통깨 약간 *무침양념; 멸치액젓 2작은술, 고춧가루2, 고추장2, 설탕1, 식초2, 올리고당2 통깨 1작은술,마늘1/2 1. 주꾸미 머리를 뒤집어 내장을 떼어내고 깨끗이 씻어 끓는 물 소금 넣어 데친 다음 식혀 다리 가닥가닥 자른다. 2. 미나리 다듬어 씻어 4-5cm 길이로 썬다. 3. 노란 붉은 파프리카 4-5cm 길이로 채 썬다. 4. 분량의 재료 섞어 무침양념을 만든다. 5. 4의 양념에 주꾸미 넣어 무치다가 채소 넣어 살살 무쳐 그릇에 담고 통깨뿌린다. 코다리찜 냉동손질(대가리씻어 말려육수로)2번씻어 수분제거 소금1/3 30분후 다진양파1/2 5/4큼직썰어 대파10센치 잘게 굵직 크게 다진홍청고추 설탕1 진장3 멸치액1/2 마늘 생강/13 고추가루 참기름통깨 밑간한 코다리찹쌀 가루1/2무쳐 구워 기름종이덮고 앞뒤5분씩 구워 접시담고 대양파볶아 코다리 위 얹고 양념장 끼 얹는다 물1/4컵 뚜껑덮어 5분후시식