시장 혼란 속 소 선물 가격 상승

[(사)한국수입육협회]

도축량 감소와 쇠고기 부위 가격 상승이 소 시장을 지탱했지만, 사육 중인 소의 적체 증가로 향후 공급에 대한 우려가 커지고 있습니다.

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지난주 금요일, 사육 소 현금 거래는 북부와 남부 모두에서 100파운드당 235달러로 전주와 비슷한 수준을 유지했습니다. 북부 지역의 도체 거래 가격 또한 100파운드당 372달러로 안정적인 흐름을 보였습니다.

주간 도축량은 예상보다 훨씬 적은 50만 8천 마리를 기록했으며, 이는 전주 대비 1만 7천 마리, 전년 동기 대비 5만 마리 감소한 수치입니다.  

도축 과정의 균일한 결과 박스형 쇠고기 정육 가격이 다시 상승했으며, 선택 등급은 전주 대비 100파운드당 2.19달러 오른 400.11달러, 일반 등급은 1.40달러 오른 391.54달러를 기록했습니다.

목요일에 발표된 3월 7일로 끝나는 주간의 공식 도축 데이터에 따르면, 수소 평균 중량은 전주보다 5파운드 증가한 986파운드를 기록했습니다. 암소 평균 중량은 10파운드 증가한 901파운드로, 1월 초에 기록했던 이전 최고 기록인 900파운드를 경신하며 새로운 기록을 세웠습니다.

지정학적 불확실성이 주식 시장뿐 아니라 전반적인 원자재 시장에도 지속적인 불안감을 조성하고 있습니다. 이러한 혼란 속에서도 소 선물은 지난주 상승세로 마감했습니다. 4월 인도분 생우 선물은 100파운드당 3.150달러 상승했고, 6월부터 12월 인도분 생우 선물은 3.025달러 오른 4.475달러를 기록했으며, 특히 근월물 계약에서 상승폭이 컸습니다. 사료용 소 선물은 100파운드당 6.450달러 오른 8.275달러를 기록했고, 이 역시 근월물 계약에서 상승폭이 가장 컸습니다.  

금요일에 발표된 월간 사육우 보고서는 대체로 사전 예상치와 일치했지만, 입식량은 예상보다 약간 높았습니다. 3월 1일 기준 사육우 수는 전년 동기 대비 99.8%로, 애널리스트들의 예상치인 99.3%를 상회했습니다. 2월 입식량은 전년 동기 대비 103.7%로, 사전 예상치인 100.3%를 넘어섰습니다. 예상보다 높은 입식량은 다소 약세 신호로 해석될 수 있지만, 96.3%에서 105% 사이의 예상치 범위 내에 속했습니다. 2월 출하량은 전년 동기 대비 93.2%로, 사전 예상치인 92.4%보다 높았습니다. 

수개월 전부터 시장의 지속적인 우려 사항은 소의 사육 기간입니다. 3월 1일 기준으로, 150일 이상 사육된 소는 작년보다 18% 증가한 약 49만 마리에 달합니다. 180일 이상 사육된 소는 작년보다 91% 증가한 약 62만 마리에 이릅니다. 올해 상반기 도축 물량이 극도로 부족했던 점을 고려할 때, 소의 사육 적체가 얼마나 심각한지, 그리고 시장이 언제 이 문제를 해결해야 할지에 대한 우려가 커지고 있습니다. 

이번 주에는 생우 및 사료용 소 선물 시장의 관심이 다시 현물 및 쇠고기 시장으로 쏠릴 것으로 예상됩니다. 도축업체의 마진이 흑자로 돌아섬에 따라 현물 및 선물 가격은 지지선을 확보할 것으로 보입니다. 도축량은 1월 중순 이후 최고치인 약 55만 마리까지 급증할 것으로 예상됩니다. 박스형 쇠고기 정육 가격은 지난주 말 정체되었는데, 이는 이번 주 예상되는 생산량 증가의 영향일 가능성이 높습니다. 봄철 쇠고기 수요가 아직 한 달이나 남았기 때문에 도축업체들은 도축량을 엄격하게 관리하고, 그때까지는 도축량 증가를 소폭으로 제한할 것으로 예상됩니다. 

출처: Beef magazine

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