건강의 지혜 호두기름의 효능

[지리산농부]

  

박완서 선생님의 <그 산이 정말 거기에 있었을까?>라는 소설을 읽다보면 6.25 피난길에 

감기에 걸려 심하게 기침을 하는 갓난쟁이 조카에게 호두기름을 내어 먹이는 장면이 나옵니다.

호두기름은 아주 오래전부터 기침을 멈추게 하는 신약으로 민간에서 널리 이용되어 왔지요.

가을에 수확한 호두를 벽장 깊이 숨겨두었다가 아이들이 기침을 하면 호두알을 으깨서 밥위에

찐 후에 기름을 내어 먹이곤 하던 귀한 상비식품이었습니다.

호두는 초록색 과피속에 숨어있는 씨앗이랍니다.

수확해서 과피를 모두 벗겨낸 후에 잘 씻고 말려서 호두알을 수확하지요.

겉껍질은 천연염색에 사용하기도 하는데, 옻이 오를 수 있으니 잘 숙성시켜서 사용해야합니다.

 

호두에는 약간의 독성(풍기)가 있어 밥위에서 세번을 쪄서 말리는 법제과정을 거쳐

기름을 짜야합니다. 친정 아버지께서 기침을 많이하셔서 조금 만들어드린다고 해보았는데,

신기하게도 단 한번 드시고 기침이 멎으셨다고 하시는 바람에, 신명이 나서

호두기름을 만들기 시작했지요. 복잡하고 시간도 많이 걸리는 일이지만, 그만큼 보람도 큽니다... 

호두기름에는 어떤 효능이 있을까요 ?

호두에는 지방 59.4%, 단백질 18.6%, 당질 14.5%, 수분 4.5%, 회분 1.8%, 섬유 1.2% 이밖에도 당분, 마그네슘, 무기질, 망간, 인산, 칼슘, 비타민ABCD, 철 등, 다양한 영양소들이 풍부하게 들어 있습니다. 단백질의 함량도 육류보다 많으며 지질은 돼지고기의 두 배나 되기 때문에 예로부터 귀족들의 사랑을 받아온 식품입니다.

1) 심한 기침에 좋다. (폐를 튼튼하게하고 폐질환에 좋다)

폐는 코와 기관지의 뿌리입니다. 폐가 건강해야 코와 기관지도 좋아지지요.

기침, 비염, 기관지, 천식, 해수, 가래가 좋아지기위해서는 먼저 폐를 윤택하게 해야힙니다.

원천적으로 각종 질병을 예방하고 폐의 기능을 개선시키면서 치료하는 유일한 건강식품이 호두라고 합니다.

인산 김일훈 선생의 [신약본초]에는 폐의 기능을 개선하면서 치료하는 유일한 식품이 바로 호두기 때문에 호두를 기름으로 짜서 복용하면 어린이 천식이나 폐렴에 좋다고 밝히고 있습니다.

호두는 사람의 신, 폐경으로 들어가 기침을 멎게 하고 숨 헐떡임을 평정하는 천연신약으로, 다소 독성이 있어 이를 법제하여 은행, 살구씨 등과 함께 기름을 내어 쓰면 어린 아이 들뿐 아니라 성인에게도 여러 기관지 폐질환의 좋은 약입니다.

 

2) 고지혈증, 동맥경화, 심장병에 좋다. 

호두에는 돼지고기나 쇠고기보다 두배나 많은 좋은 지질이 함유되어 있습니다. 

육류의 지질은 포화지방산이 대부분이어서 심장병이나 동맥경화를 일으키기 쉽지만,

호두의 지질은 불포화지방산이 많고 혈청 콜레스테롤의 저하작용이 있는 필수지방산이 많아

콜레스테롤이 혈관에 달라붙는 것을 억제해주고 제거해주 역할을 합니다.

3) 비만에 좋다.

호두에 지방이 많기 때문에 많이 먹으면 살이 찔지 모른다는 염려는 잘못된 상식입니다.

호두기름은 피를 맑게 해주기때문에 비만 치료에도 도움이 됩니다.

[본초강목]에 의하면 호두는 간을 보하고 허리와 무릎을 따뜻하게 해주고

변비를 낫게 하며 가래를 없애준다고 합니다.

4) 장복하면 잔병이 없어지고 체력증진

민간의학에서는 어린아이가 호두를 장복하면 기골이 장대해지고 뼈가 튼튼해진다고 합니다. 호두가 기혈을 순조롭게 하기때문이 아닌가 합니다. 골다공증이 좋아진 경우도 있습니다.  때문에 장복할경우 잔병이 없어지고 체력이 증진되고 노화가 방지됩니다. 겨울철 동상을 예방하고 추위를 이겨내는데 도움을 주기도 합니다.  

5) 최고의 스테미너식품, 노화방지와 강장작용.

호두는 몸에 쌓여있는 노폐물을 정화하는 작용을 하기 때문에 중년기에 접어든 사람에게는 최고의 스테미너 식품입니다.

또한 호두에는 인체에 좋은 여러 성분들이 골고루 들어있습니다. 지방, 단백질, 당질, 수분, 섬유질, 인, 칼슘, 비타민A, B, C, E 등 각종 미네랄이 풍부하게 함유되어 있고 특히 비타민 B1과 칼슘, 인, 철분 등은 노화방지와 강장에도 두드러진 효과가 나타납니다.  노화 방지와 강장 효과도 있어서 남성들이 먹으면 좋은 식품입니다

6) 신장과 조혈작용에 좋다.

호두는 콩팥의 기능을 강화시켜 이뇨작용이 촉진되고 요통 관절통 어린이의 변비 치료에 두드러진 효과가 있습니다. 그리고 입시생들의 건강증진과 정신을 맑게 해줍니다. . 호두의 약성을 살펴보면 기관지 천식뿐만 아니라 기혈과 근골의 보(補), 산후풍, 자궁출혈, 타박상, 오줌소태, 위산과다, 뾰루지, 화상치료 등에 두루 쓰였음을 알 수 있습니다. 특히 신장이 허하여 허리가 아프거나 다리가 연약한데는 물론 암환자나 노인성 변비에 매우 효과가 좋흡니다. 신장기능을 강화하고 기억력을 증강하며 신경쇠약 치료에도 이용되어 왔습니다.

7) 환자의 회복식

40대 이상 중년기에 들어선 사람에게 호두는 좋은 지방식이 된다. 중병을 앓고 난 환자가 계속적으로 호두를 먹으면 건강 회복이 빠르고 불면증이나 신경쇠약이 치료되며 조혈작용이 왕성해진다. 또 오래 먹으면 살이 찌고 힘이 생기며 피부가 고와지고 머리칼이 까맣게 된다고 합니다.  

8) 각종 피부병과 탈모증 치료에 좋다 

호두에는 질 좋은 단백질과 불포화지방산이 듬뿍 들어 있으며 비타민과 미네랄도 풍부해서 매일 먹게되면 피부가 윤이나고 고와지며 민간에서는 각종 피부병과 탈모증 치료에 널리 이용되고 있습니다 그래서 호두를 먹으면 머리가 좋아지고 살결은 고와지며 머리카락에 탄력이 생기고 검어지는 것입니다. 그중 비타민 B1과 비타민 E가 많이 들어있어 혈액순환을 돕고 피부와 모발에 골고루 영양을 줍니다

9) 변비치료와 여성들의 질 분비를 윤택하게

소변을 이롭게 하고 머리를 검게 하며 기를 보하고 피를 기른다. 폐를 따뜻하게 하며 장을 윤택하게 합니다. 때문에 변비를 치료하며 남성들의 조루증과 유정에도 효과가 있습니다. 또한 노화방지를 해주며 머릿속을 맑게 하여 두뇌가 활발히 움직이도록 도움을 줍니다.

호두기름 만드는 법

숨이 매우 차고 기침이 나서 눕지 못할 정도일때, 폐암 등의 질병에 호두를 약으로 쓸 때는 기름을 짜내어 사용한다.

(1) 솥에 쌀을 씻지 않은 채로 약 1.2kg정도 넣고 물을 쌀 양의 3-4배정도 부어 끓인다.

(2) 쌀 물이 끓기 시작하면 호두살 2.3kg을 베주머니에 싸서 쌀물에 푹 잠그게 한 다음 삶는다.

(3) 완전히 익힌 뒤에는 누렇게 변한 밥과 밥물을 버리고 호두살만을 꺼내어 햇볕에 말리기를 3회 반복한다.

     쌀은 매번 새것으로 해야 한다.

(4) 법제한 호두를 살짝 볶아 기름을 짜서 약으로 쓴다.

[송송^^*]

심한기침에 호두기름이 좋군요^^
고자혈에도 좋다니 관심이 갑니다..

[지리산농부]

기침 멈추는데 호두기름만한 것이 없는것 같습니다..^^

[스치는 바람]

호두기름이 효능이 많이있네요..
좋은정보 감사합니다~~~

[지리산농부]

함께해주셔서 고맙네요~ ^^

[* 솔향기*]

호두기름이 이렇게 좋군요~~
잘 보고 갑니다

[지리산농부]

필요하실때 요긴한 정보가 되길 바랍니다..^^

[다된다.]

호두기름이 그렇군요?

[지리산농부]

네..다됩니다..ㅎㅎ ^^

[맛집들을찾아가는몸]

호두기름 정말 귀한 식품이네요 감사합니다.

[지리산농부]

호두기름을 체험해보셔요~

[꿈꾸는나무]

호두기름 처음 봅니다.
참 귀한 기름이군요.

[지리산농부]

맞습니다..그냥 볶아짠 기름이 아니라 밥에 쪄서 3회 법제를 해야 좋다고해요..

[이쁜요정]

호두가 우리집으로 굴러올것 같아요
호두기름 정말 귀한 식품 맞습니다. 좋은 정보 감사합니다

[지리산농부]

와우~ 복받으실 자격이 있으신 분이시네요...