[여수맛집] 구백식당 서대회 드셔보셨나요?

[느림보]

여수시 구백식당~!

서대회 하나로 전국적으로 명성을 떨치고 있는 집입니다.

여수하면 대표적으로 떠오르는 음식이 하모 유비끼와 서대회이지요. 바로 그 서대회의 종주라 할 수 있는 식당이 바로 구백식당입니다. 

아참, 서대란 생선이 어떻게 생겼는지 아시는지?

아마 여러분들 대부분이 이름과 생김새는 연관짓지 못해도 한번 정도는 시장에서 보신 적 있을 듯합니다.

서대는 가자미와 비슷하지만, 몸집이 가자미보다 훨씬 더 길쭉하고 눈이 있는듯 없는듯 왼쪽으로 몰려있는 생선입니다. 어시장에 가면 생물로, 혹은 마른 모습으로 연한 살색빛깔에 길쭉길죽 못생기게 늘어져 있는 녀석이 바로 그넘입니다.

그러나 마른 서대를 구워먹거나 찜을 해먹으면 그 맛이 일품이요, 생물을 매운탕으로 끓여 먹어도 그 맛이 일품인 녀석이지요.

그러나 서대를 회로 먹어보신 분들은 아마 드물 듯한데...

그럼 구백식당 서대회를 맛보러 한번 식당으로 들어가볼까요?

구백식당 서대회에 대한 자세한 포스팅 내용은 아래를 클릭해보시길......

http://slowalker.net/130071311226