<P>베트남 과일점에 가보시면..어느 점포가 감을 팝니다..</P>
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<P>심장병이 있는 저로선...이 감이 참으로 그 병을 예방하는데 탁월한 효과가 있습니다.</P>
<P>더구나 감에는 어떤 과일보다 풍부한 비타민 A 가 들어 있어 ..노인들의 눈을 밝게 합니다..</P>
<P>선조들은 ..감의 효능을 극히 높게 평가..</P>
<P>과일 중에 과일이라 칭했습니다..</P>
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<P>그런데 베트남에서 한국의 단감을 발견 ..사서 한 잎을 깨물어 먹는 순간 ...어이구 <STRONG>떨버라</STRONG>...</P>
<P>탄닌 성분이 그대로 포함된 단감...먹지를 못합니다..</P>
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<P>한국에서는 이 <STRONG>딴닌</STRONG>성분을 없애기 위해..일정기간 단감을 카바이트 가루와 함께 저장후,,떫은 맛을 완전히 제거하고 </P>
<P>시장에 내 놓지만..베트남은 아님니다..</P>
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<P>그런데..</P>
<P>베트남에서 카바이트를 구하기도 어렵고...또 있다하더라도..귀찮고..</P>
<P>~~~~~~~</P>
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<P>가장 쉬운 방법은 ,,감을 냉장고 냉동실에 넣어 두는 것...</P>
<P>그리고 완전히 냉동이 된후....냉장실로 옮겨서 2~3일 있다가 드셔보세요..</P>
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<P>탄닌성분이 많이 달아나...먹기에 좋습니다..</P>
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<P>감 많이 드시고..건강하세요..^^</P>
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<P><img src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpds113.cafe.daum.net%2Fdownload.php%3Fgrpid%3D1G8OK%26fldid%3DX2lk%26dataid%3D1519%26fileid%3D1%26regdt%3D%26disk%3D2%26grpcode%3Dhanveitpeace%26dncnt%3DN%26.jpg" border="0" class="tx-daum-image"/></P>
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첫댓글 원리는 감이 서리를 맛으면 ..탄닌 성분이 달아 납니다...즉 서리 대신..냉장고 이용하라 입니다 ^^
ㅋㅋ 좋은거 배웠습니다.
이거 많은 사람에게 소문내야 겠네요...^^ 집에 감나무에 감이 있어도 떫은 맛 때문에 먹기를 주저하는 분이 많은데....