새콤 달콤 과일 들어간 돼지고기 탕수육
날씨가 많이 풀렸지요?
전 주말에 꽃시장에 가서 꽃도 좀 사고 ,파마도 하고, 봄 맞을 준비도 하고
가족들 모두 있어서 오랜만에 탕수육도 만들어 먹었습니다.
새콤달콤 한라봉과 파인애플을 넣어 만들어서 맛이 상큼하니 좋아요
저는 올해 한라봉은 처음 먹어 보았습니다.ㅎ
파인애플요리,한라봉 요리 ,돼지고기
탕수육 만들어 볼께요
재료..돼지고기(등심)300g,한라봉 1개,파인애플 두조각,완두콩 한큰술,옥수수콘 1큰술
돼지고기(등심)300g.손가락 굵기로 썰어 간장 한수저,청주 한큰술로 버무려 20분간 재워 둡니다.
그리고 계란 흰자를 한개 넣고 섞어 둡니다..
밑간 완료 입니다.
녹말가루를 물에 개어서 돼지고기를 넣고 튀김옷을 입혀서 식용유에 튀겨 줍니다.
중간불로 바삿 하니 튀겨 줍니다,
녹말로 튀기면 하얀색이 이쁘고 더 맛이 좋아요
한번 튀겨서 식혀 놓고 한번 더 튀기면 바삭하고 맛 있습니다.
새콤 달콤 상큼한 소스 만들기
1....냄비에 물반½컵,,설탕½컵,사과식초랑 파인애플 국물이랑 합처서 ¼컵..
이렇게 넣고 설탕을 끓이면서 녹입니다.
설탕이 녹이면,옥수수넣고,파인애플 썰은거 넣고~
간장 한수저,소금 ½수저를 넣고~살짝만 끓입니다..1~분정도~
마지막으로 완두콩을 넣어요......
완두콩을 미리 넣으면 파란색이 죽어요..
그리고
녹말가루를 풀어서~~ 3~4큰술 을 넣고 소스를 만듭니다..소스 완성
접시에 튀긴 돼지고기 올리고 한라봉으로 토핑하고 먹기 직전
식탁에 내어 놓기 전에 소스를 위에서 뿌려 줍니다..
새콤 달콤 돼지고기 과일 탕수육 이랍니다..
가족모두 모여 있을때 간식겸 남편이랑 오붓하게 매주한잔 마시고 싶어지는 안주지요^^
왕비의 햇살미소에 오신님들 즐거운 한주 보내세요^^
행복지수 올려주실거죠?
왕비의 햇살미소 http://blog.daum.net/kya921/6044411
첫댓글 럭셔리한 탕수육입니다^^
달콤새콤한 한라봉이 듬뿍 들어 넘 맛있어요~
럭셔리 맛 났어요...온~니...즐거운 하루 보내요~
나도 한접시보내주오~ 울남편주게~~~
맹글어서 드세용..온니~나 오늘 발대식 가여~바쁜 요리두 거의 끝나가구요~
완전 럭셔리 탕수육인데요~ ^^
탕수육 좋아~