시원한 국물의 대통령 [모시조개탕]

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2366B54956944F1926" class="txc-image" width="423" style="clear: none; float: none;" data-filename="1.png" exif="{}" actualwidth="423" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2509154956944F1A2D" class="txc-image" width="528" style="clear: none; float: none;" data-filename="untitled.png" exif="{}" actualwidth="528" />  <div class="movie-wrapper"><iframe title="Daum Tvpot Player" width="500" height="281" src="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/v96c3YmYYmJH4P4mdPYYydY@my?service=daum_cafe" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen></iframe></div>  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2335B14956944F1B2C" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="10.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2543254956944F1B35" class="txc-image" width="126" style="clear: none; float: none;" data-filename="주재료 복사.png" exif="{}" actualwidth="126" />   모시조개 20~25개, 대파 1/2대, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 굵은소금(손질용) 1줌 * 육수 재료 : 찬물 6컵, 국물용 멸치 5마리   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/233F5B4956944F1D05" class="txc-image" width="134" style="clear: none; float: none;" data-filename="양념재료.png" exif="{}" actualwidth="134" />  다진 마늘 2/3큰술, 굵은소금 1작은술  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/270ECF4956944F1E01" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="2.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2265F14956944F1E37" class="txc-image" width="246" style="clear: none; float: none;" data-filename="맛있게 요리하기 복사.png" exif="{}" actualwidth="246" /> 볼에 모시조개와 굵은소금 한줌을 넣고 비벼 씻어 껍질의 불순물을 제거한다. <div cl-ass="autosourcing-stub-extra"></div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/275C214A56944F202B" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="3.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />  찬물로 여러 번 헹구어 낸 후 소금물에 30분 정도 담가 해감한 뒤 흐르는 물에 여러 번 헹궈 물기를 빼둔다.TIP. 모시조개는 물 5컵에 굵은소금 2큰 술을 녹인 물에 담가 해감해 주세요.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra">  </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2453764A56944F2101" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="4.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />  대파는 어슷 썰고 홍고추, 청양고추는 송송 썬다.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra">  </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2156FA4A56944F2221" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="5.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />  냄비에 찬물 6컵과 멸치를 넣어 중불에서 3~5분간 끓인 다음 멸치를 건져낸다.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra">  </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/235D184A56944F2234" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="6.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />  멸치육수에 모시조개를 넣고 뚜껑을 닫아 중불에서 끓인다.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra">  </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/217C874A56944F2338" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="7.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />? 모시조개가 입을 벌리기 시작하면 뚜껑을 열고 떠오르는 거품을 걷어가며 끓인다.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra">  </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2651BD4A56944F2432" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="8.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />  모시조개가 완전히 입을 벌리면 다진 마늘, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 1~2분간 더 끓인 다음 굵은소금으로 간하여 완성한다.TIP. 모시조개를 굵은 소금으로 너무 오래 문질러 씻거나 충분히 헹구어내지 않을 경우 국물에 짠맛이 날 수 있으니 마지막 소금 간을 적절히 가감해주세요.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra"> </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/271EE44A56944F2536" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="9.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />시원한 국물과 쫄깃한 조개살, 그 존재만으로도 고급진 모시조개탕 입니다. ^^그 어떤 시원하다는 국물요리를 내놓아도 뽀얀 조개탕 국물을 이길 수 없을 것 같아요.  모시조개는 7월부터 제철이라는데요. 칼로리와 지방함량이 낮아 다이어트에도 좋다고 하네요.싱싱한 모시조개로 깔끔하고 시원한 모시조개탕 어떠세요?!<div cl-ass="autosourcing-stub-extra"></div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2657AA4A56944F2601" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="10.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> <a class="tx-link" href="http://tvpot.daum.net/pot/handycook" target="_blank"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/220F674A56944F2734" class="txc-image" width="528" style="clear: none; float: none;" data-filename="배너 복사.png" exif="{}" actualwidth="528" /></a>