비타민E 풍부한 식품 먹었더니

[작전타임]

노화 방지에 탁월...비타민E 풍부한 식품 먹으면 뭐가 좋을까?

콜레스테롤 수치 떨어뜨리고, 세포 노화 방지 등 효과 있어

발행 2026.02.11 09:05 / 코메디닷컴

비타민은 우리 몸에 아주 적은 양이지만 꼭 필요한 영양소다. 여러 비타민 중에서도 비타민E는 강력한 항산화 작용을 통해 세포막을 보호하고 노화를 방지하는 지용성(기름에 녹는 성질) 비타민이다.

녹황색 채소, 견과류, 식물성 기름 등에 많은 비타민E는 인체 세포막의 불포화 지방산 사이에 존재하면서 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고, 세포 노화 방지, 면역력 강화, 무기력감 해소 등에 기여한다.

미국 매사추세츠대 로웰 캠퍼스 세포신경생물학센터 연구팀에 따르면 비타민E는 핵심 신경을 보호해 알츠하이머병, 파킨슨병, 암, 심장 질환과 같은 질병을 이겨내는 데 도움을 주는 것으로 나타났다.

그렇다면 비타민E는 어떻게 얻을 수 있을까. 전문가들은 체내 흡수율을 높일 수 있는 천연 행태로의 섭취를 권장하고 있다. 특히 다른 항산화 물질과 함께 먹으면 효과가 배가된다. 이와 관련해 미국 건강·의료 매체 ‘헬스라인(Healthline)’ 등의 자료를 토대로 비타민E가 풍부한 식품을 알아봤다.

시금치=대표적인 녹색 채소인 시금치는 완전식품으로 불릴 만큼 영양소의 보고다. 비타민E는 물론 비타민C, K, B2, B6, 마그네슘, 엽산, 철분, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하게 들어있다. 생으로 먹는 것보다는 살짝 데치는 편이 또 다른 항산화 물질인 베타카로틴을 섭취하기에 유리하다. 레몬 등 비타민C가 많은 식품과 함께 먹으면 시금치에 들어있는 철분의 흡수를 높이는 데 도움이 된다.

피칸=비타민E의 대표 식품으로는 아몬드, 호두, 피칸과 같은 견과류가 있다. 이 중 특히 항산화 성분이 풍부한 것은 피칸이다. 피칸은 세포벽에서 항산화 작용을 하는 지용성 비타민E와 혈액이나 세포에서 항산화 기능을 하는 수용성(물에 녹는 성질) 비타민C가 동시에 존재한다. 비타민E의 구성 인자 중 하나인 감마 토코페롤은 1온스(약 28g)당 7㎎으로 견과류 중 가장 많다.

올리브오일=올리브오일은 비타민E와 폴리페놀이 풍부한 지중해 식단의 대표 식품이다. 몸속 나쁜 콜레스테롤과 중성 지방 수치를 떨어뜨리고, 고혈압과 심장 질환 예방에 도움이 된다. 그리스 아테네대 연구팀에 따르면 정기적으로 올리브오일을 섭취하면 류마티스 관절염 발병 위험률도 감소한다.

해바라기씨=해바라기씨에는 비타민E와 불포화 지방산인 올레인산과 리놀렌산 등이 많이 들어있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥 경화, 고혈압 등 성인병을 예방하는 효과를 줄 수 있다. 심장 건강에 좋은 식물성 스테롤인 피토스테롤과 여성 호르몬을 보충해주는 식물성 에스트로겐도 풍부해 갱년기 증상 완화에 좋다.

고구마=겨울철 대표 간식인 고구마에는 비타민E와 베타카로틴 등의 항산화 성분이 풍부하다. 나트륨을 배출하는 칼륨과 식이 섬유, 무기질 함량도 높다. 고구마를 찌거나 삶으면 수용성 비타민C의 50%가 사라지므로 구워먹는 것이 영양학적인 면에서 낫다.

출처: https://kormedi.com/2788917

비타민 E는 다양한 치료 특성을 가지고 있으며, 국소적으로 사용하거나 섭취할 수 있다. 비타민E 오일은 먹거나 피부에 바를 수 있다. 비타민 E는 여러 기본 신체 기능에 필수적인 강력한 항산화제이다. 이 식물은 홍화유, 해바라기유, 식용유 등 많은 식품에서 발견된다.

또한 아몬드, 헤이즐넛, 특정 잎채소에서도 발견된다. 비타민 E는 심장병과 일부 암을 지연하거나 예방하는데 도움을 준다. 비타민 E는 항산화제로서 뇌졸중, 백내장, 암, 심장병, 심지어 노화 징후로부터 몸을 보호하는데 도움을 준다.

비타민 E는 실제로 동맥벽을 보호하고, 나쁜 콜레스테롤이 산화되는 것을 막아 동맥 막힘을 방지한다. 비타민 E는 혈소판이 뭉쳐 혈전이 형성되는 것을 막아줄 수 있는데 이는 뇌졸중이나 심장마비를 예방하는데 도움이 될 수 있다.

비타민 E는 암 예방이나 퇴치에도 도움을 줄 수 있다. 이 치료는 세포의 DNA가 암으로 변할 수 있는 손상으로부터 보호한다. 실제로 종양의 성장 속도를 늦출 수 있고, 동시에 면역 체계를 강화해 암과 싸울 수 있다.

비타민 E는 인슐린의 작용을 증진시키는 데도 도움을 주어 당뇨병에서 혈당 기능을 향상시킨다. 또한 뇌의 올바른 기능에 매우 중요하다. 뇌 내 뉴런을 둘러싼 미엘린을 보호하여 정상적인 노화 과정에서 퇴행을 예방하는데 도움이 된다. 또한 알츠하이머병 예방에도 도움이 될 수 있다.

비타민 E는 국소적으로 사용되어 피부를 치유하고, 보호하여 피부 세포를 햇볕 손상을 포함한 손상으로부터 보호한다. 또한 피부 내 콜라겐을 증가시킨다. 콜라겐은 피부에 탄력을 부여하는 역할을 한다. 콜라겐을 늘리면 주름이 줄어들고, 피부가 더 젊어 보이도록 도와준다.

비타민 E는 여드름 흉터를 포함한 피부의 흉터를 완화하거나 제거하는 데도 사용될 수 있다. 흉터가 생긴 직후에 사용할 때 더 효과적이지만, 오래된 흉터에도 사용할 수 있다. 오래된 흉터는 개선이 많지 않을 수 있지만, 어느 정도 완화를 줄 수 있다.

비타민 E는 또한 머리카락을 더 건강하게 만들고, 성장을 촉진하는데 도움을 줄 수 있다. 비타민 E는 다양한 건강상의 이점을 가지고 있다. 충분한 비타민 E를 섭취하면, 질병 감소, 노화 징후, 모발과 피부 개선에 도움이 된다.

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