부대찌개 만드는법 양념장 재료 캐나다 한식 집밥 일기

[서진희]

부대찌개 만드는법: 캐나다 한식 집밥 일기

안녕하세요! 오늘은 제가 직접 만든 부대찌개 레시피를 소개하려 합니다. 캐나다에 거주하면서도 한국 음식을 잊지 못하는 저는 집에서 직접 부대찌개를 만들어 먹는 것을 좋아합니다.

부대찌개는 한국의 대표적인 군대 음식으로, 다양한 재료가 들어가 있어 풍부한 맛을 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 또한, 라면 사리를 넣어 매콤하면서도 시원한 국물을 즐길 수 있어 여름철에도 인기 있는 메뉴입니다.

오늘 제가 소개하는 부대찌개 레시피는 캐나다에서 쉽게 구할 수 있는 재료들을 사용하여 만들었습니다. 또한, 본인의 취향에 따라 양념을 조절하거나 추가적인 재료를 넣어도 좋습니다.

재료

• 돼지고기 200g
• 김치 200g
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 표고버섯 5개
• 라면 사리 1개
• 통조림 햄 1캔
• 통조림 소시지 1캔
• 두부 1/2모
• 떡볶이떡 10개
• 고춧가루 2큰술
• 고추장 1큰술
• 간장 2큰술
• 맛술 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 후추 약간
• 물 8컵

만드는법

1. 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰고, 김치는 깍둑썰기 합니다.

   

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   돼지고기 썰기

2. 양파는 송송 썰고, 대파는 굵게 썰고, 표고버섯은 4등분 합니다.

   

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   표고버섯 썰기

3. 라면 사리는 봉지를 뜯어 내용물을 꺼냅니다. 통조림 햄과 통조림 소시지는 얇게 썬 후 물기를 제거합니다.

4. 두부는 물기를 제거하고 1cm 두께로 썰고, 떡볶이떡은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

5. 냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 돼지고기가 익으면 김치를 넣고 함께 볶습니다.

6. 김치가 익으면 양파, 대파, 표고버섯을 넣고 볶습니다.

7. 고춧가루, 고추장, 간장, 맛술, 다진 마늘, 후추를 넣고 볶다가 물을 넣고 끓입니다.

8. 물이 끓으면 라면 사리, 통조림 햄, 통조림 소시지를 넣고 5분간 끓입니다.

9. 두부와 떡볶이떡을 넣고 2분간 더 끓입니다.

10. 마지막으로 파를 썰어 뿌려 완성합니다.

팁

• 매운 것을 좋아하는 사람은 고춧가루를 더 넣거나 고추장을 넣어도 좋습니다.
• 부드러운 식감을 좋아하는 사람은 두부를 더 크게 썰어도 좋습니다.
• 떡볶이떡 대신 다른 종류의 떡을 사용해도 좋습니다.
• 김치가 없으면 배추김치를 사용해도 좋습니다.
• 라면 사리가 없으면 라면 면을 넣어도 좋습니다.

후기

저는 직접 만든 부대찌개를 맛있게 먹었습니다. 캐나다에서도 쉽게 구할 수 있는 재료들로 만들 수 있어 부담 없이 만들 수 있었습니다.

부대찌개는 재료를 다양하게 넣을 수 있어 자신만의 취향에 맞게 만들 수 있는 재미가 있습니다. 여러분도 직접 부대찌개를 만들어 맛있