먹을만 해요 [서면] 스시가 생각나면 가끔씩 찿아 가는 집~ 길초밥

[큰바다로]

저녁을 먹기에는 이른시간이나, 맥주한잔에 스시 생각이 날때는 가끔식 찿아 가는데,오랫만에

콧털 아저씨를 보게되네요,,

미소시루  대신 매생이국 과 함께 파래 무침

시원하게 아사히 생맥주 한잔부터 시작 하네요,, 한잔 카아,,,,

야마고보 는 없다네요, 생와사비는 많이 주세요,,,

히라메 와 엔가와 ㅡ 광어 뱃살 흔히 엔삐라 라고 부르는데, 일본분들은 엔가와라 부르네요,,

생연어 아부리 ,, 불맛을 입히니 은은한 연어 향 이 함께 나네요,

청어 아부리  구이로 많이 먹는 생선인데, 제철이라 약간 불맛을 입혀 나오는데, 그런데로 맛이,좋은데요,,

아나고 는 남자분들이 좋아하지요,,,,

우나기 는 ,,여자분들이 좋아 하나요,,,,

제주산 말고기, 이집의 독특한 음식 중의 하나지요,

도로 (참치 뱃살) 기름진 부분이 맛 나지요,,,,맥주도 한 모금 꼴깍,

미루가이 (조개류 인데 일본에서 많이 쓰지요)

써비스로 준 우니 얹은 미루가이,, 이게 맛 나지요,,,

마무리 미니 우동,

모듬용 사시미 ,,, 40,000       60,000,    80,000,,   코스가 있다네요,,

양갱 한조각 ,사과 한조각으로 마무리 하고 계산은  40,000 + 10,000 = 50,000

부산에서 제대로된 스시를 맛볼수 있는 집이 많지는 않지요,

대부분 일식집에서는 사시미 코스에만 신경을 쓰지요  , 스시는  그냥 구색용으로 있고 ,,,

사실은 스시는 밥에도 신경를 써서 따로 만들어야 하는데,, 많이 팔리지 않으면 남게되고,,실력도 있어야 되고,,

 

 1, 상 호       :       길초밥

 2, 전화번호  :      051-804-3690

 3, 위치        :      부산 롯데호텔 거너편 골목

 4, 휴무일     :     일요일

 5, 영업시간  :   12:00 ` 3:00 pm  6:00 ~ 10:00 pm 

 6, 주차장     :     옆에 있음

 7, 특 징       :    부산 롯데호텔 처럼 아부리 한 스시 도 내어놓음

 8, 나의관점  :      30 년 경력의 호텔 조리사 출신 답게 스시를 제대로 하는집 중의 하나,,

분위기나 방이 제대로 갖춰있지 않아 어려운 손님을 조용히  모시기에는 적합하지 않아 아쉽네요,,

[누리세상]

간만에 보는 길스시... 점심때 먹어봤는데.. 맛있더군요. 저녁에 코스로 한번 먹어봐야겠습니다.

[큰바다로]

저녁이 조금더 낫겠지요,,,

[몽키]

몇피스 나오나요...보통 깻잎은 향이 강해 같이 하게되면 스시의 맛이 감해질낀데...

[큰바다로]

10 피스 나오는 걸로 아는데,,, 글쎄요,,,,

[밥 좀 줘]

일본어에 대해서 많이 아시는데,,그 옆에 한글이 틀렸네요...ㅋㅋ(앵가와 엔삐라 부분)

[개똥이춘부장]

밥좀줘님, 외국어와 외래어 차이 정도는 아시지예... 이거는 외국어 ... 고로 발음하기 나름입니더

[큰바다로]

어떻게 틀렸는지,,,일본어는 잘 모르는데요,, 다만 일식이라 그렇게 부른는 데로 썻습니다...

[장구경]

글세.. 어디가 틀렷다는건지.. 혹시 엔하고 앵이다르다고 말씀하시는건 아닐테고..

[개똥이춘부장]

다들 한꺼번에 다구 지기싸서 답글은 못듯

[텔미]

^^; 전 앵가 하고 엔삐가 먼지도 모르는데 그런걸 다따지시네요 ^^;

[소주매니아]

광어지느러미살을 광어뱃살이라 표기해서 그런거 같은데요...아닌가...ㅋ

[살찐참치]

스시가 아주 맛나 보여요 ^^

[큰바다로]

그렇지요,,,,

[코사마^^]

저두 여기 갔다가 완전 뿅~~
다른데선 절대 맛볼수 없었던 스시로의 여행... 또 생각납니다...

[큰바다로]

한번더 방문 해보시면,,,

[메리]

이집 정말 벼르고 있는데 일요일은 왜 영업을 안하시는지 ㅠ.ㅠ 꼭 가보고 싶네요~

[큰바다로]

하루는 쉬어야지요, 시간나실때 한번,,가보세요,,

[동글이]

...깻잎 둘러진 엔가와는 특이하네요..궁금^^;;..아나고보단 우나기를 좋아하는데도로랑 미루가이도 먹고 싶어집니다..ㅜ_ㅜ

[큰바다로]

천상 여자네요,,나도 우나기가 더,, 아와비 보다 우니얹은 미루가이 가 더 맛 나지요,,,,

[개똥이춘부장]

어지 개똥이 할매 바닷가서 나가서 앙장구 에복 잡아오는 바람에 지는 어지 오늘 성게알 마이 뭇다믄서

[창룡]

저도 이집 많이 좋아합니다 ㅋㅋ 단지 문제는 돈이 없다는거 ㅜㅜ

[큰바다로]

부산에서 제대로된 스시를 할수 있는 집이 많지않죠,. 보통은 밥도 대충,,,,,

[하파데이]

새로운 시도를 계속 하시는 멋진 사장님이시죠 ~~~

[큰바다로]

그렇지요,,,

[만세]

안그래도 지인에게서 들은곳인데..
첨 가면 어케 주문해야 하는지요?? 초밥달라고 하나요? 아님 스시달라고 하나요?
아님 스 달라고 하나요?

[큰바다로]

일단 가셔서 드시고 싶은것, 초 달라고 하셔도 주실거예요,,,,

[노랑아이]

맛있는 음식 많이 드시네요,,,,,나는 아나고가 맛있던데ㅔㅔㅔㅔ,.

[큰바다로]

아나고도 고 맛이 있지요,,

[호기심환자JSA]

'큰바다로'님의 글과 사진이 어떤 분하고 아주 많이 닮으셨어요..... 동일한 분은 아니실 듯 한데도 말이죠 .....한 며칠 엄청 궁금해하고 있어요

[큰바다로]

그래요, 저는 얼마전부터 블로그 를 시작 했네요,,관심가져주셔서 감사 합니다.

[당당엔젤]

맛있겠어요... 점심도 안먹었는데... ㅜㅜ. 아사히 생맥에 스시라 짱 먹고 싶어지느데요... ^^... 또 다시 나가신다구요... 조심히 댕겨오세요...

[큰바다로]

바쁘게 다니시데요,, 훈남 모습 많은분들에게 보여 주세요,,,,