양념꽃게무침 만드는법 맛있는 가을 꽃게 양념게장 양념레시피

[여백의미]

가을 꽃게로 만드는 든든하고 푸짐한 양념게장 레시피!

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plate of yangnyeom gejang (soy sauce marinated crab)

소개

가을철 꽃게는 살이 탱탱하고 맛도 좋아 양념게장을 만드는 데 최적입니다. 직접 만든 양념게장은 시중에서 판매하는 제품보다 훨씬 맛있고 건강하기도 합니다. 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 맛있는 양념게장 레시피를 소개합니다.

재료

• 꽃게 1kg
• 양파 1개
• 대파 1대
• 청양고추 3개
• 마늘 4큰술
• 생강 2큰술
• 고춧가루 7큰술
• 멸치액젓 5큰술
• 간장 5큰술
• 물엿 4큰술
• 참깨 약간
• 소금 약간

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ingredients for yangnyeom gejang

만드는 방법

1. 꽃게는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 4등분으로 자릅니다.
2. 양파는 송송 썰고, 대파는 굵게 썰고, 청양고추는 seeds를 제거하고 얇게 썰어 준비합니다.
3. 마늘과 생강은 잘게 다져 준비합니다.
4. 볼에 고춧가루, 멸치액젓, 간장, 물엿, 다진 마늘과 생강, 소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
5. 꽃게, 양파, 대파, 청양고추를 양념장에 넣고 골고루 버무립니다.
6. 참깨를 뿌려 마무리합니다.

팁

• 꽃게는 살아있는 것을 사다 손질하는 것이 좋습니다. 손질이 어렵다면 이미 손질된 꽃게를 구매해도 좋습니다.
• 양념장의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 매콤한 것을 좋아한다면 고춧가루를 더 넣고, 달콤한 것을 좋아한다면 물엿을 더 넣으면 됩니다.
• 양념게장은 냉장 보관하면 며칠 동안 맛있게 먹을 수 있습니다.

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후기

이렇게 간단하게 맛있는 양념게장을 만들 수 있습니다. 직접 만든 양념게장은 시중에서 판매하는 제품보다 훨씬 맛있고 건강하기 때문에ぜひ 집에서 만들어 드세요.

주의

• 위 레시피는 기본적인 양념게장 레시피입니다. 취향에 따라 다른 재료를 추가하거나 양념의 양을 조절해도 좋습니다.
• 꽃게는 알레르기가 있는 사람이 먹으면 안 됩니다.
• 양념게장은 소금기가 많으므로 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

이 외에도 궁금한 점이 있으면 언제든지 질문해주세요.