첫댓글소고기 무침은 중국 냉채의 영향을 받았다고 합니다. 북한 조리서 보면 중국, 소련의 영향을 받은 음식들이 있는데 그중 하나입니다. 평남면옥도 수육 겨자무침이 있어요. 냉면은 호불호가 갈리는 맛인데 수요미식회에서도 좋다 나쁘다를 평가 멋하고 옥류관 맛이다 이렇게 하더라구요, 북한 냉면을 못드셔 보셨으니 하는 소리입니다.
@냉면은사랑북한 식당을 가본분이 매우 적어 그 맛이 무엇인지 아는 분조차 거의 없다는 것이죠. 수요미식회 나온 분들도 뜬구름 잡기로 이야길 하시던데 빨리 옥류관 분점이 서울에 생기길 바랍니다. 동무밥상 맛은 북한이 아닌 정통 평양냉면에 가까운데 좀 독특해요. 맛있다고 할 정도는 아닌 점은 동감입니다.
첫댓글 소고기 무침은 중국 냉채의 영향을 받았다고 합니다. 북한 조리서 보면 중국, 소련의 영향을 받은 음식들이 있는데 그중 하나입니다. 평남면옥도 수육 겨자무침이 있어요. 냉면은 호불호가 갈리는 맛인데 수요미식회에서도 좋다 나쁘다를 평가 멋하고 옥류관 맛이다 이렇게 하더라구요, 북한 냉면을 못드셔 보셨으니 하는 소리입니다.
이해하겠네요 쉽게말해 북한의맛이다 이거네요 ㅎ
@냉면은사랑 북한 식당을 가본분이 매우 적어 그 맛이 무엇인지 아는 분조차 거의 없다는 것이죠. 수요미식회 나온 분들도 뜬구름 잡기로 이야길 하시던데 빨리 옥류관 분점이 서울에 생기길 바랍니다. 동무밥상 맛은 북한이 아닌 정통 평양냉면에 가까운데 좀 독특해요. 맛있다고 할 정도는 아닌 점은 동감입니다.
호불호?
김치도 제각각 인데
집안의 동치미 역시 제각각?
그러니
냉면은사랑 님이
맛 없는것은 맛 없는것
그러지요 어차피 입맛은 전부틀리니까요 이상하게 안가본곳을 가구싶음 마음..이제는 제가좋은곳만 그냥가야겠어요 ㅎ
좋습니다
그래도 이집이 이슈가 되는것은 왜일까요?
단기간에 이슈가 되는 것은 이야기 꺼리가 된다는 것 아닐까요?
아직 가보진 않았지만 실망할까봐 못가겠읍니다...ㅠㅠ
조리장이 옥류관 조리사였다는게 가장 큰 이유입니다. 북한 식당을 방문할수 없어 호기심이죠. 일단 가보고 실망하는게 낫지 않을까요?