228 - 어남댁 ---'치킨떡볶이'

[실그물]

[228회] 류수영 - '치킨떡볶이' 레시피

배포테스트입니다.

■ 요리 재료 

[치킨떡볶이]

닭다리 5개(400g), 밀 떡볶이떡 300g, 대파 2대, 소금 3꼬집, 통깨, 식용유

고추장 2T, 진간장 2T, 참기름 2T, 케첩 3T, 고춧가루 2T, 설탕 4T, 다진마늘 1T, 물 2T

[연유마요 소스]

마요네즈 4T, 연유 2T, 꿀 1T

■ 만드는 법

[치킨떡볶이]

0. 재료 준비

   1) 대파 2대를 반으로 가르고 4cm 길이로 썬다.

   2) 밀 떡볶이떡 300g을 찬물에 불린다.

1. 예열된 팬에 닭다리 5개(400g)를 올리고 강불로 2분 굽는다.

   ※ 뒤적이지 말고 구워주세요!

2. 닭다리를 뒤집고 소금 3꼬집, 식용유 1바퀴를 두른 후 뚜껑을 닫아 약불로 15분 익힌다.

   ※ 중간중간 닭다리를 뒤집어 타지 않게 해주세요!

3. 볼에 고추장 2T, 진간장 2T, 참기름 2T, 케첩 3T, 고춧가루 2T, 설탕 4T, 다진마늘 1T, 물 2T를 넣고 섞는다.

4. 1)의 대파를 넣어 강불로 볶는다. 

5. 파가 거뭇거뭇해지면 2)의 떡을 넣어 볶는다.

6. 떡 표면이 바삭하게 구워지면 기름 1바퀴, 3의 양념장 5T를 넣고 약불로 2분 볶는다.

   ※ 소스는 간을 보고 추가해주세요!

7. 소스가 꾸덕해지면 뚜껑을 닫고 1분 뜸들인다.

8. 치킨떡볶이를 그릇에 담고 통깨를 뿌린다.

   ※ 연유마요 소스를 뿌려 먹으면 더 맛있습니다!